Машина для резки овощей удлиненной формы

 

ют щр- те

4 """ е- : кф е

О П И С A И Е 1(|и73ЯД®

ИЗОЬеаЕ fЕййЯ

Союз Советскик

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 07.12.77 (21) 2551960/28-13 с присоединением заявки Л%— (23) Приоритет— (51) М. Кл

А 23 N 15/04

Государствеииый комитет

СССР

Опубликовано 05.06.80. Бюллетень ¹ 21

Дата опубликования описания 08.06.80 (53) УДК 631.361..8 (088.8) ао делам иэобретеиий и открытий (72) Авторы изобретения

А. Б.Штульман и И. Х. Ротенберг

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (71) Заявитель (54) МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ

УДЛИНЕННОЙ ФОРМЫ

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервному производству.

Наиболее близкой к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является машина для резки овощей удлиненной формы, включающая транспортер с укрепленными на нем Ч-образными лотками и размещенный на выходе транспортера набор наклонных ножовочных полотен, установленных с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости (1) .

Недостатками указанной машины являются ненадежность ее в работе, трудоемкость изготовления ножей и их недолговечность.

С целью увеличения надежности и долговечности машины, она снабжена дополнительным набором ножовочных полотен, установленных между ножовочными полотнами основного набора с возможностью возвратно-поступательного перемещения в противоположном направлении, все ножовочные полотна выполнены составными из стержней и лезвий, а V-образные лотки образованы их отдельных установленных на осях с зазором V-образных пластин, между которыми расположены распорные кольца.

На фиг. 1 изображена машина для резки овощей, вид спереди; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — механизм резки, вид сбоку; на фиг. 4 — разрез А — А фиг. 3; на фиг. 5 — вид Б фиг. 4; на фиг. 6— разрез  — B фиг. 4; на фиг. 7 — разрез

à — Г фиг. 6; на фиг. 8 — узел 1 фиг. 7; на фиг. 9 — носитель транспортера; на фиг. 10 — разрез Д вЂ” Д фиг. 9; на фиг. 11— разрез Š— Е фиг. 9.

Машина состоит из станины 1, на которой смонтирован транспортер с V-образными лотками 2, механизма 3 обрезки концов, толкателя 4, кулачкового вала 5, набора 6 ножовочных полотен. V-образные лотки 2 состоят из V-образных пластин 7, набранных на две оси 8. Между изогнутыми пластинами установлены распорные кольца 9, которые дают возможность выдержать необходимый зазор между ними. В конце V-образного

20 лотка 2 имеется упор 10.

Набор 6 ножовочных полотен состоит из ножовочных полотен 11, натянутых через одно в разных рамках. Каждое из ножовочных полотен 11 состоит из двух частей

738590

Формула изобретения и зо

zz лезвия 12 и стержня 13, служащего направляющей для V-образного лотка. Каждое ножовочное полотно содержит две траверсы 14 или 15 и два штока 16. Выступы траверс 14 входят во впадины траверс !5.

Это дает возможность закрепить ножовочные полотна, находящиеся в разных рамках, в один ряд. Перемещение рамок в противоположные стороны одна относительно другой осуществляется с помощью двух шатунов 17.

Каждая пара шатунов 17 приводится в движение от вала 18, на который насажены по две пары эксцентриковых втулок 19, каждая пара которых, в свою очередь, перемещает рамки в противоположные стороны.

Вращение вала 18 осуществляется через клиноременную передачу от привода 20, как и вращение вала 21, на котором крепится дисковый нож 22 механизма 3 обрезки концов.

Машина снабжена также приводом 23 транспортера.

На станине 1 укреплена линейка 24, по которой выставляются овощи в V-образные лотки 2.

Машина работает следующим образом.

Овощи укладывают в V-образные лотки 2, ориентируя их плодоножкой по линейке 24.

По мере перемещения V-образных лотков дисковый нож 22 механизма 3 образует плодоножку.

При дальнейшем продвижении V-образных лотков толкатель 4 от кулака кулачкового вала 5, кинематически связанного с перемещением транспортера, заталкивает овощ до упора 10 лотка 2 для обрезания второго его конца последним ножовочным полотном 11.

В конце цикла разрезания овоща ножовочные полотна 11 полностью утапливаются в прорезях V-образного лотка, освобождая тем самым разрезанные кружки, которые выкатываются из машины по выгрузному лотку (на чертеже не показано) . Второй конец овоща, благодаря перегородке в выгрузном лотке, выкатывается в сторону., Наличие двух наборов ножовочных полотен, движущихся возвратно-поступательно в противоположные стороны, в каждом из которых натянуты ножовочные полотна, дает возможность расширить диапазон обрабатываемых овощей, т. е. обрабатывать ово.ци большого диаметра и неправильной формы, а также уменьшить вибрацию мацкины.

Изменение конструкции ножовочного полотна, состоящего из лезвия и стержня, и уменьшение его режущей части позволяет обрабатывать овощи с плотной кожурой, увеличить производительность машины за счет увеличения скорости транспортера, уменьшить трудоемкость изготовления ножей.

Выполнение лотков в виде -образных пластин, набираемых на две оси, позволяет при сборе выдержать минимальный зазор между стержнями ножовочных полотен н

\ -образными пластинами.

Перечисленные преимущества предлагаемой машины приводят к увеличению надежности и долговечности ее.

Машина для резки овощей удлиненной формы, включающая транспортер с укрепленными на нем V-образными лотками и размещенный на выходе транспортера набор наклонных ножовочных полотен, установленных с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, отличающаяся тем, что, с целью увеличения надежности и долговечности машины, она снабжена дополнительным набором ножовочных полотен, установленных между ножовочными полотнами основного набора с возможностью возвратно-поступательного перемещения в противоположном направлении, все ножовочные полотна выполнены составными из стержней и лезвий„а ч -образные лотки образованы из отдельных установленных на осях с зазором V-образных пластин, между которыми расположены распорные кольца.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР. ¹ 466885, кл. А 23 N 15/04, 1973, 7385с10

Е -Е

Составитель О. Драгунова

Редактор Ж. Рожкова Те;сред К. Шуфрнч Корректор Н. Стен

Заказ 2705/4 Тираж 569 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская .иаб., д. 4/5

Филиал Г111П «Патент>, r. Ужгород, ул. Проектная, 4