Установка для выделения дрожжей из суспензий

 

вил,те.,т::..: = = о -@

О П И С- - Ф М - Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ ш1 487ll0

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 13.03;73 (21) 1893184/28-13 (51) М. Кл. С 12с 11/26

1 с присоединением заявки №

I (23) Приоритет

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 663.13(088.8) Опубликовано 05.10.75. Бюллетень ¹ 37

Дата опубликования описания 04.02.76 па делам изобретений и открытий (72) Автор изобретения

Б. П. Северов (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ

ИЗ СУСПЕНЗИИ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к выделению дро>к>кей из сброженных субстратов методом флотации.

Известна установка, включающая последовательно установленные флотаторы (I, II u

III ступеней), устройство для подвода воздуха, сборник дрожжей, трубопроводы и насосы для подвода дрожжевой суспензии и вывода обездроженной бражки. В таких установках концентрация дрожжевой суспензии и производительность сравнительно невысокие, а также значительная потеря дрожжей.

Для повышения, концентрации дрожжевой суспензии и,производительности установки, а также уменьшения потерь дрожжей предлагаемая установка снабжена вакуум-насосами, всасывающи и 1 ступени, а нагнетательный — к верхней части сборника дрожжей.

Всасывающий же,патрубок другого вакуум.насоса сообщен с верхними частями флотаторов II и 111 ступеней, а нагнетательный— с нижней частью флотатора 1 ступени.

К нагнетательному патрубку вакуум-насоса, сообщенного с флотатором 1 ступени и сборником дрожжей, подключен трубопровод для .подвода промывных вод.

Флотатор 1 ступени выполнен коническим и снабжен вставкой, имеющей форму флотатора, со щелями, расположенными по спирали.

Флотаторы II u III ступеней снабжены поллавковыми заборными устройствами для

5 пены, расположенные в их верхней части и распылителями в их нижних частях. Сборник дрожжей связан с нагнетательным патрубком насоса.

Устройство для подвода воздуха располо10 >кено на выходных участках трубопроводов, соединяющих флотаторы.

На чертеже схематически изображена предлагаемая установка, общий вид. Она состоит

15 из флотатора 1 (I ступени) со вставкой 2, выполненной со щелями 3, расположеннымп по спирали 4; флотаторов 6 и 7 (II и III ступеней) с поплавковыми заборными устройствами 8, 9 и распылителями 10, 11 устройства

20 для подвода воздуха; сборника дрожжей 12, системы трубопроводов и насосов для подвода дрожжевой суспензии и вывода обездрожженной бражки; вакуум-насосов 13, 14 со всасывающими патрубками 15, 16 и наг25 нетательными 17, 18; трубопровода 19 для подвода промывных вод.

Спираль 4 флотатора 1 имеет центральную опору 20 и изготовлена так, что угол между образующей и горизонталью составляет 15—

30 30 С.

487110

Флотатор 1 оборудован патрубком 21 для входа дрожжевой суспензии, оканчивающимся кольцевым щелевым распылителем 22.

К патрубку 21 присоединен, пневматический регулирующий клапан 23 и обводной трубопровод 24 с задвижкой 25.

Для визуального контроля за уровнем дрожжевой суспензии установлено мерное устройство 26.

Флотатор 1 оборудован люком 27 и предохранительным клапаном — вакуум-прерывателем 28.

Для отбора обездрожженной бражки служит стакан 29 с перифорированной цилиндрической обечайкой 30. Стакан 29 соединен с патрубком 31 вывода бражки, к которому подключен гидрозатвор 32 и пневматический регулирующий клапан 33. С тидрозатвором

32 смонтированы фильтр 34 и центробежный насос 35 с нагнетательным трубопроводом

36, к которому подключен эжектор 37 с трубкой 38 для воздуха. С выходным диффузором эжектора 37 связан распылитель 10 флотатора 6. Флотатор 6 снабжен поплавковым заборным устройством 8 для пены и люком.

С помощью гидрозатвора 39 и трубопровода

40 с воронкой 41 флотатор 6 через эжектор

42 с трубкой 43 для воздуха и распылитель

11 связан с флотатором 7.

Флотатор 7 также снабжен поплавковым заборным устройством 9 для пены и люком

44, Для спуска бражки в канализацию предусмотрен гидрозатвор 45 и трубопровод 46 с воронкой 47. Трубопроводами 4 8 и 49 флотаторы 6 и 7 подключены к вакуум-насосу 13 для разрушения пены, Нагнетательный трубопровод 50 ва:куум-насоса 13 заканчивается патрубком 51 для входа и распылителем

52 деэмульгированной малоконцентрированной пены на вторичную флотацию.

С .патрубком 53 отбора высококонцентрированной,пены смонтирован пневматический регулирующий клапан 54 с обводным трубопроводом 55 и задвижкой 56.

Регулирующие клапаны 23, 33, 54 с помощью автомата регулирования уровня в дрожжерастильном чане связаны между собой и обеспечивают стабильный режим работы установки.

С патрубком 53 через клапан 54 связан вакуум-насос 14 для разрушения пены с трубопроводом 19 холодной артезианской воды для промывки дрожжевой суспензии.

Нагнетательный трубопровод 57 в сборнике дрожжей 12 заканчивается патрубком 58 и распылителем 59. Для отвода дрожжевой сус.пензии из сборника 12 иа дальнейшую сепарацию предусмотрен патрубок 60, фильтр 61, центробежный насос 62 и нагнетательный трубопровод 63.

Сборник 12 оборудован люком 64, мешалкой 65 с вертикальным редуктором 66 и системой вентиляции, включающей всасываю5

26

65 щий трубопровод 67 с заслонкой 68, вентилятор 69 и выхлопной трубопровод 70.

Работает установка следующим образом.

Сброженная дрожжевая суспензия, отбираемая из дрожжерастильного аппарата, по трубопроводу 71 с установленным на нем пневматическим клапаном 23 направляется в флотатор 1.

С целью снижения скорости и равномерного распределения дрожжевой суспензии на верхнем уровне жидкости в флотаторе, ввод осуществляе.ся тангенциально при помощи р а с пыл и тел я 22.

Уровень раздела фаз «жидкость — пена» определяется высотой наружного гидрозатвора 32 и регулируется сблокированными с автоматом регулирования уровня в инокуляторе пневматическими клапанами 23, 33, 54.

Поступающая через верхнюю щель кольцевого распылителя 22 вспененная дрожжевая суспензия разделяется на бражку и пену.

Обездрожженная бражка с помощью перфорированного стакана 29 выводится на дальнейшую флотацию. Пена, поднимающаяся вверх по вставке 2 флотатора 1, частично освобождаясь от бражки, входит в винтовую рабочую камеру, образованную спиралью 4, центральной опорой 20 и вставкой 2.

В винтовой рабочей камере флотатора 1 за счет увеличения времени движения пены по высоте вставки 2, а также за счет увеличения соотношения .площади отстаивания пены на спирали 4 к объему расслаиваемой пены концентрация дрожжей значительно возрастает.

Выделяющаяся из пены бражка по спирали

4 через щели 3 и зазор, образованный корпусом 72 флотатора 1 и вставкой 2, постоянно отводится в жидкостную среду флотационной зоны аппарата. В результате чего происходит эффективное разделение, отстаивание и концентрирование дрожжей в пене.

Пена с большим содержанием дрожжей через патрубок 53 и клапан 54 отбирается вакуум-насосом 14 для разрушения пены. Вакуум-насос 14 предназначен для регулирования производительности установки, для эффективного деэмульгирования пены без расхода химических пеногасителей, а также для промывки дрожжей водой, частью расходуемой на создание жидкостного кольца. жидкая дрожжевая суспензия, образовавшаяся в результате разрушения пены в роторе вакуум-насоса 14,,по трубопроводу 57,,патрубку 58 и васпылителю 59 направляется в сборник 12, а затем насосом 62 перокачивается на дальнейшую операцию. Газы, выделяющиеся из дрожжевой суспензии в сборнике

12 центробежным вентилятором 69, изготовленным из коррозионно-устойчивых материалов, отсасываются и сбрасываются в атмосферу.

Поступающая на дальнейшую флотацию обездрожженная бражка проходит через патрубок 31, клапан 33, гидрозатвор 32, фильтр

487110

34 и насосом 35 по трубопроводу 36 с помощью эжектора 37 подается в распылитель

10 флотатора 6. С целью усиления флотационной способности дрожжей, находящихся в жидкостной среде флотаторов 6 и 7, к эжекторам 37, 42 подведен воздух от турбо-воздуходувок, необходимое количество которого регулируется вентилями.

Вспененная обездрожженная бражка, равномерно распределяясь по сечению флотатора

6, разделяется на жидкость и пену. Жидкость с помощью гидрозатвора 39 и трубопровода 40 с воронкой 41 направляется на окончательную флотацию во флотатор 7, а затем, полностью освободившаяся от дрожжей, через гидрозатвор 45 и трубопровод 46 с воронкой 47 сливается в,канализацию.

Выделившаяся во флотаторах 6 и 7 малоконцентрированная пена с помощью поплавковых заборных устройств 8, 9 и трубопроводов 48, 49 засасывается вакуум-насосом 13 для разрушения .пены. Образовавшаяся в результате разрушения жидкая дрожжевая суспензия с воздухом,по трубопроводу 50 и патрубку 51,поступает в распылитель 52 на вторичную флотацию в флотатор 1.

Цикл выделения дрожжей из сброженных субстратов повторяется.

Регулирование количества поступающей на деэмульгирование из флотаторов 6 и 7 производится задви>кками, установленными на трубопроводах 48, 49.

Флотатор 1 работает при постоянно закрытом люке 27, а флотаторы 6, 7 и сборник 12— при открытых люках.

Предмет изобретения

1. Установка для выделения дрожжей из суспензии, включающая последовательно установленные флотаторы I, II u III ступе> ней, устройство для подвода воздуха, сборник дрожжей, трубопроводы и насосы для подвода дрожжевой суспензии и вывода обез5 дрожженной бражки, отличающаяся тем, что, с целью повышения концентрации дрожжевой суспензии и производительности установки, а также уменьшения потерь дрожжей, она снабжена вакуум-насосами, всасываю10 щий патрубок одного из которых подключен к верхней части флотатора 1 ступени, а наг- нетательный — к верхней части сборника дрожжей, всасывающий же патрубок другого вакуум-насоса сообщен с верхними частями

15 флотаторов II u III ступеней, а нагнетательный — с нижней частью флотатора 1 ступени.

2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что,к нагнетательному патрубку вакуум20 насоса, сообщенного с флотатором 1 ступени и сборником дрожжей, подключен трубопровод для подвода промывных вод.

3. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что флотатор 1 ступени выполнен кони25 ческим и снабжен вставкой, имеющей форму флотатора, со щелями, расположенными по спирали.

4. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что флотаторы II и Ш ступеней снабже30 ны поплавковыми заборными устройствами для пены, расположенными в их верхней части и распылителями в нх нижних частях.

5. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что сборник дрожжей связан с нагнета35 тельным патрубком насоса.

6. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для подвода воздуха расположено на выходных участках труоопроводов, соединяющих флотаторы.

487110

1 !

Составитель Л. Климова

Техред А. Камышникова

Корректор Л, Орлова

Редактор В. Смирягина

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 3226/5 Изд. № 54 Тираж 529 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4 5