Устройство для образования скрепок и наложения их на колбасные батоны

 

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к оборудованию для производства колбас. Цель изобретения - повышение надежности и долговечности работы устройства. Устройство содержит обжимные механизмы 1 и 2, на одном из которых укреплен по крайней мере один узел формирования скрепок 3, включающий матрицу 4 и пуансон 5, направляющий канал для скрепок 3 с ползуном, толкатель для подачи скрепок 3 в канал, установленный с возможностью взаимодействия с матрицей 4, нож для разделения батонов, а на другом обжимном механизме - вкладыш 10 для замыкания скрепки 3. На обжимном механизме 1 на входе в направляющий канал перпендикулярно ему установлены два обращенных навстречу один другому и расположенных по разные стороны пуансона 5 подпружиненных клиновидных фиксатора, смонтированных с возможностью возвратно-поступательного перемещения. 4 ил.

СООЭ GOBETCHHX

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК ()) А 22 С 11/12

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ HOMHTET

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

К Д ВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ! (21) 4293194/30-13 (22) 03.08.87 (46) 15.04.90. Бюл. 1,"- 14 (71) Черкасское производственное объединение "Продмаш" (72) A.Ë.Ñîïðóí и В.Г.Зоря (53) 637.523{088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 455728, кл. А 22 С !i/12, 1975.

Авторское свидетельство СССР

t» 770459, кл. А 22 С 11/12, 1980, .,SU„„55 620 А1

2 (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ

;СКРЕПОК И !1АЛОЯЕИ1И ИХ НА КОЛБАСНЬЕ

БАТОНЫ (57) Изобретение относится к мясной промьппленности, а именно к оборудованию для производства колбас. Цель изобретения — повыпение надежности и долговечности работы устройства.устройство содержит обжимные механизмы

1.и 2, на одном из которых укреплен 1556620

5.10

20 по крайней мере один узел формования -скрепок 3, включающий матрицу 4 и пуансон 5, нйправляющий канал для скрепок 3 с ползуном, толкатель для подачи скрепок 3 в канал, установленный с возможностью взаимодействия с матрицей 4, нож для разделения батонов, а на другом обжимном механизме — вкладьпп 10 для замыкания.Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к оборудованию для производства колбас.

Цель изобретения - повьппение надежности и долговечности работы устройства.

На фиг.1 изображено устройство, общий вид; на фиг.2 — разрез А-А, на фиг.1; на фиг.3 — сечение Б-Б на фиг.2 (в зоне калибрующих окон); на фиг.4 — узел J на фиг.3 (калибрующее окно) .

Устройство для образования скрепок и наложения их на колбасный батон содержит обжимные механизмы 1 и 2 для колбасной оболочки, на одном из кото, рых укреплен узел формования скрепок 3, включающий матрицу 4 и .пуансон 5, направляющий канал 6 для скрепок З.с ползуном 7, толкатель 8 для подачи скрепок 3 в канал 6, установленный с воэможность..э взаимодействия с матрицей 4, нож 9 для разделения батонов, а на другом обжимном механизме — вкладыш 10 для замыкания . скрепки 3. На обжимном механизме 1 на входе в направляющий канал 6 (пер- 40 пендикулярно ему) установлены два обращенных, навстречу один другому и расположенных по разные стороны пуансона 5 подпружиненных клиновидных фиксатора 11 и 12, смонтированных с воз45 можностью возвратно-поступательного перемещения. Толкатель 8 имеет кулачок 13, при взаимодействии которого с матрицей 4 осуществляется отвод толкателя 8 в исходное положение, и кулачок 14, при взаимодействии которого с матрицей .4 осуществляется подача скрепки 3 в направляющий канал 6.

Подпружиненные фиксаторы 11 и 12 выполнены с эаходными скосами 15 и с 55 запирающими скосами 16, а их торцовые кромки 17 образуют калибровочное окно. скрепки 3. Па обжимном механизме 1 на входе в.направляющий канал перпендикулярно ему установлены два обращенных навстречу один другому и расположенных по разные стороны пуансона 5 подпружиненных клиновидных фиксатора, смонтированных с возможностью возвратно-поступательного перемещения. 4 ил, Устройство работает следующим образомм.

В исходном положении обжимной механизм 1, матрица 4, полэун 7 и нож 9, образующие своеобразную гребенку, находятся в крайнем верхнем положении, а обжимной механизм 12 - в крайнем нижнем положении. При этом на пуансоне 5 механизма для образования скрепок 3 находится готовая скрепка 3.

В результате движения обжимных механизмов .1 и 2 навстречу друг другу про1 исходит пережим заполненной фаршем оболочки, в результате образуется шейка в виде жгута между двумя батонами. Одновременно в зоне механизма для образования скрепок подается проволока, а толкатель 8, наезжая кулачйом 14 на матрицу 4; перемещает готовую скрепку 3 по пуансону 5. Наезжая на заходные скосы 15 фиксаторов

l11 и 12, скрепка 3 под воздействием, òîëêàòåëÿ 8 раздвигает фиксаторы 11 и 12 до упора, при этом между ними образуется калибровочное окно, проходя через которое скрепка 3 деформируется и калибруется до нужного размера. Пройдя через калибровочное окно скрепка 3 попадает в направляющий канал 6. Затем приводится в движение гребенка. При этом движущая матрица 4 наезжает на кулачок 13 и отводит толкатель 8 .в исходное положение, а фиксаторы 11, 12 под воздействием пружин сходятся и запирающими скосами 16 проталкивают скрепку 3 в направляющий канал 6. При дальнейшем движении гребенки вниз полэун 7 захватывает скрепку 3, перемещает ее по направляющему каналу 6 и накладывает ее на заранее образованную шейку между батонами, взаимодействуя с вкладьппем 10, скрепка 3 замыкается на шейке батона. В это время, нож 9 разрезает шейку, отделяя гото5 15 з6Г> вый батон. Одновременно с этим матрица 4 отрезает заготовку из проволо. ки и, взаимодействуя с пуансоном 5, формирует скрепку 3; После окончания рабочего цикла зажимы. 1 и 2, а также

5 гребенка отводится в исходное положение, освобождая разрезанный и обжатый скрепками колбасный батон.

Снабжение устройства подпружиненны- ð ми клиновидными фиксаторами позволяет повысить надежность и долговечность работы устройства за счет придания скрепке достаточно точных размеров, с параллельными ножками и без заусенцев, что в итоге практически исключает перекосы скрепки в процессе ее движения в направляющем канале, повреждение колбасной оболочки при постановке и обжатии скрепки, н умень- 2Î шает износ отдельных узлов устройства. Данное устройство может содержать дополнительную пару обжимных механизмов для одновременного наложения двух скрепок на колбасный батон. 25

20 6

Формула изобретения

Устройство для образования скрепок и наложения их на колбасные батоны, включающее паву обжимных механизмов для колбасной оболочки, один иэ которых содержит направляющий канал для скрепок с ползуном, толкатель для подачи скрепок в канал, нож для разделения батонов и узел формования скрепок включающий матрицу 8 пуансон, а другой обжимной механизм— вкладыш для замыкания скрепок, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности и долговечности устройства, на обжимном механизме на входе в направляющий канал, пер.— пендикулярно ему установлены два обращенных навстречу один другому и расположенных по разные стороны пуансона подпружиненных клиновидных фиксатора, смонтированных с возможностью возвратно-поступательного перемещения.

1556620

Составитель А.Грызунов

Техред M.Äèäûê Корректор В.Гирняк

Редактор И.Недолуженко

Заказ 671 Тираж 379 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

1!3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент,", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101