Соковыжималка

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении соков из фруктов и овощей . Цель изобретения - уменьшение потерь сока. Устройство содержит корпус 2 с загрузочным бункером 1, режущий диск 3, коническое сито 4, сокосборник 5, отверстия и патрубок для выхода мезги, а также патрубок для выхода сока и привод 8. На верхней части сита 4 выполнен кольцевой скругленный выступ 6, а отверстия 7 для выхода сока расположены по периметру кольцевого выступа на его центральной части . 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 47 J 19/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4810696/13 (22) 04.04.90 (46) 30.05,92. Ьюл, ¹ 20 (75) P.Н. Терехов (53) 643.342(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1500251, кл. А 47 J 19/00, 1986. (54) СОКОВЫЖИМАЛКА (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении соков из фруктов и ово,, Ы,, 1736418 А1 щей. Цель изобретения — уменьшение потерь сока, Устройство содержит корпус 2 с загрузочным бункером 1, режущий диск 3, коническое сито 4, сокосборник 5, отверстия и патрубок для выхода мезги, а также патрубок для выхода сока и привод 8. На верхней части сита 4 выполнен кольцевой скругленный выступ 6, а .отверстия 7 для выхода сока расположены по периметру кольцевого выступа на.его центральной части. 1 ил.

1736418

Составитель Р.Терехов

Редактор Т.Лазоренко Техред М.Моргентал Корректор Т.Малец

Заказ 1841 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35. Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении соков из фруктов и овощей.

Известна соковыжималка СВСА-301, .содержащая корпус, загрузочный бункер, режущий диск, коническое сито.

Известна соковыжималка — комбайн

"Мрия", содержащая корпус, загрузочную горловину, режущий диск, коническое сито.

Известна соковыжималка, содержащая корпус, загрузочный бункер, режущий диск, коническое сито.

Однако при работе известных соковыжималок за счет поверхностного натяжения и центробежных сил часть сока по наружной и внутренней поверхности устремляется в верхнюю часть конического сита и вместе с мезгой выбрасывается в отходы.

Целью изобретения является уменьшение потерь сока, Поставленная цель достигается тем, что в верхней части сита выполнен кольцевой скругленный выступ, а отверстия для выхода сока расположены по периметру кольцевого выступа на его центральной части.

На чертеже схематически изображена соковыжималка.

На чертеже обозначено: 1 — загрузоч,ный бункер; 2 — корпус; 3 — режущий диск; 4

-сито;5-еокосборник;6-кольцевой скругленный выступ; 7 — отверстия для выхода сока; 8 — привод; А — внутренняя полость сита; Б — полость сокосборника.

Соковыжималка работает следующим образом.

Примерный радиус скругления кольцевого выступа R 5-10 мм, углубление его

t - 1-1,5 м, отверстия 7 для выхода сока эквивалентны диаметру = 1 мм, должны

5 быть расположены ниже верхней кромки сокосборника 5 на расстоянии 1 =3-5 мм.

Иэ загрузочного бункера 1 продукт попадает на режущий диск 3, откуда измельченный продукт за счет центробежных сил

10 попадает на сито 4, которое вращается совместно с режущим диском при помощи привода 8. Центробежными силами измельченный продукт по внутренней поверхности сита устремляется вверх на выброс. На сите

15 происходит отделение сока, который через ячейки сита за счет центробежных сил попадает в сокосборник 5, Но часть сока за счет поверхностного натяжения по наружной и внутренней поверхности сита устремляется

20 вверх, на пути которого в верхней части сита выполнен кольцевой скругленный выступ, служащий барьером на пути потерь сока, по периметру которого на его центральной части выполнены отверстия для выхода сока

25. из внутренней полости сита А в полость сокосборника Б.

Формула изобретения

Соковыжималка, содер>кащая корпус с загрузочным бункером, режущий диск, ко30 ническое сито, сокосборник, отверстия и патрубок для выхода мезги, а также патрубокдля выхода сока, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью уменьшения потерь сока, на верхней части сита выполнен кольцевой

35 скругленный выступ, а отверстия для выхода сока расположены по периметру кольцевого выступа на его центральной части.