В сочетании с удалением осадка или введенного материала, например адсорбента (C12H1/02)
C Химия; металлургия(326262)
C12H Пастеризация; стерилизация; консервирование; очистка; осветление; старение алкогольных напитков или удаление из них спирта (устранение кислотности C12G1/10; предотвращение осаждения винного камня C12G1/12; имитация старения ароматизацией C12G3/06)
(613)
C12H1 Пастеризация; стерилизация; консервирование; очистка; осветление и старение алкогольных напитков(604)
C12H1/02 В сочетании с удалением осадка или введенного материала, например адсорбента(154)
Способ повышения безопасности вина // 2786027
Изобретение относится к винодельческой отрасли. Способ повышения безопасности вина предусматривает при производстве вина путем переработки винограда с получением сусла, его осветлением, сбраживанием, обработкой, фильтрацией проводить обработку виноматериалов и сусла на стадии осветления перед сбраживанием.
Адсорбент для стабилизации напитков // 2730612
Изобретение относится к винодельческой отрасли промышленности. Адсорбент включает растительный белок, полученный из растительного сырья, предварительно обезжиренного и измельченного, не доведенный до сухого состояния, и дополнительно следующие ингредиенты, мас.%: этиловый спирт – 3,0-8,0, лимонная, или винная кислота, или их смесь - 0,5-3,0, диоксид серы - 0,5-1,5 и вода – 67,5-86.
Способ стабилизации пива // 2608647
Изобретение относится к способу стабилизации пива. Способ предусматривает введение в пиво сорбента и выдержку смеси с последующим фильтрованием пива, причем в качестве сорбента используют полукокс марки «Пуролат-Стандарт», который вносят в пиво в количестве 20 г/100 л, при этом обеспечивается удаление 25-35% полифенолов от их исходного содержания в пиве 283,1-252,4 мг/дм3 при выдержке в течение 45 минут.
Способ осветления винного осадка // 2550261
Изобретение относится к винодельческой промышленности. Осветление осадка (101, 201), в частности винного осадка, осуществляют в установке, содержащей по меньшей мере одну роторную шнековую центрифугу (8, 18), предназначенную для центрифугального осветления (105, 205) осадка (101, 201) с образованием твердой фазы (106, 206) и жидкой фазы (107, 207).
Готовят водно-спиртовой раствор (сортировку) из спирта этилового ректификованного и воды питьевой исправленной с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40,25±0,1%. Полученную сортировку тщательно перемешивают и после корректировки перекачивают сортировку в напорный чан, откуда направляют на обработку активным углем, пропуская ее через угольно-очистительную батарею.
Способ стабилизации пива // 2527072
Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано в виноделии и ликероводочном производстве. Способ предусматривает введение в пиво сорбента, в качестве которого используют углеродсодержащее волокно, полученное пиролизом вискозы, которое вносят в пиво в количестве 0,05-0,1 г/дм3, обеспечивающем удаление 25-30% полифенолов от их исходного содержания в пиве, после чего осуществляют перемешивание, выдержку смеси в течение 0,5-2,0 ч с последующим фильтрованием пива.
Изобретение относится к винодельческой промышленности, к производству безопасной винодельческой продукции. .
Способ стабилизации виноградного вина // 2418854
Изобретение относится к винодельческой продукции и может быть использовано для удаления остаточных количеств пестицидов бензимидазольной природы из виноградного сусла, соков, вин и виноматериалов. .
Способ осветления облепихового сока // 2402960
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу осветления облепихового сока, который может быть использован для производства напитков, вин и др. .
Способ стабилизации коньяка // 2389790
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для стабилизации коньяка и других крепких напитков, в том числе бренди. .
Установка для удаления винного камня // 2378362
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к виноделию, и касается установки для стабилизации вин охлаждением. .
Способ стабилизации вина // 2373272
Изобретение относится к винодельческой промышленности и в частности к способам стабилизации вина против коллоидных белково-фенольных помутнений. .
Изобретение относится к способам утилизации отходов виноделия и может быть использовано в винодельческой промышленности. .
Способ обработки виноматериалов и вин // 2349639
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Изобретение относится к области виноделия, а точнее к технологии осветления и стабилизации виноматериалов, и может быть использовано в виноделии. .
Способ очистки сортировки // 2247772
Изобретение относится к ликероводочному производству. .
Способ деметаллизации вин // 2244740
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при осветлении и стабилизации сусел, соков и виноматериалов. .
Изобретение относится к области производства вина. .
Способ консервации свежеубранного зерна // 2222909
Изобретение относится к технологии консервации зерна. .
Способ стабилизации напитков // 2204596
Изобретение относится к способу стабилизации напитков путем удаления полифенолов и белков. .
Способ обработки виноматериалов // 2195488
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для улучшения качества осветления виноматериалов, увеличения устойчивости вин к повторным помутнениям, в том числе кристаллической природы, а также повышения игристых и пенистых свойств.
Изобретение относится к области пищевых производств и может быть использовано в производстве пива, вин, кваса и других продуктов брожения, а также других растворов, образующих отрицательно заряженные осадки.
Установка для стабилизации соков и вин // 2128698
Изобретение относится к винодельческой и консервной отраслям пищевой промышленности. .
Изобретение относится к винодельческой и консервной отраслям пищевой промышленности. .
Изобретение относится к оборудованию для производства осветленных соков и вин в непрерывном потоке. .
Изобретение относится к консервной и винодельческой отраслям пищевой промышленности. .
Способ обработки жидких сред // 2125599
Изобретение относится к способам обработки жидких сред, таких как соки, вина, напитки, а также может использоваться для очистки природных вод в процессах подготовки воды питьевого качества и очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов, нефтепродуктов и взвешенных веществ.
Изобретение относится к оборудованию для осветления соков и виноматериалов. .
Изобретение относится к оборудованию для производства стерилизованных осветленных соков и вин в непрерывном потоке. .
Способ устранения пороков вин // 2112030
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к виноделию, и может быть использовано для устранения пороков вин - мышиного, меркаптанового и сероводородного тонов. .
Способ обработки вина // 2088655
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для обработки винопродукции с целью установления сероводородного и гераниевого тонов. .
Способ очистки водки // 2086635
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к производству водок, и может быть использовано в производстве другой алкогольной, а также безалкогольной и парфюмерно-косметической продукции, где требуется высокая степень очистки жидких композиций от микрочастиц.
Изобретение относится к пищевой промышленности и виноделию и может быть использовано в производстве осветленных стерилизованных соков и виноматериалов. .
Способ обработки вина // 2064015
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано для прогнозирования стабильности виноматериала, т.е. .
Изобретение относится к пищевой промышленности и виноделию и может быть использовано в производстве осветленных стерилизованных соков и виноматериалов. .
Способ стабилизации виноградных соков или вин от выпадения кристаллического осадка при хранении // 2055878
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности и виноделия и может быть использовано для удаления солей винной кислоты из виноградных соков и вин для исключения выпадения в них кристаллического осадка при хранении и одновременной холодной стерилизации.
Способ стабилизации пива // 2053287
Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может найти применение в винодельческой промышленности. .
Способ обработки виноматериалов // 2043405
Способ осветления и стабилизации вина // 2022007
Изобретение относится к виноделию, в частности к способам осветления и стабилизации вин. .
Способ стабилизации вина или виноматериалов // 2003676
Способ обработки сока или вина // 1809835
