Устройство для мойки плодов и овощей

 

В.Г. Гнеушев и Г.В. Милях

Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей, может быть использовано в пищевой промьшшенности. Цель изобретения - повышение качества мойки плодов и овощей. Устройство для мойки плодов и овощей содержит моечную емкость 1, в которой размещены приспособления 6 для создания турбулентного движения моющей жидкости, механизм 5 для выгрузки плодов и овощей, а также систему осей 8, на которых установлены абразивные элементы 9 с возможностью вращательного и аксиального перемещения . В результате создания в моечной емкости 1 мощного турбулентного движения жидкости абразивные элементы 9 и обрабатьшаемый продукт приводятся в хаотическое движение, при котором происходит мокрое щабрение между ними и интенсивное отделение загрязнений. 1 з.п. ф-лы, 4 ил. Р

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (51)4 А 23 N 12/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

И А ВТ0РСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4155755/28-13 (22) 03,12.86 (46) 30.06,88, Бюл, N 24 (71) Кишиневский завод пищевого обоРудования (57) В.Г. Гнеушев и Г.В. Милях (53) 664. 1.03 1(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

В 955893, кл. А 23 N 12/02, 1981. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВ И

ОВОЩЕЙ (57) Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей, может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения — повышение качества мойки плодов и овощей.

„„SU„„1405784 А 1

Устройство для майки плодов и овощей содержит моечную емкость 1, в которой размещены приспособления б для создания турбулентного движения моющей жидкости, механизм 5 для выгрузки плодов и овощей, а также систему асей 8, на которых установлены абразивные элементы 9 с возможностью вращательного и аксиального перемещения. В результате создания в моечной емкости 1 мощного турбулентноГо двюкения жидкости абразивные элементы 9 и обрабатываемый продукт приводятся в хаотическое движение, при котором происходит мокрое шабрение между ними и интенсивное отделение загрязнений. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

14О5784

Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей и может быть использовано в пищевой промьппленности.

Цельй изобретения является повыше5 ние качества мойки плодов и овощей, На фиг, 1 изображено устройство, вид спереди; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — узел I на фиг.2,. на фиг. 4 — сечение А-А на фиг. 3.

Устройство содержит моечную емкость 1, разделенную перфорированным поддоном 2 на верхний и нижний отсеки

3 и 4. В верхнем отсеке 3 установлен механизм 5 для выгрузки плодов и овощей, а также приспособления 6 для создания турбулентного движения жидкости, выполненные в виде лопастных активаторов, которые оснащены сетчатыми ограждениями 7 с целью предотвращения повреждения обрабатываемого продукта. В верхнем отсеке 3 смонтирована также система осей 8, на которых установлены абразивные элементы 9 с возможностью вращательного и аксиального перемещения, Это достигается тем, что каждый абразивный элемент 9 и каждое свободно установленное на оси 8 кольцо 10 снабжено соотЗО ветственно шаровыми шарнирами 11 и

12, заключенными во втулку il 3. Для предотвращения смещений абразивных элементов 9 в одну сторону на оси 8 установлены ограничители "I4, выпол1 ненные в виде разрезных пружинных 35 шайб или закрепленных на оси резино вых колец. Абразивные элементы 9 мо гут быть также нанизаны на оси 8 или установлены на них при помощи эластичных стержней. 4Î

Абразивные элементы 9 могут быть выполнены из пенопласта, пенокерамики, пенометалла и иметь различную плавучесть (положительную, нулевую, отрицательную). 45

Кольца .10, шаровые шарниры 11 и

12, а также втулка 13 могут быть выполнены из полимерного материала, например капрона. Учитывая то, что названные элементы работают в режиме 50 лащкостного трения, сопротивление по— следнему и износ их крайне незна"- ителен.

В нижнем отсеке 4 моечной емкости

1 расположены люк 15 для удаления тяжелых примесей и патрубок 16 для регснерации моющей жидкости.

Для предотвращения перелива моющей жидкости и для удаления легких примесей в верхнем отсеке 3 предусмотрены окна 17, сообщающиеся с коллектором 18. Загрузка продукта осуществляется через лоток 19. Для ополаскивания продукта чистой водой при его выгрузке устройство снабжено душирующим приспособлением 20.

Устройство работает следующим образом.

В моечной емкости 1 с помощью приспособлений б создается турбулентное движение жидкости, приводящее обрабатываемый продукт и абразивные элементы 9 в хаостическое движение. В результате между абразивными элементами 9 и обрабатываемым продуктом возникает множество (мягких подвижных контактов, во время которых, в режиме мокрого шабрения, происходит интенсивное отделение загрязнений и удаление их через люк 15 и окна 17.

Далее обрабатываемый продукт механизмом 5 выгружается из моечной емкости 1, ополаскиваясь чистой водой из душирующего приспособления 20.

Формула из обретения

1, Устройство для мойки плодов и овощей, содержащее моечную емкость, внутри которой расположена ось с абразивными элементами, установленными с возможностью вращения, приспособления для создания турбулентного движения жидкости и механизм для выгрузки, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с .целью повышения качества мойки, оно снабжено системой осей с абразивными элементами, при этом последние смонтированы посредством колец и шаровых шарниров на осях с возможностью аксиального перемещения.

2. Устройство по п.1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем„ что оси снабжены ограничителями аксиального перемещения колец, выполненными в виде пружинных шайб или резиновых колец.

1405784

Составитель Т. Копылова

Редактор И. Рыбченко Техред N.Äèäûê Корректор А. Тяско

Заказ 3124/4

Тираж 549 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4