Машина для мойки листовых овощей

 

ОП ИСАН ИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1!!! 578Î52

Со1оз Соеетскил

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 23.02.76 (21) 2327737/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет (43) Опубтиковано 30.10.77. Бюллетень . А 40 (45) Дата опубликования описания 21.02.78 (51) М. Кл."- А 23N 13/00

Госулерственный комитет

Совете Министров СССР (53) УДК 631.362.6 (088.8) оо лелем изобретений и открычй (72) Автор изобретения

А. К. Гладушняк (71) Заявитель

Одесский технологический,институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ЛИСТОВЫХ ОВОЩЕЙ

Изобретение относится к консервному производству пищевой промышленности и н!Ожет быть использовано для мойки листовых овощей.

Известна машина для мойки листовых 090щей, состоящая из заполняемой водой камеры с ситом, расположенного над последним сетчатого транспортера и коллектора.

Однако в известной машине подаваемая из коллектора вода имеет высокий напор и листья при непосредственном воздействии на них струи с высоким напором разрушаются. Кроме того, листья в процессе мойки не разделяются послойно.

С целью интенсификации процесса мойки машина снабжена трубопроводами для подачи воды, двумя вертикальными гребенчатыми перегородками, расположенными вдоль боковых сторон ленты транспортера с образованием зоны мойки, и двумя горизонтальными полками, установленными в верхней части камеры между вертикальными гребенчатыми перегородками и стенками камеры, при этом полки имеют отверстия для размещения выходных концов трубопроводов для подвода воды, поперек ленты транспортера расположеН3 ДОПОЛНИтЕЛЬНаЯ ПЕРЕГОРОДКа, а МЕжДгУ НИЖиим концом ее и лентой транспортера образован зазор, в котором установлена лопастная вертушка.

На фиг. 1 изображена предлагаемая машина, продольный разрез; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — разрез по А — А иа фиг. 2.

Машпна для мо:!ки, Iистовых Овощей сос5 топт из камеры 1 с сетчатым дном 2, расположенного над последним изогнутого сетчатого транспортера 3, один конец которого выходит из камеры, душевого устройства с двумя батареями коллекторов для восходящих 4 и нис10 ходящих 5 струй и ограничительного листа 6 смывного коллектора 7; привода, состоящего из редуктора 8 и электродвигателя 9; двух насосов 10 с приводными электродвигателями

11.

Внутр1! КахIеры расположены вертика IhHbIc гребенчатые перегородки 12, размещенные вдоль боковых сторон ленты транспортера с образованием зоны мойки; дге горизонталь20 ные полки 13, установленные в верхней части камеры между вертикальными гребенчатыми перегородкапт и стенками камеры с образованием отсеков 14, при этом полки имеют отверстия для размегцения вь!кодных концов тру25 Оопроводов 15 Для подвода воды; Дополнительная перегородка 16; лопастная вертушка 17 с объемными лопастями и сливной коллектор

18.

Камера снабжена также перелигной трубой

30 19, люком 20 и опора»H 21. Псрегородка 16

573052 делит камеру на зоны активной и пассивной отмочки.

Машина работает следующим образом, Листовые овощи поступают в камеру 1 в зону активной отмочки, где подхватываются и многократно утапливаются потоками воды, переливающейся через гребенчатые перегородки

12, при этом перелив воды идет ие вдоль всей стенки, а через вырезы, что способствует расслоении и листьев.

Смоченные со всех сторон и затопленные листья вращающейся лопастной вертушкой 17 и движущимся сетчатым полотном транспортера 3 сначала продвигаются за дополнительную перегородку 16 в зону пассивной отмочки, а затем выносятся в зону ополаскивания, где струи воды из коллекторов 4 и 5 интенсивно ополаскивают их со всех сторон, при этом, для того чтобы листья не сбрасывались с сетчатого транспортера восходящими струями из коллектора 4> над зоной ополаскиван!!5! у cTBповлсп ограничительный лист б.

"1истые отмытые листья транспортером Зпередаются на последующую операцию. Прилипшие к транспортеру листья в месте перехода на последующую операцию смываются касательными струями, истекающими из коллектора 7.

Вода в отсеки 14 подается пз нижних слоев камеры по трубопроводам 15 с помощью насосов 10, которые не допускают повреждений случайно попавших в н!!>к IIQIo часть камеры листьев.

Уровень воды в камере 1 поддерживается перслизной трубой 19 и регулируется изменеI«IciI высоты ее поворотного колена.

Вода после ополаскивания поступает в камеру, избыток воды из камеры уходит в дренажи по трубе 19. Отделившиеся тяжелые загрязнения через отверстия сетчатого дна 2 осаждаются на дно камеры 1 и в конце смены смываются и удаляются через люк 20 струями воды, истекающими из коллектора 18.

10 Количество листьев, переходящих из зоны активной в зону пассивной отмочки в единицу времен и, регулируется числом оборотов лопастей вертушки.

Формула изобретения

Машина для мойки листовых овощей, состоящая из заполняемой водой камеры с ситом, расположенного над последним сетчатого транспортера и коллектора, отличающаяся

20 тем, что, с целью интенсификации процесса мойки, она снаб>кена трубопроводами для подачи воды, двумя вертикальными гребенчатыми перегородками, расположенными вдоль боковых сторон лепты транспортера с образова25 нием зоны мойки, и двумя горизонтальными полками, установленными в верхней части камеры между вертикальными гребенчатыми перегородками и стенками камеры, при этом полки имеют отверстия для размещения выходных

З0 концов трубопроводов для подвода воды, поперек ленты транспортера расположена дополнительная перегородка, а между нижним концом ее и лентой транспортера образован зазор, в котором установлена лопастная вертуш35 ка.