Шпарка, опалка, воскование или снятие воскомассы (A22C21/04)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A22 Скотобойное дело; переработка мяса; обработка домашней птицы или рыбы(3421)

A22C Переработка мяса, птицы или рыбы (консервирование A23B; получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; рыбные, мясные продукты или продукты переработки домашней птицы A23L; измельчение мяса, рыбы B02C18; получение белков C07K1) (2874)

A22C21 Переработка домашней птицы(312)

A22C21/04 Шпарка, опалка, воскование или снятие воскомассы(31)

Устройство и способ шпарки забитой птицы // 2648052

Группа изобретений относится к птицеперарабатывающей промышленности, а именно к способу и устройству для шпарки забитой птицы. Устройство (10) содержит вытянутый в длину, открытый сверху шпарильный чан (11) для приема и содержания среды для шпарки, имеющий по меньшей мере одну линию (12.1, 12.2, …12.n) транспортирования птицы G, каждая (12.1, 12.2, …12.n) из которых в направлении продольной протяженности граничит с разделительным элементом (13), проходящим по меньшей мере вдоль части длины указанной линии, средство (14) перемещения, расположенное над шпарильным чаном (11) и предназначенное для перемещения подвешенной за лапки птицы G вдоль линии (12.1, 12.2, …12.n) транспортирования в направлении Т перемещения, контрольно-регулирующий блок (15), предназначенный для поддержания температуры среды для шпарки, средство (16) для создания турбулентности и/или потока в среде для шпарки и фильтровальное устройство (35) для очистки указанной среды.

Устройство для тепловой обработки водоплавающей птицы // 2333654

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам обработки тушек птицы. .

Установка для опаливания ошпаренных тушек птицы // 2052934

Способ обработки тушек птицы перед снятием оперения // 1824150

Способ опаливания тушек птицы // 1822711

Устройство для опаливания тушек птиц // 1808282

Устройство для автоматического опаливания тушек птиц // 1796117

Устройство для опаливания тушек птиц // 1777766

Установка для опаливания тушек птиц // 1757564

Способ опаливания ошпаренных тушек птицы и установка для его осуществления // 1708236

Изобретение относится к способам и устройствам для с.нятия оперения с тушек птицы и предназначено для использования в убойных цехах предприятий птицеперерабатывающей промышленности. .

Установка для тепловой обработки тушек птицы // 1375219

Изобретение относится к технологическому оборудованию для переработки птицы и может быть использовано на птицеперерабатывающих предприятиях.Цель - снижение потерь продукта и повышение коэффициента использования оборудования.