Устройство для разделки плечевых суставов крабовых ножек

 

Союз Советскик

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 13.17.1968 (№ 1232587/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 06Л.1970. Бюллетень ¹ 4

Дата опубликования описания 7.Ч.1970

Кл. 34l, 15/05

МПК А 47j

УДК 664.951.812.05 (088.8) Номитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Автор изобретения

И. Я. Залуговский

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ПЛЕЧЕВЫХ СУСТАВОВ

КРАБОВЫХ НОЖЕК

Изобретение отнооится к области рыбной промышленности, а именно к устройствам для разделки плечевых суставов крабовых ножек, Известны устройства для разделки плечевых суставов крабовых ножек, выполненные в виде смонтированного на .горизонтальной пустотелой оси операционного барабана, приводимого во вращение и снабженного радиально расположенными трубками, соединенными с помощью золотникового клапана с пустотелой осью для,подачи струй .воды, выбивающих мясо из суставов, и укрепленными на свободных концах трубок захватами с подпружиненными обрезиненными створками для фиксациями насаженного на трубку плечевого суета.в а.

Такие устройства не обеспечивают механизированного разрыва куста суставов кр,абовых ножек .на отдельные, суставы. Это делают вручную до подачи суставов в устройство, Особенностью предлагаемого устройства является то, что трубки объединены в группы по три,штуки, средняя из которых жестко закреплена на барабане, а боковые — шарнирно и снабжены системой рычагов,с роликом.

В устройстве имеется профил ированный кулачок, обеспечивающий при взаимодействии с роликом разведение трубок на угол, достаточный для разрыва куста на отдельные суставы.

Для отделения зависшего мяса от панциря на полой оси с,помощью втулки укреплена .изогнутая трубка для подачи полеречных струй, воды.

Это обеспечивает механизированный разрыв куста суставов на отдельные суставы и одновременную разделку отделенных суставов.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид;,на фиг. 2—

10 операционный барабан в двух проекциях; на фиг. 3 — трубки, на которых укреплены плечевые суставы крабовых ножек.

Устройство состоит из установленного на горизонтальной пустотелой оси 1 операцион15 ного барабана (ступицы) 2, радиально укрепленных на ступице трубок 8, служащих для подачи струй воды,,выбивающих мясо из суставов, и расположенных на свободных концах трубок 8 захватов с,подпружиненными

20 обрезиненными створками 4 для фиксации насаженных на трубки плечевых суставов.

Трубки объединены в труппы по трои штуки, средняя из которых жестко укреплена на барабане 2, а боковые —,шарнирно, и снабжены

25 системой рычагов 5 с роликом б.

В устройстве имеется профилированный кулачок 7, по которому перемещается ролик 6.

На барабане с помощью втулки 8 с отверстиями укреплена изогнутая трубка 9 для,по30 дачи струи воды на каждую трубку 8, при

260851 этом число отверстий,во втулке 8,соответствует количеству трубок. Створки 4 захватов имеют ролики 10, служащие для закрытия ,захватов в результате взаимодействия этих роликов,с прижимными планками 11. На оси 1 посажен золотниковый,клапан,12, который пред назначен для,поочередной подачи воды в трубками 3.

На барабане расположена приводная звездочка 13. Привод устройства содержит электродвигатель и червячный, редуктор.

Устройство снабжено гидросистемой 14, лотком 1о и транспортером 16 для отвода мя са и пустых панцирей.

Работает устройство следующим образом.

Куст плечевых суставов насаживают безымянными члениками на концы трубок 3 с находящимися в открытом положении захватами (см. фиг. 3, положение 1). По мере вращения барабана захваты трубок закрываются и надежно фиысируют безымянные членики на каждой трубке (положение 11). При дальнейшем вращении ба рабана ролик б, взаимодействуя с профилированным .кулачком 7,,разводит боковые трубки 3 относительно средней на угол, достаточный для разрыва куста,на,отдельные суставы (положение III).

После этого происходит совмещение отверстия золотникового клапана 12 tc очередной трубкой, в нее поступает вода под давлением и выдавливает мясо из,панцирной коробки. 3атвм .при оовмещениа отверстия, втулки 8 Ic изогнутой трубкой 9 в последнюю поступает вода и зачищает,панцирную .коробку от зависших «розочек» и остатков мяса.

Мясо:по лотку 15 и пустые панцирные коробки (после раскрытия захватов) поступают на транспортер 1б, разделенный .на д ве части.

По одной части транспортируются напцирные

5 коробк и, а по другой — мясо.

П р е д м е т:и з о б р е т е н н я

1. У стройство для ра зделки плечевых суставов крабовых ножек, выполненное в виде

>0 смонтированного .на горизонтальной, пустотелой оси опе рационнаго барабана, приводимого во,вращение и снабженного радиально расположенными трубками, соединенными с помощью золотниковаго клапана с пустотелой

15 осью для подачи струй воды, выбивающих мясо из суставов, и укрепленным и на свободных концах трубок .захватами с подпружиненными обрезиненными створками для фиксации насаженного на трубку плечевого сустава, 20 отличающееся тем, что, с целью обеспечения механизированного разрыва куста суставов крабовых ножек,на отдельные суставы ы одновременной разделки отделенных суставов, трубки объединены,в группы по т ри штуки, 25 средняя из которых жестко з@креллена на барабане, а боковые —,шарнирно и снабжены оиствмой рычагов с роликом, а в устройстве имеется,профилированный кулачок, обеспечивающий при взаимодействии с роликом раз30 ведение трубок.на угол, достаточный для разрыва куста на отдельные суставы.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено укрепленной на полой оси с:помощью втулки .изогнутой трубкой для

35,подачи поперечных струй воды, служащих для отделения зависшего мяса от,панциря.

260851

Ваоо иг,у

Составитель Г. Анисимова

Редактор В. Ф. Смирягина Техред Л. Я. Левина Корректор В. И. Жолудева

Заказ 1032/14 Тираж 500 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, N-35, Раушская наб., д. 4i5

Типография, пр. Сапунова, 2