Пастеризатор молока ахмедзянова м.м.
Использование; пищевая примышленность. Сущность изобретения; устройство включает корпус; с крышкой, размещенный в корпусе ротор, выполненный в виде усеченного конуса, обращенного вершиной вниз, прибод вращения роторй, нагреватель , датчик температуры, патрубки ввода и вывода продукта. Корпус выполнен с внутренней поверхностью,: эквидистантной прверхности ротора. Зазор между их поверхностями составляет 6-9 мм. На поверхности ротора выполнены продольные желоба. На верхних концах желобов смонтированы Лопасти. Привод вращения ротора выполнен по .типу магнитной муфты. . Ведущий магнит муфты размещен снаружи корпуса в его нижней части. Ведомый магнит муфты закреплен на роторе. Нагреватель выполнен ЁвйдеТЭНа, охватывающего корпус снаружи, и ТЭНа. установленного соосно внутри ротора и имеющего скользящие контакты. Ось ротора установлена в опорах скольжения во внутренней полости корпуса, Пастеризатор снабжен регулятором температуры. Регулятор соединен с датчиком температуры и со скользящими . контактами ТЭНа 2 з.п. ф-лы, 1 ил. ел G;
„„ЯХ„„,1818047 А1
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (я)5 А 23 С 3/02
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ
ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР)
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21).4837345/13 (22) 12;06,90 (46) 30.05.93. Бюл. М 20 (75) М.М.Ахмедзянов (56) Авторское свидетельство СССР
М 578046, кл, А 23 С 3/02, 1976, Сурков В,Д, и др; Технологическое обо- . рудование предприятий молочной промышленности. М.; Пищевая промышленность, 1970, с. 169-160, рис. ЧИ-8. (54) ПйСТЕРИЗАТОР МОЛОКА АХМЕДЗЯНОВА M.M. (57) Использование; пищевая промышленность. Сущность изобретения: устройство включает корпус с крышкой, размещенный в корпусе ротор; выполненный в виде усеченного конуса, обращенного вершиной вниз, привод вращения ро1.ора, нагреватель, датчик температуры, патрубки ввода й
2 вывода продукта. Корпус выполнен с внутренней поверхностью, эквидистантной поверхности ротора, Зазор между их поверхностями составляет 6-9 мм. На поверхности ротора выполнены продольные желоба. На верхних концах желобов смонтированы лопасти. Привод вращения ротора выполнен по типу магнитной муфты
Ведущий магнит муфты размещен снаружи корпуса в его нижней части. Ведомый магнит муфты закреплен на роторе. Нагреватель выполнен в виде ТЭНа, охватывающего корпус снаружи, и ТЭНа. установленного соосно внутри ротора и имеющего скользящие контакты. Ось ротора установлена в опорах .скольжения во внутренней полости корпуса; Пастеризатор снабжен регулятором температуры, Регулятор соединен с датчиком температуры.и со скользящими контактами ТЗНа, 2 3.п. ф-лы, 1 ил.
Изобретение относится к технологии
4 для выводов электронапряжения, В верх; стерилизации жидких продуктов и может ней части ротора 2 установлено седло 9, Целью изобретения является улучшеопирающийся на расположенное в нижней части корйуса седло 11. Седло 9 с керном 6 ние условий пользования и повышение какорпуса и седло 11 с керном 10 ротора являются опорами скольжения. Скользящий шариковый контакт 5 с выводами находится во внутреннем канале 12 керна 10 ротора 2.
Скользящий шариковый контакт 4 подключества пастеризации молока.
На чертеже изображен предлагаемый пастеризатор молока, продольный разрез.
Пастеризатор молока содержит корпус
1, ротор 2, во внутреннее воздушное прочен к регулятору 13 температуры, связанному с датчиком 14 температуры, который вмонтирован в крышку 15 пастеризатора..
Крышка 15 снабжена ограничительным клапаном 16, а для обеспечения плотности прижима к корпусу 1 и устранения вибрации странство которого соосно установлен нагревательный элемент — T3H -3, имеющий скользящие шариковые контакты 4 и 5, прижимной керн 6 корпуса с контргайкой 7, .имеющий внутренний канал 8, в котором установлен скользящий шариковый контакт быть реализовано в молочной промыщлен- контактирующее с прижимным керном 6, а кости, "....a нижней части ротора 2 имеется керн 10, 1818047
3 4 керна. 6 между ней и корпусом находится температуры. В процессе пастеризации мо прокладка 17. На корпусе 1 для этой цели локо поднимается вверх по зазору 28, налиИмеется зажим 18, который при закрытии чие продольных желобов 29 приводит к крышки 15 пастеризатора уйлотняет при- тому, что в процеСсе вращения ротора 2 в я<имной керн 6 к седлу 9 и одновременно — соответствующем направлении (в предлокерн 10 ротора 2 прижимает к седлу 11; Для женном случае —. по часовой стрелке} молоко изоляции нагревательного элемента 3 от пе- поднимается по желобам 29 к лопастям 30, регоева на седло 9 и-керн 10 ротора 2 наса- которое всвою.очередь отдельными порци: .жены термостойкие втуйки 19 и 20. Привод ями выбрасывают его в патрубок 27. Наливращения ротора выполненпотипумагнит- 10 чае как желобов. 29:, так и-лопастей 30 ной муфты, при атомхвнутри ротора 2 уста- сиоСобстаую; во-первых, зффективнхому и новлен ттостоянный ведомый магиит 21, интенсианому 1тервмещиванию молока: во-. жестко. соединенный с его енутренюй по- вяермк,знергетичномупеиообразованию, и верхйостьтю; à с наружной сторбйы корпуса е Флйд@т@ии этогб, па©теризации по всему
1 устхаановлен нвконтактйруащий с Мям ло- 15 его обыму, сл®ствием чего оказывается стоянный ведущий магйит 22, приводимый:: щиктичеоки полнов уничтожение микробов во вхращение вокруг аби ротора 2 пкредст- как э Ектианой, тэк ыспорообразиотй форме. вом шкива 23, насажт6нного нв.укрвпленный -, .388op28, равннй6-9мм,обеспечивает рава дойной частй корпуса: I подшипник 24. яомщ)ный пса Рав содержащегося в нем . Шкив -23 пРмводитсЯ адат вРащение алексо- @ меюоока но всемУ ere обьемУ и тем самым— двигателамй6.:9 коранов М имеатжпатруб-, рааиомериость процесса паствризации. ки 26, 27 соответственно 686539 Q 6bt8038 KQQMe á,6p314%At9 »от©ра2осущвствляпастеризу мого продать Маиду инувран- атаке п шииниками. какэтоымеетместо . ней поверхностьюткорлу@а 1 и вйешнай:йб- В азвбстййк у4тройстезх, а постоянными верхностио ро гора 2 ИмМтМ зазор 28, >6 Матннтами.й и 22, которые не третбуют спе:составМащий 6-9 мм. fib которбщ аббату циааьной емааки. е это Ь еаое очередь йскпает йаааризуамое молоко. На анаш ай:- лечает аозмеиюсть.понадания в молоко повархновги .ротора 2 имйатса йрбдоль- как емамчмого масла, так и посторонних .ныежело6а 29, на верхник концах котрых вредных при ей. Ори этом роль своеоб-. смонтирпеайы"лапабти:Збе На жааней re- ® равной еь еаки выполняет содержащийся в верхностй йофйуоа 1 рфспало»кен иакова- . мола®ежир, гФфрь и обязательно попадает тетльйыйаламенг — ТЗИ -31, аь»йолнанн и 8 6flQpbt ©ко»,.»в@йия ротора. Этой жировой
6 аиде спирали Оо термоищиыциай. 866 уст- Фмазкй, как показывает опыт, оказьгвается . Р щмй КРжуХ 32. аотаРДтаМР МОЛОКВ "@ ЧйтЬ авДЕИИаэ ВРйцЕНИВ ретара 2 ВОКРУГ кестко устанавиивавтбв цатосноеак<е 33. eíàeé оси 69з ви6рации.
Па076риз тщ) мблОка р8657397 сл6дую" щимобтрааом. : . Формула изобретения
- " Вначалекорпус1иастеризатара подо- 1. ГМтеризатор молока, включающий грееа@т НагреМтельйым элементом 31 до ® короб с крышкой,.размещейный в корпусе темпхерьтуры т1орядка 16ЖВООС и адно-, рохтар, выполненный в виде усеченного ко. ° ВРЕМЕхННас ЭТИМ МДУГ11ОДОГРЕйаНУтРЕННЕй " НУСа, О6РаЩЕННОГО ВЕРШИНОЙ ВНИЗ, ПРИВОД повархности ротора 2 посредстмм нагрева- вращения ротора, нагреватель, датчик тем, тельного элемента 3 дон температуры 110- пафатуры, патрубки ввоАа и вывода продук115 »С, йеобхтодлмой для пастеризации 46 та, от:л ич а ю щи и с я тем, что, с целью молока Затем сырой молочный продукт без улучаенля условий пользования, корпус вы- . предваритеЛьного нагревания подают че- полнвнсвнутреннейповерхностью,эквидирез патрубок 26 в зазор 28 пастеризатора, стантной поверхности ротора, при этом
После того, как зазор 28 заполнится при- зазор между их поверхностями составляет мерно На 1/3 часть своего объема, включа- 0 6-9 мм, н, поверхности ротора выполнены ется двигатель 25 вращения шкива 23, с продольные желоба, на верхних концах по : помощью которого вращается магнит 22, следних смонтированы лопасти, привод
Создаваемое этим магнитом 22 магнитное вращения ротора выполнен по типу магнитполе взаимодеиствует с магнитным полем ной муфты, ведущий магнит размещен снамагнита 21,.прйводя его во вращение, одно- 55 ружи корпуса в его нижней части, ведомый временно увлекая за собой и жестко связан- магнит закреплен на роторе, нагреватель ,, ный с ним ротор 2. После того, как ротор 2 . выполнен ввидеТЗНа, охватывающегокорприводят во вращение, подачу молока в пат- пус снаружи, и ТЗНа, установленного соос рубок 26 увеличивают. Температуру молока . но внутри ротора и имеющего скользящие на выходе ооддеджнеатат Оеотлетороы 13 контакты, 5 1818047 6
2.Пастеризаторпоп,1,отличающий-; 3. Пастеризаторпоп.1,о:тличаюЩийс я тем, Ю о ось ротора установлейа в опо- . ся тем; что он снабжен регуляторомтемперату. .рах скольжения во внутренней полости ры; причем тйследний соединен с датчикомтемкорпуса;::: -...::::: ..: пературы и со скользящими контактами ТЭНа, 5
10 f)
Г ..
Составитель M.Àõìåäçÿíîà
Редактор А.Павловская Техред М.Моргентал,:: . Корректор H.Êåøåëÿ
Заказ 1911 .. Тираж ; - ..:.,:: Подписное
ВН ;1ИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж 35, Раушская наб;, 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101
