Устройство для ориентации хвостового плавника на экономичный рез

 

- эпафа л%ТФитик - г . p не цвй

АЙЙ

Сеюз Советскик

Социалистических

Республик

ОПИС Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

<н766561

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 12. 10. 76 (21) 2672318/28-13 с присоединением заявки Но (23) Приоритет—

Опубликовано 30,0980, Бюллетень ¹ 36

Дата опубликования описания 03.1080 (5!)м клз

А 22 С 25/14

Государственный номнтет

СССР но делам нзобретеннй н открытнй (53) УДК 664.95.05 (088.8) (72) Авторы изобретения

Ю. М. Мифтахов, В. Н. Коржов и И. М. Галеев (73) Заявитель

Опытное производственно-техническое объединение .,"Техрыбпром" (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОРИЕНТАЦИИ ХВОСТОВОГО

ПЛАВНИКА РЫБЫ HA ЭКОНОМИЧНЫЙ РЕ3

Изобретение относится к рыбной проьемленности, а именно к устройствам для ориентации хвостового плавника рыбы на экономический рез при прйготовленин иэ нее консервов натуральных и в масле.

При приготовлении консервов большое влияние на их качество оказывает правильная разделка, в частности отреэание хвостового плавника должно соответствовать требованиям стандарта.

В том случае, когда линия реза хвостового плавника проходит по телу рыбы, при бланшировке мясо в этом месте расслаиваетсят обнажается хребтовая кость, товарный внд консервов ухудшается, растут расходы ценного сырья. Если же линия реза проходит далеко за окончанием чешуйчатого пок рова, то качество разделки не соответствует требованиям стандарта.

Известно устройство для ориентации хвостового плавника рыбы на экономичный рез, включающее транспортирующий орган с кассетами, толкатель, фиксатор и привод, фиксатор выполнен в виде пакета параллельных пластин, расположенных перпендикулярно к плоскости хвостового плавника f15

Это устройство является наиболее близким к изобретенню по технической сущности и достигаемому результату.

В таком устройстве осуществляется экономичный рез хвостового плавника только в кассетах, обеспечивающих незначительный разворот хвостового плавника рыбы вокруг собственной оси, что имеет место, как правило, в рыборазделочных машинах с ручной загруз кой рыбы. В рыбораэделочных же машинах с механизированной загрузкой для обеспечения надежной загрузки кассеты должны иметь входной участок, несколько больший по ширине, чем остальная часть кассеты. Поэтому при перемещении тушки толкателем до упора в фиксатор хвостового плавника, хвост рыбы на входном участке кассеты может разворачиваться вокруг собственной оси и занимать различное положение по отношению,к пластинам фиксатора. В этом случае фиксатор, выполненный s виде пакета параллельных пластин, не обеспечит надежной выставки на экономичный реэ, поскольку прн развороте плавник может не

30 попасть между пластинами фиксатора.

766561 продольной оси, все плавники одинаково устанавливаются относительно фиксирующих цилиндров 6 и находятся в одинаковых условиях, что обеспечивает расположение хвостовых плавников рыбы по линии, совпадающей с передними кромками фиксирукщих,цилиндров, к тому же концентрические стенки препятствуют смещению перьев плавника рыбы по радиусу цилиндров. Таким образом, все.плавники идентично уста О навливаются по линии, совпадающей с передними кромками стенок цилиндров

6. После отрезания хвостовых плавников застрявшие плавники выталкиваются поршнем 7 при взаимодействии

15 ролика 9 с копиром 10.

По изобретению разработан экспериментальный узел, подтвердивший„ что такое конструктивиое гашение работоспособно и найдет широкое применение

2О в рыборазделочных машинах.

Предлагаемое устройство обеспечивает установку широкого размерного диапазона обрабатываемых видов рыб по линии окончания чешуйчатого пок25 рова, по которой производится отрезание хвостового плавника.

Формула изобретения

К тому же в фиксаторе не обе"печивается удаление застрявших. после отрезания плавников, что также ухудшает надежность его рабогы.

Целью изобретения является обеспечение надежной установки рыбы на экономичный рез хвостового плавника при использовании различных по форме кассет, когда хвостовой плавник может занимать различные положения в пространстве.

Поставленная цель достигается тем что- в предлагаемом устройстве фиксирующие элементы выполнены в виде концентрично расположенных цилиндров, ось которых параллельна продольной оси кассеты, и во внутреннем цилиндре укреплен подпружиненный поршень °

На фиг. 1 изображено устройство для ориентации. хвостового плавника рыбы на экономичный рез, вид сбоку, на фиг. 2 — то же, вид сверху, на фиг. 3 — возможное расположение плавников относительно фиксирующих элементов.

Устройство содержит операционный транспортер с кассетами 1 для рыбы, толкатель 2, приводимый в возвратнопоступательное движение при взаимодействии ролика З.с копиром 4 и подпружиненный пружиной 5, и набор фиксирующих элементов, выполненных в виде концентрично расположенных цилиндров 6, .ось которых параллельна продольной оси кассет 1.

Во внутреннем цилиндре укреплен поршень 7 с пружиной 8, приводимый в возратно-поступательное движение при взаимодействии ролика 9 с копиром 10.

Устройство работает слЕдующим образом.

Обезглавленная рыба, уложенная в кассеты 1 операционного транспортера рыборазделочной машины, перемещается толкателем 2 под действием пружины 5 вдоль кассеты до упора тела рыбы в стенки концентрических цилиндров 6. Несмотря на возможные повороты. хвостового плавника рыбы вокруг ее

Устройство для ориентации хвостового плавника рыбы на экономичный рез, содержащее транспортирующий орган, с кассетами, толкатель, набор фиксирующих элементов и привод, о т л ич а ю.щ е е с я тем что, с целью повышения точности. установки рыбы на экономичный реэ хвостового плавника в кассетах любой формы, фиксирующие элементы выполнены в виде кон40 центрично расположенных цилиндров, ось которых паралелльна продольной оси кассеты, и во внутреннем цилиндре укреплен подпружиненный поршень.

Источники информации, 45 принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

9 596204, кл. A 22 С 25/14, 1976 (прототип).

766561

Рие, 1

Входною часть лотка бил.z

Составитель Г. Анисимова

Редакто Г П сова, Тех Н.Ковалева Ко ектор N. емчик

Заказ 7031/1

Тираж 443 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам. изобретений и открытий

113035 Москва )Х-35 Ра ская наб. д. 4 5

Филиал ППП "Патент"; r. Ужгород, ул. Проектная, 4