Устройство для отделения пельменей

 

ОП ИСАКИИ (,1) 929976

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 04.04.80 (21) 2908198/28-1 3 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл з

F 25 D 13/06

Государственный комитет (53) УДК 621.575..7 (088.8) Опубликовано 23.05.82. Бюллетень №19

Дата опубликования описания 28.05.82 по делам изобретений и открытий (1

k (72) Автор изобретения

И. Ф. Найденов

1 р

Днепропетровский мясокомбинат (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к оборудованию для изготовления пельменей, и может быть использовано также в производстве других замороженных полуфабрикатов.

Известно устройство для отделения пельменей, состоящее из привода, поДающего и отделяющего механизмов и направляющих для листов с пельменями. Отделяющий механизм выполнен в виде упора, при взаимодействии которого с пельменями осуществляется их отделение от листа (1).

Недостатком известного устройства является низкое качество пельменей из-за их деформации, вызываемой непосредственным соприкосновением пельменей с упором.

Кроме того, в результате взаимодействия упора с примороженными пельменями на листах, последние удерживаются на одном месте до полного их отделения, что не дает возможности добиться одновременного отделения всех пельменей, что также вызывает их деформацию из-за длительного взаимодействия с упором.

Наиболее близким к предлагаемому изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для отделения пельменей, включающее связанное с приводом транспортирующее приспособление и установленный с возможностью контакта с ним ударный орган (2).

Однако это устройство также не исключает деформации пельменей при соприкосновении с ударным органом, что портит товарный вид пельменей.

Цель изобретения — сохранение товар- .

10 ного вида пельменей.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве для отделения пельменей, включающем связанное с приводом транспортирующее приспособление и установленный с возможностью контакта с ним ударный орган, транспортирующее приспособление включает лотки для пельменей, а ударный орган содержит барабан с билами, жестко укрепленный на валу, расположенном параллельно транспортирующему приспособ20 лению, при этом вал кинематически связан с приводом транспортирующего приспособления.

При этом билы расположены в шахматном порядке.

929976

1-!а чертеже схематично изображено устройство для отделения пельменей в аксонометрии.

Устройство содержит ударный орган, состоящий из барабана 1 с билами 2, имеющими наконечники 3, жестко укрепленного на валу 4 и транспортирующее приспособление 5 с лотками для пельменей (не показаны) и направляющими 6 для них, при этом ударный орган установлен с возможностью контакта с транспортирующим приспособлением 5. Вал 4 расположен параллельно транспортирующему приспособлению 5 и кинематически связан с приводом 7 последнего через клиноременную передачу 8. Транспортирующее приспособление 5 связано с приводом

7 через цепную передачу 9.

Билы 2 на барабане 1 расположены в шахматном порядке и могут быть выполнены в виде пружины, стержня из упругого материала, цепи, жгута, а наконечники 3 — из упругого материала или из материала, покрытого звукоизолирующим материалом в виде войлока или фетра.

Устройство работает следующим образом.

Лоток с пельменями по направляющим

6 подается в транспортирующее приспособление 5, протяжные ролики которого приводятся во вращение приводом 7 через цепную передачу 9 и захватывают лоток с пельменями. Одновременно через клиноременную передачу 8 привод 7 приводит во вращение вал 4 и, следовательно, барабан 1 с билами 2, При вращении барабан I наносит билами 2 удары по лотку с пельменями, движущемуся в следующей паре протяжных роликов, которые захватывают освобожденные от пельменей лотки.

Предлагаемое устройство обеспечивает полное отделение пельменей без их деформации и, следовательно высокое качество продукции.

Кроме того, устройство позволяет повысить производительность процесса снизить трудозатраты и улучшить условия труда путем исключения длительного ручного труда.

Формула изобретения

1. Устройство для отделения пельменей включающее связанное с приводом транспортирующее приспособление и установленный с возможностью контакта с ним ударный орган, отличающееся тем, что, с целью сохранения товарного вида пельменей, транспортирующее приспособление включает лотки для пельменей, а ударный орган содержит барабан с билами, жестко укрепленный на валу, располженном параллельно транспортирующему приспособлению, при этом вал кинематически связан с приводом транспортирующего приспособления.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что билы расположены в шахматном порядке.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 156119, кл. F 25 D 25/00, 1962.

2. Авторское свидетельство СССР по заявке № 2908198/28-13, 23.01.80.

929976

Составитель Л. Бражникова

Редактор Т. Кугрышева Техред А. Бойкас Корректор У. Пономаренко

Заказ 3331/48 Тираж 542 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4