Шкаф для расстойки тестовых заготовок

 

:! 1-" I »:.в Ф, ОЛ ЙСАЙИа

ЙЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕ7ЕЛЬСХВУ (»> 27951 О (Я ) М л 2! (61) Ц„ополнительное к авт. Свид-ву— (22) Заявлано О6.ÎI.69 (21) 3297525/28 — 13

А21С 3/О2 присоядинением заявки ) о (23) ПриоритВТ

) (43) ()публиновано 05.08.76. Би)ллетЕнь 529

> (45) Дата опубликования описания 25.1..76

lI I

I (53) УДК 6Ы.654.65 (0SS.S) fQG цщ)стааанай ааиагет

Боввта Мпжст аа ЕР аа далаи иофатаний

Й атарытма (72) Автор изобр8твния

Украинский научно — исследовательский и конструкторский институт прОДОИОл ьств еннОГО машиностроения (71) Заявитель

Изобретение относится к области шпцевой промышленности, точнее к оборудованию хлебопекарного производства и может быть использовано на предприятиях пищевой промыпшенности.

Известен шкаф для расстойки тестовых заготовок, содержащий камеру со смонтированными в ней ленточными транспортерами, расположенными один над другим.

Однако в известном расстойном шкафу, содержащем по меньшей мере два расположенных один над другим BeHTo÷íûõ горизонтальных транспортера, получающих движение от привода, деформируется и нарушается структура тестовых заготовок, нарушается взаиморасположеи е тестовых заготовок при передаче их с одюго транспортера на друтой, а также невозможно регулировать время расстойки.

Цель изобретения - сохранить форму, структуру и взаиморасположение заготовок при их передаче с одного транспортера на другой.

Для этого внутри камеры установлены поочередно приводимые в возвратно-поступательное движение каретки, на которых расположены ленточные транспортеры. При этом смюжые по высоте транспортеры смонтированы на разных каретках.

Для обеспечения минимального расстояния между смежныки по высоте транспортерами они могут быть снабжены цепями, укрепленными по обеим сторонам их лент, барабанами и направляюб шими звездочками, находящимися в зацеплении с цепями лент и образующими изгиб их верхних ветвсй HR участке приема тестовых 3310Т090К.

Привод кареток целесообразно выполнять с регулируемой величиной хода, что обеспе мвает

10 регулирование време и расстойки.

Кроме того, шкаф может быть снабжен устройством для изменении расстояния между каретками.

На фиг.1 схематически изображен предлагаеl5 мый шкаф для расстойки тестовых заготовок, общий вид; на фнг2 - ленточный транспортер, вид сбоку; на фигЗ -то же, вид сверху; на фиг.4 - To же, разрез по A-A на фиг. 2; на фиг, 5 - To же, в месте изгиба ленты, вид сбоку„на фиг. 6- то же, разрез по Б-Б

20 на фиг.5; на фиг.7 - устройство для изменения расстояния между каретками.

1йкаф для расстойки тестовых заготовок содержит камеру ) „в нижней части которой смонтированы направляющие 2, но которым на роликах 3

25 перемещаются каретки 4 и 5. Каретки приводятся в

279510 движение от привода 6 с регулируемой величиной хода и связаны с ним тягами 7.

На каретках расположены транспортеры 8 с возможностью перемещения в плоскости движения кареток.

Смежные по высоте транспортеры 8 смонтированы на разных каретках и несут ленты 9 (см. фиг2), по обеим сторонам которых при помощи пластин 10 укреплены цепи 11.

Лента огибает смонтированные на раме 12 (см.фиг.3) барабаны 13 и 14 и звездочки 15 и 16 (см.фигЗ и 4), установленные соосно барабанам 13 и 14. Для натяжения ленты служит барабан17, подвижно укрепленный на раме 12.

На камере 1 смонтированы направляющие 18 (см.фиг.5 и 6), в которых подвижно установлены плиты 19, перемещение и фиксация которых осуществляется гайками 20 и винтами 21. На плитах 19 смонтированы барабаны 22, звездочки 23 и 24, образующие изгиб ленты, причем звездочки 24 установлены на муфтах свободного хода (на чертеже не показаны). Звездочки 25 (см.фиг.1) установлены также на муфтах свободного хода и находятся в зацеплении с цепями 11 лент 9.

Подвижная штанга 26 (см.фиг.7) с гайкой 27 и тягой 28 установлены на каретках 4 и 5 и обеспечивают изменение расстояния между ними.

Под верхней ветвью лент устанавливают направляющие, которые предотвращают поперечное провисание лент.

Нижний транспортер 8 имеет несколько боль— шую длину по сравнению с вышерасположенными, образуя консоль, выступающую за камеру.

Шкаф работает следующим образом.

Каретки 4 и 5 от привода 6 полу иют возвратнопоступательное движение, при этом каретка 5 остается неподвижной, тогда как каретка 4, совершает двойной ход, а при двойном ходе каретки 5 каретка 4 остается неподвижной.

Тестовые заготовки поступают на верхний транспортер 8 и перемещаются с каретками 4 из крайнего левого в крайнее правое положение. При этом звездочки 24 и 25, приводимые в движение цепями 11 лент 9, поворачиваются в направлении против часовой стрелки (см.фиг I ) .

При обратном движении каретки 4 звездочки 24 и 25 заклиниваются на муфтах свободного хода и стопорят цепи 11 верхних ветвей лент транспортеров.

Каретка 4 перемещается относительно застопоре нных лент, при этом тестовые заготовки, 5 поступающие на верхний транспортер, перемещают— ся относительно каретки 4 на шаг, равный величине хода каретки, накапливаясь при последующих движениях каретки на этом транспортере. В то же время заготовки, находящиеся на выходе этого

10 транспортера, передаются при нулевой скорости в момент ухода из-под них ленты на нижерасположенный транспортер 8 каретки 5. В крайнем левом положении каретка 4 останавливается, после чего .начинает свой цикл движения каретка 5.

15 При установившемся режиме работы шкафа все транспортеры заполняются тестовыми заготовками, а нижний из транспортеров передает тестовые заготовки на под печи.

Формула изобретения

1. Шкаф для расстойки тестовых заготовок, выполненный в виде камеры со смонтированными в ней ленточными транспортерами, расположенными один над другим, отличающийся тем, что, с целью сохранения формы, структуры и взаиморасположения заготовок при их пересадке с одного транспортера на другой, внутри камеры установлены поочередно приводимые в возвратно-поступательное движение каретки, на которых расположены ленточные транспортеры, причем смежные по высоте транспортеры смонтированы на разных каретках.

2. Шкаф по п.1, отличающийся тем, что, с целью обеспечения минимального расстояния между смежными по высоте транспортерами, транспортеры снабжены цепями, укрепленными по обеим сторонам их лент, барабанами и направляющими звездочками, находящимися в зацеплении с цепями лент и образующими изгиб их верхних ветвей на участке приема тестовых заготовок.

3. Шкаф по п.1 отличающийся тем, что, с целью регулирования времени расстойки, привод кареток выполнен с регулируемой величиной хода.

4. Шкаф по п.1, отличающийся тем, что он снабжен устройством для изменения расстояния между каретками.

21

Фиг.Б

Составитель Г. Субботина

Техред Н. Андрейчук Корректор Д. Мельниченко

Редактор А. Бер

Заказ 5056/381

Тираж471 Подписное

ЦНИИПИ 1 осударственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Фыркал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Шкаф для расстойки тестовых заготовок Шкаф для расстойки тестовых заготовок Шкаф для расстойки тестовых заготовок Шкаф для расстойки тестовых заготовок 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в способах расстойки тестовых заготовок и устройствах для их осуществления

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарному оборудованию и может быть использовано в тестоприготовительных агрегатах непрерывного действия, применяемых преимущественно на хлебозаводах-автоматах, все технологические процессы на которых полностью автоматизированы

Изобретение относится к устройству, предотвращающему продольное складывание транспортерных лент, которые изготовлены из материалов с незначительным внутренним сопротивлением и опираются на наклонные под углом от 5 до 45o и более поддерживающие ролики

Изобретение относится к технологическому оборудованию хлебозаводов и реализует принцип брожения теста в состоянии покоя с одновременным и постепенным его переносом от тестоприготовительных агрегатов до участка выборки готового теста

Изобретение относится к хлебопечению, в частности к устройствам для ограниченного по времени складирования заготовок из теста в бродильной камере

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано для механизированного перемещения дежи без колесных пар
Наверх