Способ интенсивного выращивания томатов в зоне урала
Владельцы патента RU 2541307:
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВПО УрГАУ) (RU)
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к круглогодичному выращиванию овощей с ротацией культур. Способ включает выращивание рассады, посадку рассады в теплицу, уход за высаженными растениями и сбор урожая. В качестве рассады высаживают укорененные вторые стебли от маточных растений - переросшие пасынки, взятые в фазе цветения-одресвления величиной 15-18 см с двумя-тремя цветоносами и доращенные до величины 20-30 см. Причем используют пасынки, выгнанные из пазух второго-третьего листа маточных растений, обработанные после отделения стимуляторами корнеобразования и доращенные в субстрате. При этом доращенные укорененные переросшие пасынки высаживают с укореняемой средой. В качестве стимуляторов корнеобразования используют препараты Эпин-экстра или НВ-101. Укоренение проводят в субстрате типа Випон в течение 10-20 дней. При этом в качестве маточных растений для вегетативного размножения в зоне Урала используют ранние сорта и гибриды, в частности F1 Энерго, F1 Купец или Черри (Свит Черри). Способ позволяет получать увеличенное количество рассады томатов, сократить расход семян и удлинить срок плодоношения. 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 10 табл.
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам выращивания томатов в теплицах и парниках, в том числе в весенних пленочных теплицах, применяемых в фермерских и личных подсобных хозяйствах. Способ может быть использован и в промышленных тепличных комплексах, и комбинатах при круглогодичном выращивании овощей с ротацией культур и выращиванием томатов в промышленных масштабах как для собственных нужд, так и для реализации.
Известные традиционные способы выращивания томатов через рассаду (горшечный и безгоршечный) из семян, в зимних теплицах, включающие: посев семян, пересадку сеянцев, пикировку, перевалку и сортировку рассады, требуют больших затрат труда и времени. Они используют ручной труд, а для получения качественной рассады нужно четко выдерживать температуру, влажность и освещенность в рассадных теплицах. Основным недостатком таких традиционных способов и технологий получения товарной рассады томатов является то, что товарную рассаду получают обычно крупными партиями через 55-60 суток выращивания, что затягивает процесс выращивания томатов и удорожает продукцию собственного производства в подсобных хозяйствах (см. «Типовые технологические карты по возделыванию и уборке овощных культур для колхозов и совхозов на 1990-1995 годы» // Свердловск, НПО «Теплица» 1989, с.87-88).
Известны также инновационные способы выращивания рассады овощей и томатов с использованием механизированных и компьютеризированных комплексов и специализированных рассадных теплиц с контролем освещенности и микроклимата, позволяющие сократить технологический процесс производства рассады из семян примерно до 20 основных операций и получать качественную товарную рассаду за 25-35 суток (см. Гиш Р.А. «Инновационные способы выращивания рассады овощных культур для открытого грунта» // Гавриш, №6, 2011, с.10-14).
При хороших результатах выращивания рассады и сокращении общих сроков производства томатов такие способы требуют больших начальных капиталовложений, специально обученного высококвалифицированного персонала и использования высококачественных семян, сортов и средств защиты растений и оправдывают себя только при работе на больших площадях производства томатов при широкомасштабном (массовом) производстве продукции для переработки и реализации в промышленных масштабах.
Известны также среди огородников-любителей различные рекомендации и советы по вегетативному получению рассады томатов путем укоренения молодых пасынков высотой 5-6 или 7-12 см с использованием корнеобразователей (гетероауксин, и т.д.) при различных часто противоположных отзывах о возможности выращивания рассады томатов укоренением низкорослых пасынков многих сортов (см. Брежнев Д.Д. Томаты. Л. Колос, 1964, с.140). Однако для производства такие технологии и способы не разработаны.
Известен также способ вегетативного выращивания рассады томатов путем деления сильно вытянувшейся рассады, при котором стебли рассады разрезают на две части на уровне 3 и 4 листа. Верхние отрезанные части ставят в воду, где через 8-10 дней на нижних стеблях могут вырасти корешки размером до 1-1,5 см. Затем эти растения рассаживают в питательные горшочки (10×10 см) для доращивания до товарных размеров. Высаженные растения будут продолжать расти как обычная рассада, которую формируют в один стебель (см. Ганичкина О. «Мой огород», М., ГП «Книгоэксперт», 1997, с.14).
При экономии семян и площадей рассадных теплиц недостатками такого вегетативного способа является то, что делению подвергают вытянувшуюся часто ослабленную рассаду и в результате из одного стебля растения получают два ослабленных, прошедших стресс саженца, не гарантирующих быструю приживаемость и хороший ранний урожай.
Некоторые считают, что такие патенты действуют в ущерб обществу и нельзя патентовать то, что существет в природе. Согласно ЕПО, существует около 80 патентов на обычные растения или продукты из них. Противники таких патентов в Европе говорят о 200 патентах, поскольку они включают в себя и растения, выращенные с использованием химических методов. Подробнее об этом можно прочитать здесь.
Задачей изобретения является разработка обоснованного вегетативного способа ускоренного (интенсивного) выращивания рассады томатов, позволяющего в условиях теплиц на Урале быстрее получать увеличенное количество товарной рассады и ранних томатов без использования специального дорогостоящего оборудования и приборов при минимуме промежуточных операций ручного труда, сокращающего расход семян и количество выращиваемых сеянцев, обеспечивающего получение ранних партий сортовой продукции и не требующего специальной подготовки и длительного дополнительного обучения персонала, снижающего затраты на получение конечной товарной продукции при удлинении сроков плодоношения, осуществлять который возможно в условиях фермерских и личных хозяйств или в тепличных комплексах с ротацией культур в подсобных или тепличных хозяйствах.
Задача решается тем, что при выращивания томатов в теплицах отмечают растения с хорошо развитыми сортовыми признаками и после чего растения, выбранные как маточные, выращивают в два стебля, причем второй стебель (переросший пасынок) отпускают из пазухи 2-3 листа, а при достижении второго стебля роста в 15-18 см его в фазе цветения и одресвления (полуодресвления) с 2-3 цветоносами отделяют от маточного растения, укореняют, доращивают до 20-30 см роста и высаживают с укореняемой средой на постоянное место как сортовую рассаду, при этом отделенные вторые стебли перед укоренением обрабатывают стимуляторами корнеобразования Эпин-экстра илиНВ-101, а укоренение проводят в субстрате типа Випон в течение 10-20 дней, а маточные растения после отделения вторых стеблей продолжают свой рост и плодоношение уже в один стебель, при этом для выращивания томатов в качестве маточных растений для вегетативного размножения в зоне Урала используют ранние сорта и гибриды, в частности F1 Энерго, F1 Купец или Черри (Свит Черри).
После проведения литературного обзора, теоретических и лабораторных исследований для обоснования параметров способа ускоренного интенсивного выращивания томатов с рассадой из укорененных вторых стеблей (переросших пасынков) с двумя-тремя цветоносами были проведены лабораторно-производственные и производственные опыты в тепличных хозяйствах Свердловской области.
Для изучения реакции сортов на предложенный способ выращивания рассады и томатов в производственных опытах использовали рекомендованные для зоны Урала сорта и другие перспективные сорта, в частности сильнорослый гибрид F1 Энерго, рекомендованный Свердловским ГСУ для защищенного грунта в теплицах зоны Урала, из среднерослых - гибрид F1 Купец и оригинальная форма томата, пользующаяся у населения спросом, - Черри (Свит Черри).
В период вегетации в опытах дополнительно проводили биометрические наблюдения, замерялись высота растений, длина и число боковых побегов, ширина и длина листовой пластинки, объем корней. В течение вегетации измеряли электропроводимость (кондуктомер «DIST-3») и концентрацию клеточного сока (рефрактометр). Определяли сухую и сырую массу растений. Математическая обработка проведена по Б.А.Доспехову.
В первых лабораторных опытах для обоснования способа выращивания томатов с размноженной рассадой из укорененных вторых стеблей необходимо было определить фазу развития второго стебля до отделения, при которой приживаемость отделенных растений наиболее высокая. Результаты опыта по четырем основным фазам развития представлены в таблице 1 и на фигуре 1. По данным таблицы 1 и Фиг.1 сделан вывод, что отделенные растения, находящиеся в фазе цветения (с двумя, тремя цветоносами), имеющие рост 15-18 см, имеют наибольший процент прямой приживаемости растений (до 39,3%) без учета стимуляции роста корнеобразования и состава субстрата.
| Таблица 1 | ||||
| Приживаемость (%) растений томата в зависимости от фазы развития укореняемого второго стебля | ||||
| Повторность | Без бутонов | Фаза бутонизации | Фаза цветения | Фаза плодоношения |
| I | 20,0 | 22,8 | 38,2 | 19,0 |
| II | 18,0 | 24,2 | 40,5 | 17,3 |
| III | 17,8 | 25,1 | 39,1 | 18,0 |
| среднее | 18,6 | 24,0 | 39,3 | 18,1 |
Полученные результаты таблицы 1 и (фиг.1) свидетельствуют о том, что регенеративная (восстановительная) способность у отделенных растений в период образования генеративных органов с двумя-тремя цветоносами (фаза цветения), т.е. на 8-9 этапах органогенеза - органов, наиболее высокая. Но с началом плодообразования эта функция ослабевает, т.к. питательные вещества уходят в плоды, известно, что они обладают большей сосущей силой, чем другие органы, в том числе и корни, согласно закону о неравномерном распределении питательных веществ в растении.
На 6-9 этапах органогенеза растения имеют полуодревесневший стебель, именно в этой фазе происходит наиболее быстрое образование корней. У отделенного стебля молодые же более ранние растения меньшего роста, чем 15-18 см, как показал опыт, часто просто не приживаются, у них размягчается ткань и они менее устойчивы к корневым гнилям.
После отработки фазы отделения второго стебля для выращивания рассады определяли приживаемость, продуктивность и урожайность различных сортов томатов в теплицах, вследствие того, что одним из важных элементов разработки нового способа является подбор сорта с высокой приживаемостью и продуктивностью. Данные таблицы 2 показывают, что сорта (из 7 испытанных) по-разному реагируют на вегетативное размножение укоренением вторых стеблей (переросших пасынков).
| Таблица 2 | |||
| Приживаемость отделенных вторых стеблей без обработки стимулятором и продуктивность растений томата в зависимости от сорта | |||
| Сорт | Приживаемость, % | Индивидуальная продуктивность, кг | Урожайность, кг/м2 |
| 1. Энерго | 40,5 | 1,129 | 2,82 |
| 2. Купец | 40,5 | 0,945 | 2,36 |
| 3. Фейерверк | 38,2 | 0,615 | 1,54 |
| 4. Желтый деликатес | 38,2 | 0,718 | 1,795 |
| 5. Ля-ля-фа | 39,1 | 0,825 | 2,06 |
| 6. Раис | 38,2 | 0,926 | 2,32 |
| 7. Свит Черри | 39,1 | 0,910 | 2,28 |
| НСР05 | 0,021 | 0,052 |
Как показал опыт (Таблица 2), наиболее высокой приживаемостью отличались сорта Энерго, Купец, а также Ля-ля-фа и Свит Черри. Из этих сортов наибольшей индивидуальной продуктивностью и общей урожайностью отличались Энерго и Купец, поэтому для дальнейших исследований в зоне Урала и были взяты эти сорта с целью разработки для них нового способа ускоренного производства рассады и томатов.
На следующем этапе исследований в опытах изучали влияние субстрата для укоренения на биометрические показатели и урожайность отделенных растений томата с учетом того, что состав субстрата сильно влияет на приживаемость и укореняемость отделенных вторых стеблей (табл.3).
При хороших общих результатах процент приживаемости рассады на субстрате Випон достигает в опыте 100%. Более низкая приживаемость была отмечена на субстрате Диатомит, где только 80% укореняемых растений за заданное время достигло стандартных параметров рассады.
| Таблица 3 | |
| Изменение приживаемости в зависимости от субстрата | |
| Субстрат | Приживаемость, % |
| 1. Контроль (торф+опилки) | 90 |
| 2. Песок речной | 90 |
| 3. Випон | 100 |
| 4. Диатомит | 80 |
На распространенных субстратах торф+опилки и речной песок приживаемость достигала 90%.
Урожайность укорененных растений томатов в зависимости от субстрата представлена в таблице 4.
| Таблица 4 | |||
| Урожайность укорененных растений томатов в зависимости от субстрата | |||
| Субстрат | Индивидуальная продуктивность, кг | Урожайность | |
| кг/м2 | % | ||
| 1. Контроль (торф+опилки) | 0,714 | 1,785 | 100 |
| 2. Песок речной | 0,799 | 1,998 | 112 |
| 3. Випон | 0,896 | 2,24 | 125,5 |
| 4. Диатомит | 0,556 | 1,39 | 77,9 |
| НСР05 | 0,122 | 0,305 |
Наиболее высокой индивидуальной продуктивностью обладали растения, выросшие на Випоне и речном песке. Существенно ниже были различия индивидуальной продуктивности у рассады, выросшей на торфе с опилками и диатомите. Наибольшая урожайность растений с единицы площади оказалась у варианта Випон, которая превысила на 25% контрольный вариант.
Далее определили влияние обработки физиологически активными веществами (ФАВ) - стимуляторами корнеобразования укореняемых отделенных растений (вторых стеблей) томата на продуктивность.
Исследования показали, что приживаемость укореняемых (переросших пасынков) растений томата была высокой во всех вариантах и достигала 100%, но дальнейшие рост и развитие растений разных сортов под влиянием регуляторов роста несколько изменялась. Так, растения кистевидного типа «Черри» начали цветение на один день раньше других независимо от обработки различными препаратами за два года исследований. У F1 Энерго замечено некоторое (6%) ускорение начала первого сбора от обработки гетероауксином и Эпин-экстра. Замедление начала первого сбора в среднем за 2 года отмечалось у F1 Купец под влиянием гетероауксина, НВ-101 и Эпин-экстра. От цветения до второго сбора особых изменений продолжительности периода под влиянием препаратов не замечено.
Возросла продолжительность периода от цветения до третьего сбора у F1 Энерго под влиянием гетероауксина на 6,5 дней, укоренита на 5,5 дней, а НВ-101 - на 7, Эпин-экстра - на 6,5 дней. Остальные сорта от обработки растений ростовыми веществами не изменили продолжительность периода от цветения до третьего сбора в течение двух лет. Период от первого до последнего сбора длился 35 дней у всех исследуемых сортов.
Все изменения, произошедшие в растениях под влиянием обработок отделенных стеблей регуляторами роста - стимуляторами корнеобразования, не прошли бесследно для формирования урожая (табл.5).
Данные таблицы 5 показывают, что наиболее высокая урожайность в целом за 3 сбора была получена при использовании препарата НВ-101. Так, если суммировать урожайность в этом варианте по всем сортам, то она составит 8,48 кг/м2, что на 33% больше, чем в контроле. Из сортов, обработанных регуляторами роста, выделился F1 Энерго на фоне обработки препаратом НВ-101, его урожайность при этом составила 4,41 кг/м2, что на 70% выше, чем в контроле.
| Таблица 5 | |||||
| Изменение ранней урожайности сортов томата под влиянием обработки отделенного посадочного материала ростовыми веществами (среднее за 2 года) | |||||
| Вариант | Урожайность с 1 м2, кг | ||||
| 1 сбор | 2 сбор | 3 | Всего | ||
| Контроль (вода) | в ср. за 2 года | ||||
| Энерго | 0,86 | 1,39 | 1,99 | 4,24 | 2,6 |
| Купец | 0,543 | 1,23 | 2,13 | 3,91 | 2,42 |
| Черри | 0,27 | 0,47 | 0,64 | 1,38 | 1≈16 |
| Гетероауксин | |||||
| Энерго | 1,25 | 1,29 | 1.77 | 4,31 | 2,65 |
| Купец | 0,522 | 0.77 | 1,24 | 2,54 | 1,76 |
| Черри | 0,52 | 0,41 | 0,48 | 1,41 | 1,19 |
| Укоренит | |||||
| Энерго | 0,26 | 0.54 | 0,82 | 1,63 | 1,17 |
| Купец | 0,49 | 0,83 | 0,81 | 2,13 | 1,4 |
| Черри | 0,33 | 0,84 | 1.38 | 2,55 | 1,6 |
| НВ-101 | |||||
| Энерго | 2,4 | 2.55 | 2,82 | 7,77 | 4,41 |
| Купец | 0,26 | 1,1 | 1,2 | 2,56 | 1,81 |
| Черри | 0,32 | 1,16 | 1,995 | 3,47 | 2,26 |
| Эпин-экстра | |||||
| Энерго | 0,47 | 0,88 | 1,83 | 3,17 | 3,17* |
| Купец | 0.49 | 0,53 | 0,72 | 1,72 | 1,72* |
| Черри | 0,33 | 0,74 | 1,17 | 2,24 | 2,24* |
НСР05:0,36
* - урожайность за один год.
Таким образом, изучение ростовых веществ на сортах томата при вегетативном размножении по предложенному способу показало, что различные физиологически активные вещества по-разному влияют на укоренение, рост, развитие и продуктивность сортов томата. Отмечено ускорение начала сборов у F1 Энерго при обработке укореняемых растений НВ-101, у F1 Купец, было замедлено начало плодоношения под воздействием препаратов НВ-101 и Эпин-экстра.
Из всех видов изученных в опыте препаратов-регуляторов наиболее активным показал себя НВ-101, обеспечивший получение 7,77 кг/м2 на F1 Энерго и 3,47 кг/м2 у Черри, что соответственно на 84% и 151% выше, чем в контроле. В среднем за два года урожайность F1 Энерго была на 70% выше, а у кистевидного Черри - 94%, чем у соответствующих контролей.
Полученные результаты проведенных разносторонних исследований после оптимизации параметров отдельных элементов позволили создать новый способ ускоренного интенсивного выращивания томата из рассады, полученной методом вегетативного размножения путем укоренения второго стебля (переросшего пасынка) величиной 15-18 см с двумя-тремя цветоносами с доращиванием в среде Випон до роста 20-30 см с обработкой при укоренении препаратом НВ-101, что является новизной предложенного способа.
Производственные испытания способа выращивания томатов из рассады методом укоренения второго стебля проводили в сравнении с распространенной технологией выращивания рассады из семян в аграрной пленочной теплице без обогрева во втором культурообороте по методике Госсортоиспытаний. В качестве контроля была взята рассада томата, выращенная в той же теплице из семян, а опытная рассада, полученная из вторых стеблей, в субстрате Випон при заданной рН и влажности субстрата, высотой 20-30 см и наличием плодика. Площадь под опытом 125 м2, общая площадь делянки 7,2 м2, учетная площадь 3,0 м2, повторность трехкратная. Высадка рассады проведена 12 июня.
В качестве субстрата при выращивании томатов использовался переходный торф (Малоистокское месторождение) со следующими физическими свойствами: объемная масса 0,3 г/см3, удельная масса 1-1,8 г/см3, фильтрационная способность 30 см в минуту, влагоемкость 500-600%, скважность 80-82%, степень разложения 15-20%, зольность 7-10%, содержание органического вещества 80-90%. Агрохимический состав торфа (% на абсолютно сухое вещество): азот(N) - 1,5-3,5; фосфор (Р2О5) - 0,09; калий (К2О) - 0,1; кальций (СаО) - 0,8; магний (MgO) - 0,2; железо (Fe2O3) - 0,7; алюминий (Аl2О3) - 0,7.
В опыте использовались гибриды F1 Энерго и F1 Купец, выбранные из сортов по предыдущим опытам.
Хозяйство УралНИИСХоз, в теплицах которого проводились опыты, расположен в шестой агроклиматической зоне - тайга предгорий Зауралья. Зона Урала характеризуется устойчивым увлажнением, умеренной теплообеспеченностью (St>10°C=1760-1800). Длительность безморозного периода 90-110 дней. Последние весенние заморозки возможны до 10-15 июня, а первые осенние заморозки наступают 15-20 августа. Зима продолжительная, суровая; лето относительно теплое; среднегодовая температура воздуха около 0°С. Характерно для зоны резкое колебание дневных и ночных температур, особенно в период весны - начала лета. Производственный опыт был заложен по схеме - таблица 6. На Фиг.2 представлен образец опытной рассады (фото) перед высадкой в теплицу.
| Таблица 6 | |||
| Схема производственного опыта | |||
| Технология | Сорта томата | Повторность опыта | |
| F1 Энерго | F1 Купец | ||
| 1. Контроль (рассада из семян) | + | + | 3 |
| 2. Опытная (укоренение 2-х стеблей) | + | + | 3 |
В период вегетации проводили необходимые учеты и наблюдения.
Отмечали наступление фазы цветения, даты первого и последнего сбора. Биометрические показания снимали по 4-5 типичным растениям во всех повторностях, отражающим состояние варианта, определяли высоту растения, длину и число боковых побегов (Таблица 7), ширину и длину листовой пластинки, объем корней. По физиологическим исследованиям определяли концентрацию клеточного сока в начале, середине и конце плодоношения. По агрофизическим наблюдениям определяли температуру воздуха по термографу, показания которого контролировали суточными ртутными термометрами. Относительную влажность воздуха определяют гидрографом, освещенность - люксметром.
При подготовке теплицы для выращивания томатов в опыте в торфяной субстрат добавляли известь 20 кг/т, 10-20% древесных опилок, в которые предварительно вносили аммиачную селитру из расчета 200 г на каждые 100 кг. Слой грунта формировали 20 см. За 10 дней до посадки рассады внесли на 1 м2 250 грамм удобрения «Кемира-универсал» и перемешали.
Полив производили через 1-2 дня в зависимости от солнечной радиации. Рыхление производилось методом укола вилами 2 раза в месяц. Высаживали 3 растения на 1 кв. метр.
Проведенные комплексные исследования показали, что контрольные и опытные растения по биометрическим показателям сильно различаются, так на представленной таблице 7 можно видеть, что высота растений из рассады укорененных переросших пасынков была выше на 31-32%. Длина всех стеблей у такой рассады превышала рассаду, выращенную из семян, в 2-3 раза, аналогичная закономерность прослеживалась и по числу побегов и цветков - Таблица 7. Это свидетельствует о более высокой ростовой активности клонированных укорененных растений.
| Таблица 7 | ||||||||
| Изменение биометрических показателей у сортов в зависимости от способа выращивания рассады. | ||||||||
| Показатели | Способ выращивания рассады | |||||||
| Из семян (контроль) | Укорененные пасынки | |||||||
| Энерго | % | Купец | % | Энерго | % | Купец | % | |
| Высота растения, см | 193 | 100 | 255 | 100 | 252 | 130,6 | 336 | 131,8 |
| Длина всех стеблей, см | 81 | 100 | 191 | 100 | 392 | 484 | 346 | 181 |
| Число, шт. | ||||||||
| Побегов | 2 | 100 | 4 | 100 | 7 | 350 | 6 | 150 |
| Кистей | 13 | 100 | 9 | 100 | 10 | 76,9 | 15 | 167 |
| Цветков | 93 | 100 | 54 | 100 | 126 | 135 | 73 | 135 |
Урожайность томата в опыте, в зависимости от способа выращивания рассады представлена в таблице 8.
Проведенные опыты показали, что плодоношение у опытных растений началось на 20 дней раньше, что позволило повысить их раннюю урожайность. Так у гибрида F1 Энерго ранняя урожайность красных плодов превысила контроль на 83%, а Купец по ранней урожайности превысил контроль на 25% (табл.8), что показывает неочевидный эффект предложенного способа выращивания томатов.
| Таблица 8 | ||||||||||
| Устройство томата в зависимости от способа выращивания рассады | ||||||||||
| Вариант | Урожайность сообщества сортов | % | В т.ч. по сортам | В т.ч. на 21.08 с 1 м2, кг красные плоды | ||||||
| F1 Энерго | % | F1 Купец | % | F1 Энерго | % | F1 Купец | % | |||
| рассада из | ||||||||||
| семян | 14,77 | 100 | 7,11 | 100 | 7,66 | 100 | 1,18 | 100 | 1,57 | 100 |
| (Контроль) | ||||||||||
| клонированная | ||||||||||
| 17,52 | 118 | 8,22 | 116 | 9,3 | 121 | 2,16 | 183 | 1,97 | 125 | |
| (Опытная) | ||||||||||
| НСР05 | 0,185 |
Таким образом отмечено, что у опытных растений обоих сортов отмечается повышение ранней урожайности по сравнению с контрольными растениями на 25-83%, по общей урожайности опытные растения превышали контроль на 16-21%, а в сообществе сортов превышение составило 18%.
Реализация выращенной продукции производится обычно следующим образом: первые 20 дней - по 50 руб./кг (в ценах 2010 года); вторые 20 дней - 40 руб./кг; остальные дни - 30 руб./кг.
Т.о. средняя стоимость валовой продукции при расчетах равняется:
ВП=40* 14,77=590,8 руб. - при выращивании рассады из семян
ВП=40* 15,72=700,8 руб. - при выращивании опытной рассады. Производственные затраты включают в себя статьи: оплата труда с начислениями, амортизация и текущий ремонт, затраты на горючесмазочные материалы, семена, электроэнергию затраты на работы и услуги, прочие затраты и затраты на организацию и управление производством (таблица 9).
| Таблица 9 | ||||
| Структура себестоимости 1 кг томата. | ||||
| Статьи затрат | Рассада из семян | Клонированная рассада | ||
| Сумма, руб. | % | Сумма, руб. | % | |
| Оплата труда с начислениями | 59,4 | 23,9 | 61,1 | 24,7 |
| Рассада | 21,3 | 8,6 | 18 | 7,3 |
| Удобрения (орг+мин) | 38,4 | 15,4 | 38,4 | 15,5 |
| Амортизация, текущий ремонт | 12,1 | 4,9 | 12,1 | 4.9 |
| ГСМ | од | 0,04 | 0,1 | 0,04 |
| Работы и услуги (автотранспорт+электроэнергия) | 0,8 | 0,3 | 0,9 | 0,4 |
| Прочие затраты (мелкий инвентарь, непредвиденные расходы, пленка) | 94,9 | 38,2 | 94,9 | 38,4 |
| Затраты на организацию и управление производства | 21,6 | 8,7 | 21,5 | 8,7 |
| Всего | 248,6 | 100 | 247 | 100 |
Проанализировав таблицу, можно сказать, что большая доля расходов идет на обеспечение производства инвентарем, пленкой и непредвиденные затраты, т.е. статья прочие затраты - 38,2-38,4%, а также на оплату труда (23,9-24,7%). Меньше затрат идет на ГСМ (0,04%), работы и услуги (0,3-0,4%), рассаду (7,3-8,6%), а также на амортизацию и текущий ремонт (4,9%).
Проведенные исследования (Таблица 8) и расчеты доказывают значительные преимущества выращивания рассады предложенным способом по сравнению с общепринятым из семян в условиях зоны Урала. При расчете экономической эффективности способа определяли:
1. Стоимость валовой продукции: СтВП=ВП (Ур)(кг/м2)×Цр, (руб./кг), где
СтВП - стоимость валовой продукции, руб./ м2;
ВП (Ур)- валовой сбор продукции, кг/ м2;
Цр - цена реализации, руб./кг.
2. Производственные затраты: ПЗ=МЗ+ОТ, (руб./ м2), где
ПЗ - производственные затраты, руб./м2;
МЗ - материальные затраты, руб./м2;
ОТ - оплата труда, руб./м2.
3. Себестоимость продукции: Сб=ПЗ: ВП (Ур), (руб./кг), где
ПЗ - производственные затраты, руб./ м2;
ВП (Ур) - валовой сбор продукции, кг/м2.
4. Чистый доход - это разность между стоимостью валовой продукции и производственными затратами: ЧД=ВП - ПЗ (руб./ м2), где
ЧД - чистый доход, руб./ м2;
СтВП - стоимость валовой продукции, руб./ м2;
ПЗ - производственные затраты, руб./ м2.
5. Рентабельность - это обобщенный показатель эффективности сельскохозяйственного производства, он показывает прибыльность, доходность предприятия. Применяется для оценки экономической эффективности производства валовой продукции: Рх=ЧД: ПЗ ×100%, где
Рх - рентабельность, %; ЧД - чистый доход, руб./м2; ПЗ -производственные затраты, руб./м2.
Основные данные по расчету экономической эффективности выращивания томата в пленочных теплицах приведены в таблице 10.
При вегетативном размножении томата урожайность сообщества сортов превышала контрольный вариант на 2,75 кг (Таблица 8) и составила 17,52 кг/м2. Рентабельность у варианта равнялась 184% (Таблица 10), а себестоимость продукции - 14,1 руб. против 16,8 руб. в контроле. Таким образом, при повышении урожайности сократились производственные затраты, себестоимость 1 кг продукции, но в то же время увеличилась стоимость реализованной продукции на 1,2 раза, чистый доход - 1,3 раза и рентабельность повысилась на 46% по сравнению с контролем.
| Таблица 10 | ||
| Экономическая эффективность возделывания томатов в весенних пленочных теплицах в зависимости от способа выращивания рассады | ||
| Показатели | Выращивание рассады из семян (Контроль) | Клонирование (укоренение переросших пасынков) - Опыт |
| 1 | 2 | 3 |
| Площадь, м2 | 500 | 500 |
| Урожайность, кг/м2 | 14,77 | 17,52 |
| Производ. затраты, руб./м2 | 248,6 | 246,9 |
| Стоимость продукции, руб./м2 | 590,8 | 700,8 |
| Себестоимость 1 кг, руб. | 16,8 | 14,1 |
| Чистый доход, руб. | 342,2 | 454,0 |
| Рентабельность, % | 138 | 184 |
По результатам опытов и анализа экономической эффективности видно, что выращивать рассаду вегетативным размножением по предложенному способу выгодно, об этом говорит более низкая себестоимость продукции и высокие показатели рентабельности, что позволяет рекомендовать предложенный способ для внедрения в производство.
1. Способ интенсивного выращивания томатов в зоне Урала, включающий выращивание рассады, посадку рассады в теплицу, уход за высаженными растениями и сбор урожая, отличающийся тем, что в качестве рассады высаживают укорененные вторые стебли от маточных растений - переросшие пасынки, взятые в фазе цветения-одресвления величиной 15-18 см с двумя-тремя цветоносами и доращенные до величины 20-30 см, причем используют пасынки, выгнанные из пазух второго-третьего листа маточных растений, обработанные после отделения стимуляторами корнеобразования и доращенные в субстрате, при этом доращенные укорененные переросшие пасынки высаживают с укореняемой средой.
2. Способ интенсивного выращивания томатов в зоне Урала по п.1, отличающийся тем, что в качестве стимуляторов корнеобразования используют препараты Эпин-экстра или НВ-101, а укоренение проводят в субстрате типа Випон в течение 10-20 дней, при этом в качестве маточных растений для вегетативного размножения в зоне Урала используют ранние сорта и гибриды, в частности F1 Энерго, F1 Купец или Черри (Свит Черри).
