Нож для забеловки шкур туш животных
Союз Советских
Социалистических республик (61} Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 02. 02. 81 (21) 3242083/28-13 с присоединением заявки ¹
A 22 В 5/16
Государственный комитет
СССР оо делам изобретений н открытий (23) Приоритет
Опубликовано 15Л982. Бюллетень ¹ 34
Дата опубликования описания (53) УДК 637. 513.
° 34 (088. 8) (72) Авторы изобретения
И.П.филонов, A.A. Титарчук, В.В. Кудин, Е.A. Вставский и И.П.Петриковец (71} Заявитель
Белорусский ордена Трудового Красного политехнический институт (54} НОЖ ДЛЯ ЭАБЕЛОВКИ ШКУР ТУШ ЖИВОТНЫХ
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для отделения шкуры от туши животных.
Известен нож для эабеловки шкур туш животных, содержащий рукоятку, установленные один над другим неподвижное и подвижное лезвия и пневмопривод (1 .
Недостатком известного ножа является то, что требует большой точности изготовления подвижных соединений пневмопривода, наличие -возвратно-поступательного движения звеньев создает также трудность с уравновешиванием механизма, что не позволяет полностью устранить передачу внутренней на рукоятку устройства .
Целью изобретения является упрощение конструкции и улучшение качества забеловки.
Поставленная цель достигается тем, что в устройстве ножа для забеловки шкур туш животных, содержащем рукоятку, установленные одно на другим неподвижное и подвижное лезвия и пневмопривод, последней выполнен в виде двух концентрично расположенных кольцевых камер, внут-. ренняя из которых закреплена на неподвижном лезвии и сообщена с источником сжатого воздуха, а внешняя на подвижном лезвии и сообщена с внутренней камерой посредством тангенциально расположенных сопел, причем в полости внешней камеры размеще-, ны с воэможностью свободного вращения шарики, а подвижное лезвие подпружинено относительно рукоятки.
На фиг.1 изображен нож, продольный раэреэт на фиг.2 — то же, вид caepxy; на .фиг.З вЂ” разрез A-А на
15 фиг.1.
Нож для снятия шкур животных состоит иэ подвижного лезвия 1, жестко связанного с цилиндрической камерой 2, имеющей внутренню рабочую полость В. Камера 2 жестко связана в свою очередь с пластинчатой пружиной 3, закрепленной своим противоположным концом в корпусе 4 таким образом, что пружина.3, камера 2 и лезвие 1 имеют воэможность совершать возвратно-качательное движение относительно корпуса 4. К корпусу 4 крепится рукоятка 5. Внутри камеры 2 установлена цилиндрическая камера 6, имеющая подвод сжатого
957813 воздуха через па трубок 7 и отI,OJ<
СжатОГО !OýгДУХа ЧЯРЯЗ та ИГЕ«1ЦИаЛЬное (опло 8. г(ежду наружной стенкой камеры 6 и ннутреин(3Й cтенкой камеры 2 уст;"!1(B Jlr H шарик 9, Камера 6 з акреп.,(Яка на г<лясти13Я 1 О, котора я сoeiдин вне: -. корпусом 4. На пластине ! 0 зак(.-..-<Лено неподвижно лезвие 11.
CEi 12,. закрепленный на корпусе 4, посредстnol:. прихвата 13. ia корпусе 4 на шпильках .14 за;(ряплеHà пластина 15„ имеющая нозмож11ость перемещаться вдоль пружинь(3,. которая фиксиP V <3 т С Я В <З г1 Р <=.: Гl Р Л Я Н (1 (Р 1 гl О Л О Ж Я Н И И С .(-.ом<эшьк 1;(Гу,H",>0130чн«;х E а<3к НОж .!!J (.и ят ИЯ li!1< vp жи В Отных ра (< a PТ < и Гч -"1ЯМ 05Pc!З ОМ-! 1пи 3! r 1(а {(3 r жа 1 ОГО 130«3ДУха че13(ээ :,;lJiaн: 2:i ка(еру 6 ol! 1(ог1адает н оабо i vr r Keiir<:: ть Б камеРы 2 ЯРЯз та!3 1 H rlva чь1 (,!0 r oп 131 8<,cl(ОРОС ть Я ГО .3 ТО Л;;< 1К<. Ут е„.(ИЧИ(3ается И Н замкну i o!1 1(ояо(ти Б образуется :, И ХРЯ а! 0 "O."Оir r E(O I ОРЬIЙ 1103 wvPЙ Ст— в":3 г ii; ia13 IK 9 «l обеспечиваPT егo :- .c3<-:(3H«3(. i30КРУГ ОСЕЙ СИММЕТРИИ Камер 6 и 2. 1(виду того, что жест .ос гь пруж((н- 3, эакрепле13ной конс illьно в ко! .-!усе 4, на которой закреплен а;(амера 2, я одинакова н о(=евом 1 ра ",иа льном направлениях, она поц:iOAc3 вием центробежной силы, воз
ЛЕЗВИЯ 1:er ЭаКРЕПЛЯННОГО На ПЛаСТИне 10, жестко связанной с корпусом 4. При отсут(3твии сжатого воздуха движение лезвия 1 прекращается. Колебате31ь«1ое движение лезни«1 1 отно((тельно лезвия 11 Облег:1ает отдегсние 1(:ку13ы от основания. Предлагаемая i Ость OT, ipляямОЙ шкуры 13н ицу в Оз МОЖН ОС И ТOHE(O i РЯГУЛИРОН аН И Я В Рличиныд(-.их(у11!Яй силы и амплитуды Ко <(Ябан ий «,Яэния ), 13е3(ичи«1а пр11вод— НОГО "лом(энта рЯГулируетсЯ <10дбОрОМ размера шарика 9 или их количества н полости П, При этсм шарики должны занимать не более половины объема камеры В. 1ребуемая час <:Отa враlще ния шарика 9 (частота колебания под.— вижного лезвия 1) обеспечивается как данлг-ниям сжатОГo 130эдуха< так и количеством сопел 8 и расходом воздуха, .-.:. редяляемого величиной зазора между наружными стенками камер«6, РягулирОВ ание расхОда ВОэдуха (зазора) можно обеспечить установкой эластичной прокладки определенного диаметра на наружной понерхпо ти камеры 6 (не показана}. Амплитуд;3 колебаний ",Язвил 1 регулируется с помощью ус.-рой(.тва, позволяющего изменять жесткость пружины 3 гри перемещении вдоль нее пластины ! 5 и фиксирозании Яе с помощью гаек 15. H<=пользование изобретения позноI () гlяет <зб 3(Я Г iHT«. зксгlл латацию и ilpo <изводить санитарную обработку без 11олной разборки ножа. Наличие из— быточного давления внутри рабочей полос.ги П камеры 2 и истечение Hç нее сжатого воздуха гарантирует от попадания и нее продуктов обработки, отсутст"-ие звеньев oàpp!33aíùHõ 30313раTHО-Ilo- тупатяльно 0 дВижяния спиa«iTВ нибра 1HIO удобс гво для их устранения путем у1 аннОвешиВани I. Нож ОбеспечиВает Ka— честн нное, без порезов и подрывов О f Jgpл . н H я iili(3 ры н виду ан томатич яск О— го прекращения колебаний лезния 1 при превышении сил сопротивления (резания) над устаноьленным значением, соответствующем массе вращающихся шариков. Наличие одного подвиж((ого лезвия относительно неподВижно-о, находят(егося н соприкосноне IHH с основой, обеспечивает воэмо>кно:ть поддержания постоянства глубины резания, ч,о создает предп(3сылкH н автоматизации процесса 0r! Э31(ЗЛК«1 т л31И Формула изобретения Нож для эа(3310(31(H шкур туш живот— 11ЫХ, СОДЕРжаЩИй РУКОЯТКУ„ УСтаНОВлянныя одно над другим неподвижное И ПОЦВИЖНОЕ Леэвия И ПНЯНМОПРИВОД, отличающийся тем, что, с целью упрощения KQHcTpJJKUHH u 4э улучшя13ия качества забеловки, пнев1O ) Патент Фгг- Р 1".- 12831.15, KJI. р, 22 Н 5/16, опублик. 1973 957813 Ъ У Фиг.2 Ъ Составитель И.Карасева Техред И. Надь Корректор О. Билак Редактор И.Недолуженко Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4 Заказ бб44/2 Тираж 418 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
