Устройство для смешивания компонентов в виноделии

 

О П И С А Н И Е 293849

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соеетсних

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

З<.явлено 19.V.1969 (№ 1332575/28-13) МПК С 12g 1/02

В 01f 7/02 с присоеди»синем заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 26.1.1971. Бюллетень № 6

Дата опубликования описания 23.III.1971

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.255.66.063.8 (088.8) Автор изобретения

ВСЕСОЮЗНАЯ

q pò-,, ò ð . - ццppgg

И. Н. Кадеишвили

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ КОМПОНЕНТОВ

В ВИНОДЕЛИИ

Изобретение относится к виноделию и предназначено для установки на заводе первичного и вторичного виноделия.

Известно устройство для смешивания компонентов в виноделии, например при спиртовании, состоящее из горизонтального корпуса, приводного вала, расположенного внутри корпуса»о его геометрической оси, рабочего органа, а также питательных и отводного патрубков. Однако в этом устройстве процесспротекает недостаточно интенсивно, качество готового продукта невысокое и мала производительность.

Предлагаемое устройство отличается тем, что рабочий орган устройства образован двумя укрепленными на приводном валу и последовательно располохкенными IlO ходу движения вводимых компонентов смесителями, один из которых имеет шаровую форму, и на его наружной поверхности расположены по винтовой линии пальцы для турбулизацип потока, а другой представляет собой перфорированный шнек, причем устройство снабжено укрепленной на этом же валу системой центробежных дисков, два из которых расположены на входе компонентов и предназначены для подачи их в шаровой смеситель, а один установлен на конце шнека и служит для дополнительного перемешивания и отвода готовой смеси через отводной патрубок. Это повышает интенсивность процесса, повышает производительность и улучшает качество готового продукта.

На фпг. 1 изображено предлагаемое уст5 ройство, продольный разрез; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фпг. 3 — принципиальная схема устройства.

Устройство содержит горизонтальный корпус 1, внутри которого по его геометрической

10 ос» расположен вал 2, приводимый через муфту 8 сцепления от электродвигателя 4. Рабочий орган образован двумя укрепленными на приводном валу 2 п последовательно расположеннымп по оду движения вводимых компо15 нентов смесителями 5 и 6. Смеситель 5 имеет шаровую форму, и на его наружной поверхности расположены по винтовой линии пальцы 7 для турбулпзации потока. Смеситель 6 представляет собой перфорированный шнек. Кроме

20 того, устройство снабжено укрепленными на валу 2 центробежными дисками 8 и 9, два из которых (см. фиг. 1 и 3) расположены на входе компонентов и предназначены для подачи их в шаровой смеситель 5. Диск 10 установ25 лен на конце шнека и служит для дополнительного перемешивания и отвода готовой смеси через отводной патрубок 11. Приемные патрубки 12 и 18, снабженные шлангами, служат для подачи сусла и спирта (или купажи30 руемых вин). Кроме того, предусмотрены две

203849 снабженные манометрами 14 расходно-компенсационные колонки 15 и 16, два кидкостных счетчика 17 и 18 и краи 19 тонкой регулировки. Устройство установлено па снабженной роликами 20 площадке 21. 5

Перед началом работы устройство устанавливают в требуемом месте и фиксируют в горизонтальном поло>кении регулируемой выдвижной пятой, а шланги приемных патрубков

12 и 18 заполняют жидкостью и присоединяют 10 к резервуарам смешнваемых жидкостей. После этого включают электродвигатель. Всяс! !васмыми центробежными дисками 8 и 9 жидкость нагнетается в камеру шарового смесителя 5, где происходит интенсивная турбулизацпя ее 15 потока. Далее жидкость под давлением поступает на перфорированный шнек и после ин-! енсивного перемешпвания попадает на диск

10. Здесь заканчивается полная ассимиляция спирта суслом, и готовая смесь через натру- 20 бок 11 по шлангу транспортируется к месту назначения.

Дозирование и установление требуемого процентного соотношения спирт — сусло осуществляется при помощи снабженного градуиро- 25 ванной шкалой крана 19 тонкой регулировки.

Количество прошедших через устройство спирта и сусла отмеряется счетчиками 17 и 18.

Расходно-компенсационные колонки 15 и 1б для компенсации колебания напора, даваемо- ЗО го цептробежньп|и дисками, и кран 19 тонкой рег л!!ровкп подачи спирта позволя!От пол ччать стабильное соо!ношение компонентов в непрерывном потоке.

Предмет изобретения

Устройство для смешивания компонентов в виноделии, например прп спиртовашш, состоящее из горизонталь!!Ого корпуса, рас!1оложепного внутри корпуса по его геометрической осп приводного вяла, рабочего органа, а также питательных и отводного патрубков, о!личающееся тем, что, с целью интенсификации процесса, повышения производительности и улучшения качества готового продукта, рабочий орган образован двумя укрепленными на приводном валу и последовательно расположенными по ходу движения вводимых компонентов смесителями, один из которых имеет шаровую форму, и па его наружной поверхности располо ке!!ы по винтовой лпгп!и пальцы для турбулизацпп потока, а другой представляет собой перфорированный шнек, причем устройство снабжено укрепленной на этом же валу системой центробежных дисков, два из которых расположены на входе компонентов и предназначены для подачи их в шаровой c„»еситель, а один установлен на конце шнека и служит для дополнительного перемешивания и отвода готовой смеси через отводной патрубок.