Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья

 

Союз Советских

Социалистических

Респубиик

{1lj

ИЗОБРЕТЕНИЯ (6l) Дополнительное к авт. свил-ву(22) Заявлено 23.02.77 {21) 2456245/28-13 с присоединением заявки №

{23) Приоритет л (51) М, Кл

A 23 )й 1/00

Государственный номнтет

Соввтв Мнннстров СССР оо делам нзооретеннй н открытнй (43) Опубликовано 15.10.78.Бюллетень № 38 (53) УДК 664.1. .033.4(088.8) (45) Дата опубликования описания 21.08.78 (72) Авторы А. И. Гатин, Ю. Г. Вайшток, А. Л. Зеленюк и Д. А. Розенберг изобретения (71) Заявитель

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (54) ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ОБРАБОТКИ

РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Изобретение относится к области пи« шевой промышленности и может быть испол ьзовано в технологи чес ких линиях приготовления сока, на плодоовощных консервных заводах. 5

Известен электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, состоящий из корпуса и двух пар валковых электродов, расположенных одна под другой с возможностью врашательного движения, и ис- 1О твчнинв питвнии (11.

Недостатком атого,алектроплазмолиза.тора является то, что сырье, склонное к комкообразованию, плохо захватывается валковымиi алектродами и не обеспечива- l5 ет равномерную подачу сырья на обработку.

11елью изобретения является обеспечение равномерной подачи сырья на обработку.

Для этого в предлагаемом электроплаэмолизаторе валки верхней пары снабжены 2ц радиально укрепленными ножами-алектродами,; причем ножи-электроды од ного валка размещены в промежутках между ножами-электродами другого валка и валки В каждой паре имеют вращательное 25 движение один относительно другого. Кр — ме того, валки каждой пары подключены к разным фазам источника питания.

На чертеже изображен предлагаемый электроплазмолизатор. Он с зстоит иэ корпуса 1 с загрузочным бункером 2 и двух пар валковых электродов 3 и 4, причем валки верхней пары снабжены ножамиэлектродами 5, расположенными на валках так, что ножи-электроды одного валка размещены в промежутках между ножами-электродами другого валка. Валки в каждой паре имеют вращательное движение один отйосительно другого. С помощью контактных колец 6 и токосъемных щеток

7 валковые электроды 3 и 4 подключены к разным фазам источника питания. Ножиэлектроды 5 электрически связаны с вал ками 4.

Электроплазмолизатор работает следуfoIIIHM образом. Плодоягодное (комкующееся) сырье поступает в загрузочный бункер 2, где захватывается вращающимися навстречу один другому ножами-электродами 5 и подается нми к валковым алектро627813 з дам 3. При этом происходит разрушение отдельных комков мезги и электроплазмолиз сырья в рабочих зазорах между ножа» ми-электродами 5 и валковыми электродами 3. В процессе работы рабочие зазоры между ножами-электродами 5 очищаются, 5 поскольку ножи-электроды 5 одного из валков 4 входят в пространство между но жами-электродами 5 другого валка.

При обработке целых ягод-. эффективным рабочим органом являются валковые алек- о троды 3, а ножи-электроды 5 выполняют роль ворошителя и осуществляют первичный электроплазмолиз.

Таким образом, взаимодействие ножевых и валковых электродов в предложен ной конструкции электроплазмолизатора обеспечит улучшение захвата различного плодоягодного сырья, независимо от его консистенции, а следовательно его равномерную подачу на обработку, Формула изобретения

1. Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, преимущественно склонного к комкообразованию, состоящий из корпуса и двух пар валковых электродов, расположенных одна под другой с воэможностью вращательного движения, и ис точника питания, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью обеспечения равномерной подачи сырья на обработку, валки верхней пары снабжены радиально укрепленными ножами-электродами, причем ножи-электроды одного валка размещены в промежутках между ножами-электродами другого валка и валки в каждой паре имеют вращательное движение один относительно другого.

2. Электроплазмолизатор по п. 1, о э л и ч а ю ш и и с я тем; что валки каж- дой пары подключены к разным фазам источника питания.

Источники информации принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР

% 459211, кл. А 23 Я 1/00, 1973.

Составитель С. Белая .

Редактор В. Блохина Техред А. Алатырев КорректорИ. Гоксич

Заказ 5681/3 Тираж 603 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4