Тестомесильная машина

 

Изобретение относится, к хлебопекарной промышленности и предназна чено для приготовления теста. Цель изобретения - повышение качества теста. Цель достигается тем, что в тестомесильной машине, содержащей корпус 1, установленные на пустотелом валу 2 шнек 3 и лопатки 4, в полости вала 2 размещена неподвижная ось 5, на которой зеркально укреплены конические колеса 6, а на лопатках 4 укреплены конические шестерни 7 для взаимодействия с колесами 6. 1 нл.

СООЗ СОВЕТСКИХ

CO4HAJlHCTI+IECHHX

РЕСГ1УБ ЛИК (19) (И) А1 (504 А 21

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPblTPM (21) 3971625/28-13 (22) 01. 11. 85 (46) 15. 07. 88. Бюл. Ф 26. (71) Воронелский технологический институт (72) А.М.Гавриленков и Л.Ю.Чечета (53) 664.653(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

NI 1306545, кл . А 2 1 С 1/06, 28,05.86 ° (54) ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА (57) Изобретение относится. к хлебопекарной промышленности и предназна чено для приготовления теста. Цель изобретения — повышение качества теста. Цель достигается тем, что в тестомесильной машине, содержащей корпус 1, установленные на пустотелом валу 2 шнек 3 и лопатки 4, в полости вала 2 размещена неподвюкная ось 5, на которой зеркально укреплены конические колеса 6, а на лопат" ках 4 укреплены конические шестерни

7 для взаимодействия с колесами 6.

I ил.

1409186

Формула изобретения

Тестомесильная машина, содержащая корпус, установленные на пустотелом валу шнек и лопатки и размещенную в полости вала ось, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью повышения качества теста, ось закреплена в стенках корпуса неподвижно, на оси зеркально укреплены попарно конические колеса для взаимодействия с коническими шестернями, укрепленными на лопатках.

Тестомесильная машина работает следующим образом.

Ингредиенты теста непрерывно подают через отверстие 8 в зону шнека

Составитель А.Высоцкий

Техред М.Дидык Корректор М.Максимишинец

Редактор Н.Киштулинец

Заказ 3410/3 Тираж 361 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул ° Проектная, 4

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и предназначено для приготовления теста.

Цель изобретения — повышение ка5 чества теста.

На чертеже показана схема тестомесильной машины.

Тестомесильная машина содержит корпус 1, установленные на пустоте- 1п лом валу 2 шнек 3 и лопатки 4. В полости вала 2 размещена ось 5, которая неподвижно закреплена в стенках корпуса 1. На оси 5 зеркально укреплены попарно конические колеса 6. На лопатках 4 укреплены конические шестерни 7 для взаимодействия с колесами 6. В корпусе 1 выполнены загрузочное 8 и разгрузочное 9 отверстия.

Размещение привода лопаток, сос- 2( тоящего из оси с коническими колесами и шестерен лопаток, а также размещение колес зеркально позволяет обеспечить дополнительный перемешивающий эффект и тем самым повысить качество 25 теста.

3, где происходит перемешивание и транспортирование их вдоль вала 2, который, вращаясь относительно неподвижной оси 5, приводит в круговое движение лопатки 4, но так как каждая иэ лопаток 4 снабжена конической шестерней 7, то последняя, обкатываясь по колесу 6, придает лопатке

4 вращение относительно собственной оси. Поскольку колеса 6 расположены попарно зеркально одно к другому, то в каждом соседнем ряду часть лопаток

4 вращаются по часовой стрелке, а остальные — против часовой стрелки, что и создает дополнительный перемешивающий эффект.