Вакуум-колбасный шприц непрерывного действия

 

Ло 136646

Класс 664 11is ссср

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная группа Л 247

И. А. Неведомский

ВАКУУМ-КОЛБАСНЫЙ ШПРИЦ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ

Заявлено 29 августа 1960 г. за № 677503/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 5 за 1961 г.

Вакуум-колбасные шприцы .непрерывного действия с ротационными насосами, шнеками для подачи фарша из бункера к насосам и встроенные в них вакуум-установки уже имеют свое применение в мясной промышленности.

К таким известным шприцам относится, например, вакуумный шприц типа 157 завода «Идеал» ПРЧ.

Предлагаемый вакуум-колбасный шприц позволяет набивать в колбасную оболочку фарш в непрерывном процессе при помощи двухроторного насоса с двумя вращающимися поршнями, причем ,корпус насоса выполнен с расширенным входом для фарша в верхней его части и с суженным выходом в нижней части; днище бункера, используемое в качестве корпуса шнека, выполнено корытообразной формы, переходящей в цилиндрическую, разборный на шарнирах шнек имеет шаг витков, раслоложенных в цилиндрической части бункера, меньше шага витков шнека, расположенных в его корытообразной части.

Кроме того, с целью предотвращения засасывания фарша в вакуум-провод, между последним и корпусом насоса установлен отражатель, выполненный в виде цилиндра с вращающимся в нем винтом, отталкивающим фарш,в сторону, противоположную движению воздуха.

Все эти отличительные особенности в конструкции вакуум-колбасного шприца позволяют улучшить качество готовой продукции вследствие устранения перетирания фарша, смятия кубиков шпига и отсутствия воздушных пустот.

На чертеже изображен вакуум-колбасный шприц в трех проекциях.

Вакуум-колбасный шприц состоит из бункера 1 с расширенной верхней и на клонной нижней корытообразной частями, где расположен разъемный винтообразный шнек-питатель 2, двухроторного насоса 3, с двумя вращающимися поршнями 4 и выходного патрубка 5 № 136б4б с цевкой, представляющих собой суженную выходную часть вакуумшпри ца. Корытообразная часть днища бункера в месте расположения наклонного шнека-питателя переходит,в цилиндрическую часть над двухроторным насосом, причем разборный на шарнирах шнек-питатель. имеет шаг вигков в цилиндрической части бункера меньше шага витков шнека, расположенных в его корытообразной части.

Между вакуум-приводом б и корпусом насоса установлен отражатель 7, выполненный в,виде цилиндра с вращающимся в нем винтом, отталкивающим фарш в сторону, противоположную движению воздуха.

Предмет изобретения

Вакуум-колбасный шприц непрерывного действия, включающий двухроторный насос, питательный бункер, расположенный под углом к горизонту, шнек для подачи фарша из бункера к насосу и вакуумнасос, о т л.и ч а ю шийся тем, что, с целью создания непрерывности процесса и улучшения качества готовой, продукции, корпус насоса выполнен с расширенным входом для фарша в верхней его части с суженным выходом в нижней части; днище бункера, используемое в качестве корпуса шнека, выполнено корытообразной формы, переходящей в цилиндрическую, разборный на шарнирах шнек имеет шаг витков, расположенных в цилиндрической части бункера, меньше шага витков шнека, расположенных в его корытообразной части.

2. Вакуум-колбасный шприц по п. 1, отл.и чающий ся тем, что, с целью предотвращения засасывания фарша в вакуум-провод, между вакуум-проводом и корпусом насоса установлен отражатель, выполненный в виде цилиндра с вращающимся в нем винтом, отталкивающим фарш в сторону, противоположную движению воздуха.

Д с ) 3@уфg

Б-Б

Редактор 0. gl. Yc

Техред А. М. Токер Корректор С. Ю. Цверииа

Подп. к печ. 4Х11-61 г

Зак. 5943

Формат бум. 70Х 108 />6

Тираж 550

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6

Объем 0,26 изд. л

Цена 5 коп.

Типография ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.