Устройство для обезглавливания рыбы

 

О П И С А " Н Й Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советскик

Социапистнч ескина республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к ввт. сеид-ву(22) Заявлено 130176 (21) 2314258/28-13 (51) М. КЛ.

A 22 С 25/14 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет—

Государственный комитет

СССР по деяам изобретений н открытн й

Опубликовано 231181. Бюллетень N9 43

Дата опубликования описания 2 3.1181 (53) УДК 664.95.О5 (OB8.8) (72) Авторы изобретения

A.Ê. Друсейск, М.Я. Аболтиньш, Ю.А. Силис, Л.И. Розин и В.Г. Зилбалодис (71) Заявитель

Центральное проектно-конструкторское и технологическое бюро

Главного управления рыбной промышленности Западного бассейна (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЕЗГЛАВЛИВАНИЯ РЫБЫ

Изобретение касается машин.для переработки рыбы.

Известно устройство для обезглавливания рыбы, содержащее раму, выполненную в виде двух поворотных вокруг общей оси половин, укрепленные на ней дисковые ножи, приводимые во вращательное и возвратно-поступательное движение, и приспособление для обмера и центрирования рыбы, включающее два боковых взаимосвязанных рычага и головной упор, сблокированные посредством системы автоматического управления с приводом дисковых ножей.

Для обеспечения одновременного вращательного и возвратно-поступательного движения дисковых ножей последние укреплены на зубчатых валиках, входящих в зацепление с рейкой и связанных со штоком пневмоци-. линдра (1).

Данное устройство является наиболее близким к изобретению по техни.ческой сущности и достигаемому результату.

Однако в этом устройстве приспособление для подачи рыбы на обработку выполнено в виде загрузочного лот" ка, при этом рыба в устройство загружается.вручную и вследствие трения скольжения пластинок боковых рычагов о поверхность рыбы затруднена загрузка рыбы, а также удаление тушки рыбы из лотка.

Целью изобретения является обеспечение в процессе обмера захвата и транспортировки рыбы, а также отвода ее е. увеличение производительности машин при поточном производстве.

В предлагаемом устройстве приспособление для обмера и центрирования рыбы содержит два кинематически соединенных с соответствующими боковыми рычагами и установленных на вертикальных валах транспортера, рабочие ветви которых расположены с образованием между ними зазора, при этом под транспортерами размещена опора для перекрытия зазора, выполненная в виде двух пластин, прикрепленных к соответствующим транспортерам, и имеется дополнительная пара рычагов, шарнирно связанных одними концами с боковыми рычагами и приводимых в движение от пневмоцилиндра одностороннего действия, соединенного с системой автоматического управления.

657681

На фиг. 1 схематично изображено устройство для обезглавливания Рыбы общий вид; на фиг. 2 — вариант подачи рыбы транспортерами во взаимосвязи с обмерными рычагами; на фиг. 3 варианты регулировки положения транспортеров и дисковых ножей один от-

5 носительно другого.

Устройство для обезглавливания рыбы состоит из кольцеообраэного основания 1, на котором установлена рама, Ц) состоящая из двух шарнирно-соединенных половин 2, на которых укреплены дисковые ножи 3 с пневматическим при. водом, обеспечивающим их одновременное вращательное и возвратно-поступа- 15 тельное движение, приспособления для обмера и центрирования рыбы, содержащего два боковых рычага 4, связанных между собой зубчатыми сегментами 5, и рычаг с головным упором б, и двух транспортеров 7, приводимых в движение от клиноременного привода 8 через гибкие валы 9. Каждый транспортер 7 содержит вертикальные ведущий и ведомый валы 10 и 11 и отжимной ролик 12. Между рабочими вет- 25 вями транспортеров 7 образован зазор, ширина которого зависит от размера обрабатываемой рыбы. Для облегчения захвата рыбы наружная часть зазора выполнена расширяющейся. ЗО

Для регулировки положения транспортеров 7 относительно дисковых ножей 3 к боковым рычагам 4 посредством клеммного соединения 13 прикреплены подшипники 14 вертикальных ведущих валов 10.

Под транспортерами 7 размещена опора для перекрывания зазора, выполненная в виде двух пластин 15, прикрепленных к соответствующим тран- 40 спортерам.

Для раздвижки боковых рычагов с транспортерами 7 имеется пневмоцилиндр одностороннего действия, состоящий из неподвижного штока 16, пружины 17 и подвижной гильзы 18.

Последняя связана с боковыми рычагами 4 через пару рычагов 19, в прорезях которых скользят пальцы 20, жестко закрепленные на боковых рычагах 4. О

Закрепляя пальцы 20 в различных положениях, можно изменять величину раздвижки транспортеров 7.

Пружины 21 одним концом прикреплены к гильзе 18, а другим — к пальцам 20 и служат для удержания транспортеров в исходном положении.

Приспособление для обмера и центрирования рыбы, дисковые ножи 3 с пневматическим приводом и пневмоцилиндр связаны с системой автомати- .Щ ческого управления, состоящей из преобразователей 22, штеккерной панели 23 с электронным блоком и воздухораспределителя 24 с электромагнитом.

УстРойство работает следующим образом.

Перед включением устройства в работу производят настройку ножей 3 на нужную по технологии конфигурацию реза. Одновременно регулируют положение транспортеров 7 относительно ножей 3. Затем задают программу для установления лияии реза одного вида. различных по величине рыб.

Чтобы задать программу, из партии выбирают несколько рыб разных размеров, устанавливают каждую из ,них под ножами 3 по линии реза (край жаберных крышек) . При таком положении рыбы рабочие ветви транспортеров 7 и головной упор 6 раздвинуты.

Линейные перемещения ветвей транспортеров 7 упора б передаются через кинематически связанные звенья на преобразователи 22, которые преобразуют механические перемещения в электрические сигналы, и на штеккерной панели 23 загораются соответствующие лампочки, сигнализирующие замыкаемую электрическую цепь управления работой воздухораспределителя 24.

Аналогичные действия осуществляются с остальными отобранными рыбами. Затем в обычно принятом порядке замыкают все остальные цепи управления.

Рыба, предварительно сориентированная головой вперед, подается одна .за другой из пластины 15 в расширенную часть рабочих ветвей транспортеров 7 ° При неподвижной гильзе 18 транспортеры 7, захватывая рыбу с обеих сторон, раскрываются на толщину (высоту) рыбы за счет скольжения пальцев 20 в прорезях рычагов 19 и осуществляют прдачу Рыбы к ножам 3.

При этом происходит центрирование рыбы, обмер по толщине (высоте) и удержание ее в соответствующем положении до момента обезглавливания.

От контакта с рыбой рабочие ветви транспортеров 7 и упор б через кинематически связанные звенья сигнализируют свои взаимные положения на систему автоматического управления, в которой формируются и реализуются сигналы, управляющие подачей сжатого воздуха на пневматический привод ножей 3 и в полость гильзы

18 пневмоцилиндра.

В момент обезглавливания рыбы ножами 3 раздвижка транспортеров 7 происходит за счет того, что гильза 18 под действием сжатого воздуха скользит по неподвижному штоку 18 и приводит в движение рычаги 19, которые, выбирая свободный ход, передают это движение через пальцы 20 на боковые ,рычаги 4 с транспортерами 7 и раздвигают их. Величина раэдвижки транспортеров больше тощины (высоты) рыбы, что обеспечивает воэможность удаS

657681 ления под действием собственного веса головы и тушки рыбы из транспо теров 7. транспорП

ы 7 ружины 21 возвращают трансп ортеры в исходное положение, цикл повторяется. .Та

5 ти ким образом, благодаря авто мазации процесса подачи рыбы на обработку создаются предпосылки для комплексной механизации процесса обработки рыбы, в результате чего исключается ручной труд подачи рыб у ройство. При этом устройство для

ы в обезглавливания достаточно соединить с устройством для ориентирования рыбы, эа счет чего повыиается производительность труда. про

Формула изобретения

Устройство для обезглавливания рыбы, содержащее раму, выполненную 20 в виде двух поворотных вокруг общей оси половин, укрепленные на ней дисковые ножи, приводимые во вращательное и возвратно-поступательное движение, и приспособление для обмера и ц рирования рыбы, включающее два ент

25 боковых взаимосвязанных рычага и головной упор, сблокированные посредством систеьы автоматическо го управления с приводом дисковых ножей, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с цезах лью обеспечения в процессе обме хвата и транспортировки рыбы, а мера также отвода ее после обезглавливания, приспособление для обмера и центрирования рыбы содержит два кинематически соединенных с соответствующими боковыми рычагами и ус но вленных на вертикальных валах устатранспортера, рабочие ветви которых расположены с образованием между ними зазора, при этом под транспортерами размещена опора для перекрытия зазора, выполненная в виде двух пластин, прикрепленных к соответствующим транспортерам, и имеется дополнительная пара рычагов, шарнирно связанных одними концами с боковыми ча гами и приводимых в движение от в рыпневмоцилиндра одностороннего действия, соединенного с системой автоматического управления.

Источники информации п иняты р тые во внимание при экспертизе

1. йвторское свидетельство СССР

9 374893, кл. А 22 С 25/14, 1970.