Устройство для отделения пищевых продуктов от примесей

 

ОП ИСА НИ Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

СОюз Советских

СОциалистииеских

Республик

Зависимое от авт, свидетельства №

Заявлено ЗОЛ11.1970 (№ 1420390/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 26.1.1972. Бюллетень № 5

Дата опубликования описания 16.П1.1972

М. Кл. А 22с 29/00

Комитет по делам маобретеиий и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.951.812.05 (088.8) Авторы изобретения

И. Я. Залуговский и Б. Д. Стогний

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ПРИМЕСЕЙ

Изобретение относится к устройствам для отделения пищевых продуктов от примесей и касается устройств для изготовления консервов из крабов.

Известно устройство для отделения пищевых продуктов от примесей, состоящее из ванны, укрепленных в ней двух валов с пальцами и лотка для отвода примесей.

С целью более полного отделения пленок от мяса в предлагаемом устройстве между валами смонтирована гребенка для захода пальцев валов между пальцами гребенки и протягивания между ними мяса с пленками, при этом дно ванны выполнено перфорированным для отвода очищенного мяса и над ней размещен барботер для подачи воды.

На противоположных концах валов с пальцами установлены пластинчатые крестовины для перемещения мяса из одной части ванны в другую, при этом одна из крестовин укреплена непосредственно в месте расположения лотка для отвода пленок.

На фиг. 1 представлен общий вид предлагаемого устройства; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — то же, вид сверху.

Предлагаемое устройство состоит из ванны

1, дно которой перфорировано, укрепленных в ней двух валов 2 и 8 с пальцами 4 и гребенки

5 с пальцами б, смонтированной между валаги8.

Для перемещения мяса из одной части ванны в другую на концах валов 2 и 8 установлены крестовины 7 и 8, причем крестовина 8 укреплена в месте расположения лотка 9 со

5 IIITOpKOA 10.

Над ванной размещен барботер 11, а под ней — сетчатый сборник 12 для сбора мяса.

Валы приводятся во вращение от приводнэй станции 18. Все устройство смонтировано на

10 станине 14.

Устройство работает следующим ооразом.

Отходы, полученные при сортировке мяса плечевых суставов крабов, загружаются в ванну 1, которая прикрывается крышкой 15. В

15 барботер 11 подается вода, Прп вращении пальцы 4 валов 2 и 8 протягивают пленки с мясом между пальцами б гребенки 5, в результате чего происходит отделение мяса от пленок. Под воздействием воды мясо провалива20 ется через перфорацию в днище ванны 1 и собирается в сетчатом сборнике 12. При работе мясо с пленками перемещается из одной части ванны 1 в другую с помощью пластинчатых крестовин 7 и 8. По окончании работы

25 открывается шторка 10, и отработанные пленки выбрасываются через лоток 9.

Предмет изобретения

1. Устройство для отделения пищевых про30 дуктов от примесей, например мяса плечевых

326945

Фиг 1 суставов краба от пленок, состоящее из ванны, укрепленных в ней двух валов с пальцами и лотка для отвода примесей, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более полного отделения пленок от мяса, между валами смонтирована гребенка для захода пальцев валов между пальцами гребенки и протягивания между ними мяса с пленками, при этом дно ванны выполнено перфорированным для отвода очищенного мяса и над ней размещен барботер для подачи воды.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что на противоположных концах валов с паль5 цами установлены пластинчатые крестовины для перемещения мяса из одной части ванны в другую, при этом одна из крестовин укреплена непосредственно в месте расположения лотка для отвода примесей.

326945

75 77 с71иг ?

Фиг,.д

Состав ител ь P. Стан и на

Техред Л. Евдонов

Редактор В. Блохина

Корректор О. Тюрина

Заказ 637/11 Изд. № 142 Тираж 448 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, 5К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2