Машина для отделения мяса креветок от панциря

 

269O5I

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимый от патента ¹

Заявлено 01.Х11.1967 (№ 1200379/28-13) Кл. 341, 15/05

Приоритет 01.XI I.19áá, ¹ 6229,/бб, Дания

МПК А 47j

Комитет по цепам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Опубликовано 10.1 "т1.1970, Бюллетень ¹ 14

УДК 664.951.812.05 (088.8) Дата опубликования описания 28Х11.1970

Автор

lзооретени11 и заявитель

Иностранец

Эрик Бринч Кристенсен (Дания) МАШИНА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ МЯСА КРЕВЕТОК ОТ ПАНЦИРЯ

Изобретение относится к рыбной промышленности, à именно к машинам для отделения мяса креззток от панциря.

Известны машины для отделения мяса криветок от панциря, вкл1очающие устройство для выпрямления креветок, поддерживающую плиту и расположенные под ней дзе боковые бесконечные конвейерн 1е ленты с натяжными роликами для транспортировки креветок.

Цель изобретения — повысить качество разделки креветок.

В предложенной машине устройство для выпрямления креветок установлено перед поддерживающей плитой и состоит из наклонного ленточного транспортера и расположенных над ним желоба и укрепленного непосредственно за желобом подпружиненного фасонного ролика для прижатия хвостов к ленте транспортера и их зыпрямления. Желоб выполнен из двух наклонных стенок, размещенных с образованием в основании зазора для прохождения хвоста креветок.

Одна пара роликов конвейерных лент установлена на расстоянии, достаточном для сдавливания креветок и разрывания тонкой кожицы на брюшке. Поддерживающая плита в месте расположсш1я этих роликов имеет отверстие для выхода выдавленного мяса, а под роликами для сдавливания креветок укреплены раскатные «олеса, приводимые во вращение навстречу друг другу и служащие для проталкивания выдавленного мяса в отверстие.

Машину следует снабдить ножом для разрезания кожицы на брюшке креветки, установленным непосредственно за уcTporrcTBov, для выпрямления креветок.

Для надежной подачи креветки в промех(у1 Ок мс;кду жслооох! и ленточныхl транспортером устро lcTBa для зыпрямления креветок послед:.ее целесообразно снабдить насадками для подачи струи воды, а для более надежного отделения выдавленного мяса от панциря

B месте расположения отверстия для выхода

15 м яса следует у«рспить насадки для подачи струй воды.

Предложенная машина в плане изображена на фиг. 1, на фиг. 2 представлено устройство для зыпрямлепия креветок, на фиг. 3—

20 располо кение подпружинснного ролика, а на фиг. 4 — ролики для сдавливания.

Машина состоит из устройства 1 для выпр11млеиия креветоl(, поддсрживаlощей плиты

2 и двух боковых бесконечных конвейерных

25 лепт 8 с натяжными роликами.

Устройство для выпрямления креветок состоит из наклонного лснточного транспортера

4 и расположенных над ним желоба 5 и подгружпненного фигурного ролика б. Желоб 5

30 вы|1олпсн из двух наклонных стенок 7 и 8, 26905I установленных с образованием в основании зазора. Ширину зазора можно регулировать так, чтобы обеспечить проход только хвоста креветки.

Ролик 6 укреплен в вилке 9 над транспортером 4 и положение его можно регулировать по высоте. Для обеспечения нужного давления на креветку вилка 9 снабжена пру>кипой.

Рядом с роликом 6 установлены ролики 10 для перемещения креветки, приводимые в движение конвейерными лентами 8. Вертикальные оси, на KQTopbIx сидят ролики 10, связаны с поворотными рычагами 11 и 12, движение которых взаимосвязано при помощи зубчатых секторов 18 и 14. Пружина 15 служит для прижатия роликов 10 друг к другу так, чтобы ленты 8 подхватывали и транспортировали выпрямленные креветки, не раздавливая их.

За роликами 10 установлены ролики 16 для сдавливания креветок, приводимые в движение конвейерными лентами 8 при помощи роликов 17 и лент 18, а поддерживающая плита

2 перед роликами 16 имеет отверстие для выхода выдавленного мяса, под которым подвешен приемный лоток 19.

Напротив роликов 16 отверстие в плите 2 ограничивается парой раскагных колес 20, которые приводятся в движение в противоположных направлениях, отталкивая мясо. Колеса 20 вращаются с помощью лент 21 от роликов 22, взаимодействующих с лентами 8.

Для лучшего выпрямления креветки между транспортером 4 и желобом 6 установлена насадка 28 для подачи струй воды.

Ленты 8, 21 и 18 снабжены выстунами, а ролики 10, 22, 16 и 17 имеют впадины для зацепления с этими выступами.

Работает машина следующим образом.

Креветки подают вручную по одной в желоб 5 так, чтобы хвост проходил в зазор между стенками 7 и 8. Лента транспортера 4 захватывает край хвоста креветки и подает ее к ролику 6. После выпрямления креветка поступает на плиту 2, захватывается роликами

10 и проходиг между роликами 16.

Когда хвост креветки входит между роликами 16, он сдавливается с боков, хвостовое мясо разрывает тонкую кожицу, которой оканчивается скорлупа на брюшке, и закручивается вниз, попадая в отверстие в плите 2. Колеса 20, вращаясь в противоположных направлениях, отталкивают мясо и оно отделяется от панциря. Таким образом все мясо из тела креветки выдавливается и попадает в приемный желоб 19.

Для разрезания кожицы на брюшке машина снабжена ножом, установленным непосредственно за устройством для выпрямления креветок, а для улучшения отделения мяса в месте расположения OTBepcTHH B II;IHTp 2 установлены насадки для подачи струй воды.

Предмет изобретения

1. Машина для отделения мяса креветок от панциря, включающая устройство для выпрямлепия креветок, поддерживающую плиту и расположенные нзд ней две боковые бесконечные конвейерные ленты с натяжными роликами для транспортировки креветок, отлачаюсдаяся тем, что, с целью повышения качества разделки креветок, устройство для выпрямлення креветок установлено перед под®0 дер>кивающей плитой и состоит из наклонного ленточного транспортера и расположенных над ним желоба, выполненного из двух наклонных стенок, размещенных с образованием в основании зазора для прохождения хвоста креветок, и укрепленного непосредственно за желобом подпружиненного вилкодержателя с фасоппым роликом для прижатия хвостов к ленте транспортера и их выпрямления, а одна пара роликов конвейерных лент установлена на расстоянии, достаточном для сдавливания креветок и разрывания тонкой кожицы на брюшке, и поддер>кивающая плита в месте расположекия этих роликов имеет отверстие для выхода выдавленного мяса, при этом под роликами для сдавливания креветок укреплены раскатные колеса, приводимые во вращение в противоположные стороны и служащие для поотылкивания Выдавленного мяса В отверстие.

40 2. Машина по п. 1, отличившаяся тем, что она снабжена но>ком для разрезания кожицы на брюшке креветки, установленным нег осредственно за устройством для выпрямления креветок.

45 3. Машина по п. 1, отлачачощаяся тем, что, с целью надежной подачи креветки в промежуток ме>кду желобом и ленточным транспортером устройства для выпрямления кревегок, последнее снабжено насадками для подачи

50 струй воды.

4. Машина IIQ и. 1, отлича ощаяся тем, что, с целью более надежного отделения выдавленного мяса от панциря, в месте расположения стверстия для выхода мяса укреплены насад55 кп для подачи струй воды.

269051 Риг. 4

Составитель 3. Салимовская

Редактор 3. Н. Шибаева Техред Т. П. Курилко Корректор С. А Кузовенкова

Заказ 2080/4 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2