Микроорганизмов и ферментов (A23B7/155)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23B Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; консервированные, доведенные до зрелости и (или) упакованные в банки продукты (консервирование пищевых продуктов вообще A23L3; использование средств для сохранения пищевых продуктов в упаковке B65D81/28) (4837)

A23B7 Консервирование или доведение овощей и фруктов до зрелости химическим путем(1783)

A23B7/155 Микроорганизмов; ферментов(155)

Кимчи для предотвращения или лечения связанных с helicobacter pylori заболеваний // 2793287

Изобретение относится к области биотехнологии и пищевой промышленности. Описан способ получения Кимчи, включающий: соление и заправку специями капусты Кимчи и ферментацию их с помощью Leuconostoc mesenteroides KCTC 13043BP и Lactobacillus plantarum KCTC 11403BP, где капуста Кимчи представляет собой капусту Кимчи с высоким содержанием ликопина.

Штамм cjlm119 leuconostoc mesenteroides, продуцирующий пониженное количество газа, и способ приготовления кимчи с использованием этого штамма // 2731642

Группа изобретений относится к биотехнологии. Предложены штамм Leuconostoc mesenteroides, депонированный под регистрационным номером KCTC 13043BP, обладающий способностью продуцировать пониженное количество газа; композиция закваски, содержащая клетки заявленного штамма в количестве 107 КОЕ/мл - 1013 КОЕ/мл и наполнитель; кимчи, содержащий клетки заявленного штамма или заявленную композицию закваски для сбраживания и овощи; способ приготовления кимчи, включающий стадию контактирования клеток штамма Leuconostoc mesenteroides KCTC 13043BP или заявленной композиции закваски для сбраживания с овощами, подвергаемыми сбраживанию.

Способ хранения яблок и груш // 2660251

Изобретение относится к технологии хранения растениеводческой продукции и может быть использовано для длительного хранения яблок и груш. Способ хранения яблок и груш заключается в обработке яблок и груш последовательно в два этапа, на первом из которых в электромагнитном поле крайне низких частот при частоте 26-30 Гц и силе тока 10-15 А в течение 5-10 мин, а на втором - водным раствором биопрепарата Витаплан с концентрацией биоагента 106-107 КОЕ/г.

Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья // 2559007

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу комплексной переработки плодового сырья с использованием ферментных препаратов. Способ предусматривает мойку, измельчение сырья, мацерацию измельченной смеси в присутствии ферментного препарата.

Композиции и способы для модификации поверхности пищевых продуктов из корнеплодов // 2429716

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ подготовки к хранению яблок свежих специального назначения // 2322810

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению свежих яблок. .

Способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения // 2321261

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению свежих томатов для их последующего использования в космическом питании. .

Способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения // 2321260

Способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения // 2321259

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2275039

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2275038

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2275037

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2275036

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2275035

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2275034

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2274002

Изобретение относится к консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2273140

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2273139

Изобретение относится к консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2273138

Изобретение относится к консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2273137

Изобретение относится к консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2273136

Изобретение относится к консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261609

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261608

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261607

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261606

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261605

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261604

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2261603

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260977

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260976

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260975

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260974

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260973

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260972

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260971

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260970

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ получения консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260969

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260968

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260967

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260966

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260965

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260964

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260963

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260962

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром" // 2260961

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. .

Способ производства плодово-ягодного пюре для детского и диетического питания // 2260960

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства плодово-ягодного пюре для детского и диетического питания // 2260959

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства плодово-ягодного пюре для десткого и диетического питания // 2260958

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства плодово-ягодного пюре для детского и диетического питания // 2260957

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства плодово-ягодного пюре для детского и диетического питания // 2260956

Изобретение относится к пищевой промышленности. .