Патент ссср 319637
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
Союз Советских
Социалистических
Республик
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 02.VI.1970 (№ 1448122/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 02.XI.1971. Бюллетень № 33
Дата опубликования описания 26.1.1972
МПК С 12g Ii02
Коиитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров
СССР
УДК 663.252.3(088.8) Авторы изобретения
А. В. Иваненко, С. В. Касько, Б. Ф. Бурдо, Д. А. Моисеенко и А. П. Малиновский
Заявитель
Одесский технологический институт им. М. В. Ломоносова
СТ ЕКАТЕЛ Ь
Изобретение относится к винодельческой промышленности и предназначено для использования на заводах первичной обработки плодовоягодного сырья при отделении сусла от виноградной мезги.
Известен стекатель для отделения сусла от виноградной мезги, содержащий загрузочный бункер, цилиндр с перфорацией, расположенное в нем транспортирующее устройство для мезги, выгрузочный патрубок и суслоприемник.
Цель изобретения — повысить производительность, создать условия для всасывания порций мезги любой консистенции при давлении, близком к гидростатическому, обеспечить непрерывное восстановление дренажной способности цилиндра и улучшить качество сусла.
Это достигается тем, что транспортирующее устройство выполнено в виде непрерывно перемещающегося бесконечного троса с закрепленными на нем на равных расстояниях друг от друга дисками-поршнями, служащими для засасывания мезги из бункера. Цилиндр в предлагаемом стекателе может иметь перфорацию на участке суслоотделения, а в месте загрузки мезги выполнен сплошным. Кроме того, ведущая звездочка троса может быть снабжена выталкивателями для удаления мезги из межпоршневого пространства.
На чертеже изобр ажен предлагаемый стекатель.
Стекатель содержит загрузочный бункер 1, цилиндр 2, в котором расположено транспортирующее устройство, выполненное в виде непрерывно перемещающегося бесконечного троса 8 с закрепленными на нем на равных расстояниях друг от друга дисками-поршнями 4, служащими для засасывания мезги из бункера l. Диски-поршни 4 закреплены на тросе с помощью втулок б с цанговыми зажимами. Цилиндр на участке суслоотделения имеет перфорацию 6, а в месте загрузки мезги выполнен сплошным. Стекатель содержит также патрубок 7 отбора сусла, патрубок 8 для подачи углекислого газа или моющих растворов и воды при санитарной обработке, выгрузочный патрубок 9, защитный кожух 10. суслосборник 11 и ведущую 12 и натяжную 18 звездочки для троса. Ведущая звездочка 12 снабжена выталкивателями 14 и обеспечивает удаление мезги из межпоршневого пространства.
Виноградная мезга с гребнями или без гребней после дробильной машины любого типа поступает в загрузочный бункер 1 стекателя, откуда захватывается непрерывно перемещающимися дисками-поршнями 4, укреп30 ленными на тросе 8 в цилиндре 2, что обеспе319637
Предмет изобретения
Составитель Н. Селиверстова
Техред Т. Ускова
Редактор С. Ежкова
Корректоры: Л. Царькова и Т. Гревцова
Заказ 3839/9 Изд. № 1521 Тираж 473
ЦНИИПИ Комитета по делам изобрет ираж 473 Подписное м изо ретенпй и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Я-35, Раушская наб., д. 4/5
Типография, пр. Сапунова, 2
Л чивает засасывание из бункера мезги любой консистенции, включая сусло. Насосный эффект усиливается наличием в цилиндре одновременно нескольких поршней, обеспечивающих необходимое гидравлическое сопротивление, препятствующее обратному перетеканию жидкости в загрузочный бункер. П и пе . ри переменебольших порций мезги, захватываемых каждым поршнем, на участке отделения сусла через перфорацию б цилиндра 2 происходит отделение сусла под небольшим давлением, близким к гидростатическому, что благоприятно отражается на качестве сусла. Перфорация б непрерывно очищается проходящими дисками-поршнями 4. Сусло собирается в герметичном суслосборнике 11, что позволяет насыщать его в потоке углекислым газом или подавать необходимые дозы сернистого ангидрида через патрубок 8. При санитарной обработке этот патрубок используют для подачи моющих растворов и воды. Стекшая мезга удаляется из межпоршневого пространства под действием собственного веса и выталкивателей 14, укрепленных на ведущей звездочке 12. Патрубок 9 служит для передачи мезги в последующий агрегат для окончательного отбора сусла. Бесконечный трос 8 с закрепленными на нем дисками-поршнями, возвращается в рабочую зону, перемещаясь в защитном кожухе 10 от ведущей к натяжной звездочке.
1. Стекатель для отделения сусла от виноградной мезги, содержащий загрузочный бункер, цилиндр с перфорацией, расположенное в нем транспортирующее устройство для мезги, выгрузочный патрубок и суслоприемник, отличающийся тем, что, с целью создания ус- 4о ловий для всасывания порций мезги любой консистенции при давлении, близком к гидростатическому, повышения производительности стекателя, непрерывного восстановления дренажной способности цилиндра и улучшения 45 качества полученного сусла, транспортирующее устройство выполнено в виде непрерывно перемещающегося бесконечного троса с закрепленными на нем на равных расстояниях один от другого дисками- поршнями, служа- 50 щи ми для засасывания мезти из бункера.
2. Стекатель по п. 1, отличающийся теМ, что цилиндр перфорирован только на участке суслоотделения, а в месте загрузки мезги выполнен сплошным.
3. Стекатель по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что ведущая звездочка троса снабжена выталкивателями для удаления мезги из межпоршневого пространства.
