Аппарат для облучения жидкостей

 

Изобретение относится к оборудованию для обработки жидкости, в частности для пастеризации молока инфракрасным излучением. Цель изобретения - повышение пастеризационного эффекта. Аппарат для облучения жидкостей снабжен двумя дополнительными спиралеобразными излучателями, окружающими дополнительную кварцевую трубку и дополнительный изогнутый трубопровод и включенными параллельно через регулировочное сопротивление. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

H А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГННТ СССР

1 (61) 1009405 (21 4414733/30-13 (22) 25.04.88 (46) 23.02.90. Бюл. (71) Харьковский институт механизации и электрификации сельского хозяйства и Научно-исследовательский институт животноводства Лесостепи и

Полес ья УССР (72) П.В.Гаврилов, В.И.Магда, Б.П.Симонов, В.И.Петухов и Л.Н.Друзь (53) 637.132(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 1009405, кл. А 23 С 3/02, 1981.

Изобретение относится к оборудованию для обработки жидкости, может быть использовано для пастеризации молока ИК-излучением, и является усовершенствованием известного устройства по авт. св. Р 1009405.

Целью изобретения является повышение пастеризационного эффекта.

Пастериэация жидкости с помощью

ИК-излучения происходит в результате избирательного теплового воздействия на микроорганизмы, что обеспечивается подбором спектра излучения нагревателей, соответствующего максимальной поглощательной способности микроорганизмов. При этом ИК-лучи позволяют передавать одновременно гораздо большие мощности но сравнению с контактным и конвективным нагревами. Однако, глубина проникновения ИК-лучей в жидкость незначительна, например в молоке 2-3 мм, поэтому дпя получения

ÄÄSUÄÄ 1544340 А 2 (51) 5 А 23 С 3/02, A 23 I. 3/28

2 (54) АППАРАТ ДЛЯ ОБЛУЧВШИ ЖИДКОСТЕЙ (57) Изобретение относится к оборудованию для обработки жидкости, в частно ти для пастеризации молока инфракрасным излучением. Цель изобретения — повьппение пастеризационного эффекта. Аппарат для облучения жидкостей снабжен двумя дополнительными спиралеобразными излучателями, окружающими дополнительную кварцевую трубку и дополнительный изогнутый трубопровод и включенными параллельно через регулировочное сопротивление. 1 ип. необходимой производительности и гарантированно высокого пастеризационного эффекта предусматриваются цополнительные спиралеобразные излучатели, окружающие дополнительную квар- © цевую трубку и изогнутьпr трубопровод.

Нагреватели включены параллельно через регулировочное сопротивление, что позволяет обеспечить постоянство дозы СФ облучения, соответствующей установ- 9М ленному температурно-временному режиму пастеризации жидкости, и подбор спектра излучения, оказывающего избирательное действие на микроорганизмы.

На чертеже представлен аппарат, об- 3 щий виц. М

Аппарат содержит корпус 1 с отражательной внутренней поверхностью с патрубками для подвода и отвода жидкости, оптически прозрачные дополнительную 2 и основную 3 трубки, излу1544340

Чатель 4, изогнутый трубопровод 5, заглушки 6, излучатели 7 и 8. Излучатели 4, 7 и 8 включены между собой параллельно через регулировочные сопро5 тивления 9-11, например резисторы.

Корпус 1 вместе с оптически прозрачной дополнительной трубкой 2, установленной внутри него, образует рабочее пространство, вокруг трубки 2 размещается дополнительный иэлучатепь

7, т.е. оптически прозрачная трубка

2 с одной (внешней) стороны охвачена излучателем 7, а с внутренней окружает излучатель 4. Кварцевая трубка

3 выполняет роль несущего стержня йри использовании спиралевидного излучателя 4 и служит трубопроводом для прохождения молока. Изогнутый трубопровод 5 соединяет внешнюю и внутрен-20 нюю камеры облучения, обеспечивает выХод жидкости (молока) через выводной патрубок трубки 2 в трубку 3. На изогйутом трубопроводе 5 установлен второй дополнительный спиралевидный из- 25 лучатель 8. Излучатели 4, 7 и 8 включены между собой параллельно через регулировочные сопротивления 9-11 и подключены к клеммам 12 и 13 питающей сети. 30

Аппарат работает следующим образом.

На клеммы 12 и 13 подается напряжение питающей сети и с помощью переменных регулирующих сопротивлений устанавливается заданный температурный режим кажцого излучателя. При. этом установка режима может осуществляться как в ручную, так и автоматически. Через вводной патрубок аппарата во внешнюю камеру облучения нагне- 0 тается жидкость (молоко), которая облучается излучением от излучателя 4 и дополнительного излучателя 7 в этой камере, затем поступает в изогнутый трубопровод 5, где подвергается облучению от излучателя 8,и далее поступает в трубу 3, образующую внут(реннюю камеру облучения только от излучателя 4. По мере прохожцения жидкости (молока) через эоны облучения внешней и внутренней камер обеспечивается ее обработка в соответствии с установленным технологическим режимом. При этом постоянство дозы облучения при прохождении камер, имеющих различные габариты, а соответственно, и скорость прохождения жидкости достигаются изменением температурного режима соответствующих излучателей

4, 7 и 8 с помощью регулировочных сопротивлений 9-11.

Предлагаемый аппарат позволяет полностью поглощать излучение от излучателя 4, а облучение жидкости (молока) от (двух дополнительных) излучателей 7 и 8 позволяет увеличить глубину проникновения ИК-лучей в протекающий слой жидкости, повысить скорость нагрева и, следовательно, уменьшить температурно-временные параметры режима пастеризации, что обеспечивает снижение энергозатрат. Наличие регулировочных сопротивлений нагревателей создает постоянство дозы облучения жидкости и гарантирует спектр излучения, оказывающий избирательное действие на микроорганизмы. В результате повышается пастеризационный эффект жидкости (молока).

Р

Формула изобретения

Аппарат для облучения жидкостей по авт. св. У 1009405 о т л и ч а— ю шийся тем, что, с целью повышения пастеризационного эффекта, он снабжен двумя дополнительными спиралеобразными излучателями, один из которых размещен вокруг дополнительной кварцевой трубки, а другой — вокруг изогнутого трубопровода, включенными параллельно через регулировочное сопротивление.

Составитель T. Соколова

Редактор И.Булла Техред М.Дидык Корректор С.Черни

Заказ 448 Тираж 510 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарина, 101