Композиция ингредиентов для водки особой "чуринъ"
Авторы патента:
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для пол 1000 дал водки особой "Чуринь" используют следующие ингредиенты, кг: красный стручковый перец 1 5, а также (в л): водно-спиртовый экстракт, полученный из сушеной голотурии в виде гликозидсодержащей фракции, 1,5 3,0 и водно-спиртовая жидкость остальное.
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая ароматный спирт красного стpучкового перца, настой черного перца, мяты, зубровки, колер и водно-спиртовую жидкость. Данная настойка по органолептическим свойствам к водкам не относится. Известна композиция ингредиентов для водки особой, содержащая ароматный спирт тмина, сахар и водно-спиртовую жидкость. Известная композиция обладает невысокими лечебно-профилактическими свойствами. Техническим результатом предлагаемой композиции является расширение ассортимента водок особых, повышение лечебно-профилактических свойств готового продукта. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для водки особой, содержащая водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит водно-спиртовый экстракт, полученный из сушеной голотурии в виде гликозидсодержащей фракции, и красный стручковый перец при указанном соотношении ингредиентов (в кг) на 1000 дал готового продукта. Водку особую получают путем купажирования водно-спиртового экстракта, полученного из сушеной голотурии в виде гликозидсодержащей фракции, ароматного спирта красного стручкового перца и водно-спиртовой жидкости в количестве, обеспечивающем крепость водки 40% Для получения 4000 дал водки особой "Чуринь" крепостью 40% используют следующие ингредиенты (в кг) на 1000 дал готового продукта: Красный стручковый перец 1-5 а также (в л) Водно-спиртовый экстракт, получен- ный из сушеной го- лотурии в виде глико- зидсодержащей фрак- ции, 1,5-3,0 Водно-спиртовая жид- кость Остальное П р и м е р 1. Для получения 1000 дал водки "Чуринь" крепостью 40% используют следующие ингредиенты (в кг) на 1000 дал готового продукта: Красный стручковый перец 1, а также (в л) Водно-спиртовый экстракт, полученный из сушеной голотурии в виде гликозидсодер- жащей фракции, 1,5 Водно-спиртовая жид- кость Остальное П р и м е р 2. Для получения 1000 дал водки особой "Чуринь" крепостью 40% используют следующие ингредиенты (в кг) на 1000 дал готового продукта: Красный перец 3,5, а также (в л) Водно-спиртовый экстракт, полученный из сушеной голотурии в виде гликозидсодер- жащей фракции 2,0 Водно-спиртовая жид- кость Остальное П р и м е р 3. Для получения 1000 дал водки особой "Чуринь" крепостью 40% используют следующие ингредиенты (в кг) на 1000 дал готового продукта: Красный стручковый перец 5 а также ( в л) Водно-спиртовый экстракт, получен- ный из сушеной го- лотурии в виде глико- зидсодержащей фракции, 3 Водно-спиртовая жидкость Остальное Предлагаемая композиция позволяет расширить ассортимент водок особых, повысить лечебно-профилактические свойства готового продукта.Формула изобретения
Композиция ингредиентов для водки особой, содержащая водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит водно-спиртовой экстракт, полученный из сушеной голотурии в виде гликозидсодержащей фракции и красный стручковый перец при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Красный стручковый перец 1,0 5,0
а также, л:
Водно-спиртовой экстракт, полученный из сушеной голотурии в виде гликозидсодержащей фракции 1,5 3,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Похожие патенты:
Изобретение относится к ликероводочному производству
Изобретение относится к ликероводочному производству, а именно к композициям ингредиентов для водки особой
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к композициям ингредиентов для водки
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности к композиции ингредиентов для бальзама
Способ получения винного напитка "ретро" // 2040538
Винный напиток "амаретто континенталь" // 2039809
Винный напиток "богатырь" // 2039808
Водка "триумф" // 2039807
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, а конкретно к композициям ингредиентов для водки
Горькая настойка "трын-трава" // 2100430
Водка особая "сахалинский сюрприз" // 2101343
Водка особая "магаданская крепкая" // 2101344
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Водка особая "планета - сибирь" // 2101347
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Композиция ингредиентов для водки особой // 2101348
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к композициям водок особых с ароматическими и вкусовыми добавками
Бальзам "дерсу" // 2102450
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Водка "смоленская крепость" // 2102451
Бальзам "янтарь" // 2102452
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности к композиции ингредиентов для бальзама