Машина для выемки сердцевины и резки на дольки яблок

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (111 (51) 4 А 23 М 4/24

/ фри,.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3652141/28-13 (22) 13. 10. 83 (46) 15.05.86. Бюл. К 18 (72) Н.С.Фещенко и С.И.Крыжановский (53) 631.361.91(088.8) (56) Патент США Р 3869974, кл. 99-547, 1975.

Авторское свидетельство СССР

Н - 740217, кл. А 23 N 4/24, 1976. (54) (57) 1. MAUIHHA ДЛЯ Bb1EMKH СЕРДЦЕВИНЫ И РЕЗКИ НА ДОЛЬКИ ЯБЛОК, содержащая узел поштучной подачи плодов карусель с трубчатыми ножами, подвижными конусообразными чашами и расположенными под ними ориентирующими вращающимися рифлеными голов0583 А1 ками, копиры и ролики, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью упрощения конструкции путем обеспечения обработки плодов непосредственно в конусообразных чашах и повышения надежности, трубчатые ножи и рифленые головки укреплены на карусели неподвижно относительно вертикальной оси, причем трубчатые ножи расположены над чашами соосно рифленым головкам.

2, Машина по п.1, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью обеспечения выгрузки разрушенных яблок, каждая чаша укреплена с возможностью опрокидывания относительно горизонтальной оси.

1230583

Изобретение относится к пищевои промь|шленности.

Цель изобретения — упрощение кон-, струкции путем обеспечения обработки плодов непосредственно в конусооб- 5 разных чашах и повышение надежности работы, а также обеспечение выгрузки разрезанных яблок, упрощение конструкции и повышение надежности достигается за счет того, что трубчатые ножи и рифлекые головки укреплены на карусели неподвижно относительно вертикальной îси, при этом трубчатые ножи расположены над конусообразными чашами соосно рифленым головкам, Кроме того, в устройстве обеспечивается выгрузка разрезанных яблок путем опрокидывания чаши, что достигается шарнирным закреплением чаши относительно горизонталь- 20 ной оси.

На фиг. 1 показана машина для выемки сердцевины и резки на дольки яблок, вид сверху; на фиг.2 — сечение

А-А на фиг.1, поштучная подача плодов; на фиг.3 — сечение Б-Б на фиг.1, период обработки плодотз; на фиг.4— сечение В-Б на фиг. 1, период выгрузки долек яблок.

Машина состоит иэ узла поштучной подачи плодов, который содержит бункер 1, имеющий стенку 2 с прорезями

3, выполненный в виде витка спирали и постепенно удаляющийся от вала 4, с диском 5 и носителями, состоящими из двух пальцев 6, взаимодействующих с прорезями 3. Продолжением стенки 2 является наклонный лоток 7, направленный под кожух 8 к карусели 9 в конусообразкые чаши 10 (фиг.1 и 2). Под чашами расположены ориентирующие риф.пеные головки 11 для фиксации углуб.пения плодоножки или соцветия плода, укрепленные на вращающихся штоках 12, При этом каждая чаша 10 имеет продольные прорези 13 для пластинчатых ножей 14 по 4-6 штук, ттрикрепленкьтх к каждому трубчатому ножу 15, переходящему в трубу 16 для отходов (вырезанной сердцевины). Трубчатые ножи 15 с укреплекными пластинчатыми ножами 14 и рифленые головки 11 укреплены на карусели 9 без возможности перемещения относительно вертикальной оси„ при этом трубчатые ножи

t5 расположены над чашами 10 сооско рифленым головкам 11.

Чапта 10 установлека на горизонтальной оси 17 с возможностью опрокидыватптя и снабжена роликами 18 и

19, взаимодействующими с копирами

20 и 21 для выгрузки разрезанных яблок (опрокидывания чаши и ее подъема). Для возможности возвратно-no:.òóïàòåëüHîão перемещения чаши 10 вдоль оси симметрии штока 12 и трубчатого ножа 15 она скреплена осью

17 со штоком 22, перемещающимся ро;тиком 23 по копиру 24. Карусель 9 приводится во вращение вертикальным валом 25. Для принятия долек яблок машина снабжена лотком 26.

Машина работает следующим образом.

Яблоки в буйкере 1 узла поштучкой подачи плоцов захватываются двумя пальцами 6 носителя и по мере вращения диска 5 перемещаются по стенке 2. Так как госледняя постоянно удаляется от вала 4, то часть длины пальцев 6, входящих в бункер 1, уменьшается (фиг.1 и 2), Б верхнем положении на каждой паре пальцев 6 г

Остается тОлькО Один пл Од, к О т Орый скатывается по наклонному лотку 7 в конусообразную чашу 10 для ориентации плода ка вращающуюся рифленую головку 11 штока 12, где совершает сложное:геликоидальное вращение вокруг головки 11 и по внутренней поверхности чаши 10, .вследствие чего плод фиксируется (задерживается) углублением соцветия или плодоножки на рифленой головке 1 1.

После этого чаша 10 поднимается штоком 22 и роликом 23 по копиру 24 и ориентированный плод ложится на узкую нижкюхО часть чаши 10о

Далее„ по мере перемещения чаши

10 в верхнее крайнее положение (на фит.,3 показано штриховыми линиями) плод разрезается, при этом пластинчатые ножи 14 проходят через прорези

13 чаши 10 и разрезают плод на дольки. а труббатьтй нож 15 вырезает сердцевину, которая через него выталкивается в трубу 16 для удаления отходов, После обработки плода чаша 10 штоком

22 опускается в среднее положение и, взаимодействуя роликом 18 с копиром

20 опрокидывается, при этом дольки яблок выпадают иэ чаши 10 и по лотку 26 выгружаются из машины.

Прв: дальнейшем вращении карусели

9 и взаимодействии ролика 19 с копоступает следующий плод — процесс повторяется.

Данная машина проста по конструкции и надежна в работе.

3 1230583 пиром 21 чаша 10 поворачивается в исходное положение (устанавливается вертикально). Как только чаша 10 сравняется с лотком 7 на обработку р-4

1".30 58 3

Составитель С.Куликов

Техред И.Гайдош Корректор С.Черни

Редактор М.Товтин

Заказ 2470/б Тираж 543 Подписное

БНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно †полиграфическ предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4