Электроплазмолизатор для растительного сырья

 

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, а точнее к электри- .ческой обработке растительного сырья, и позволяет повысить надежность н производительность электроплазмолизатора за счёт введения в него гибких скребков, установленных радиально и равномерно на поверхности вдоль барабана 8 по образующей, токового реле 28 и дополнительного электрода 7, расположенного на входе плазмолизатора. При отсутствии сьфья поверхность злектродной системь очищается от остатков стружки гибкими скребками , не допуская пригара. При наличии сырья замыкается цепь между поверхностью барабана 8 и дополнительным электродом 7, включается токовое реле 28, обеспечивающее злектрообработку и контроль потока сырья в зоне электрообработки. 3 шт.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (191 (11) (51)5 А 23 N 1/00

ЮЫ ца@%9ий иОте

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

H A BTOPCN0MY СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (46) 15.05.90 ° Бюл. № 18 (21) 4046126/31-13 (22) 31.03.86 (71) Институт прикладной физики

АН МССР (72) А.Я. Папченко, М.К. Болога и С.Е. Берзой (53) 663.252.2(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 888921, кл. А 23 0 1/00, 1972, (54),ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а точнее к электри.ческой обработке растительного сырья, и позволяет повысить надежность и производительность электроплазмолизатора эа счет введения в него гибких скребков, установленных радиально и . равномерно на поверхности вдоль бара" бана 8 по образующей, токового реле

28 и дополнительного электрода 7, расположенного на входе плаэмолизатора. При отсутствии сырья поверхность электродной системы очищается от остатков стружки гибкими скребками, не допуская пригара. При наличии сырья замыкается цепь между поверхностью барабана 8 и дополнительным электродом 7, включается токовое реле 28, обеспечивающее электрообработку и контроль потока сырья в зоне электрообработки. 3 ип. г

1336293

Изобретение относится к электрической обработке растительного сырья, в пищевой промышленности, а точнее к электроплазмолизу.

Целью изобретения является повышение надежности и производительности электроплазмолизатора.

На фиг. 1 и 2 изображен электроплазмолизатор, продольный и поперечный разрезы; на фиг. 3 — схема электропитания электроплазмолизатора.

Электроплазмолизатор для растительного сырья состоит из корпуса 1 с приемным устройством 2, расположен- 15 ных на амортизаторах 3, установленных на раме 4, электродной системы 5 .со съемными электродами б и дополнительным - ; барабана 8 с диэлектрическими пальцами 9 и гибкими скребками 10, установленными ради. ально и равномерно на поверхности вдоль барабана 8 по образующей.

Электросхема подключения источника 11. трехфазного тока к электродной 25 системе 5 включает в себя автоматический выключатель 12 и магнитный .пускатель 13 в цепи электропривода 14 барабана 8, автоматический выключатель 15 и магнитный пускатель 16 в Зо цепи электродной системы 5, катушку 17 магнитного пускателя 13, в цепи которой установлены кнопки 18 и,19 управления соответственно Стоп " и

"Пуск", переключатель 20 и контакты

21 магнитного пускателя привода .диффузионного аппарата (не показан); катушку 22 магнитного пускателя 16, в цепи которой установлены кнопки 23 и

24 соответственно "Выключено" и

"Включено", и контакты 25 — 27 магнитных пускателей 13 и 16 и токового реле 28, дополнительный электрод 7, установленный на входе электроплазмолизатора, подключенный через токовое 45 реле 28 к источнику 11 трехфазного тока.

Электроплазмолизатор работает сле- дующим образом.

Растительное сырье через приемное устройство 2 поступает в зазор между корпусом 1, съемными электродами 6 и барабаном 8, где подвергается электрообработке. При увеличении производительности нагрузка на амортизаторы 3 увеличивается, они деформируются, и зазор соответственно увеличивается, а при снижении производительности — уменьшается. Таким образом обеспечивается равномерный контакт между сырьем и электродами. При малой производительности электроплазмолизатора, когда диэлектрические пальцы 9 не обеспечивают транспорт сырья, поверхность электродной системы 6 очищается от остатков стружки гибкими скребками 10 не допуская пригара сырья.

Электропитание на электродную систему 5 подается следующим образом.

Автоматические системы 5 устанавливаются в положение "Включено . Далее при ручном управлении переключатель

20 устанавливается в положение "P", и с помощью кнопки 10 управления

"Пуск" замыкается цепь катушки 17 магнитного пускателя 13. При установке переключателя 10 в положение "А" катушка 17 магнитного пускателя 13 включается с помощью контактов 21 магнитного пускателя привода диффузионного аппарата. Пускатель 13 подает питание на электродвигатель барабана 8. При включении пускателя 13 замыкаются его контакты в цепи катушки 22 пускателя 16. При замкнутом контакте 27 и с помощью кнопки 24

"Включено" замыкается цепь катушки

22, которая включает питание электродной системы 5. Контакт 27 находится в замкнутом состоянии при наличии потока сырья в зоне электрообра" ботки и размыкается с выдержкой времени при его отсутствии. .При подаче сырья в электроплазмолизатор через него замыкается цепь между поверхностью барабана 8 и дополнительным .электродом 7. В результате через токовое реле 28 протекает ток, обеспечивающий одновременно электрообработку и контроль потока сырья в зоне электрообработки, При наличии потока сырья контакт с выдержкой времени на размыкание реле 28 в цепи катушки 22 магнитного пускателя 16 остается замкнут, обеспечивая подачу электропитания на электродную систему 5. При отсутствии потока сырья токовое реле 28 размыкает свой контакт 27 в цепи катушки 22 пускателя 16 и отключает электропитание эдектродной системы 5. Возобновляется подача электропитания путем на" жатия на кнопку 24 "Включено". Токовое реле 28 имеет регулируемую вре" менную задержку срабатывания.

3 133б29

Применение электроплазмолизатора позволяет повысить надежность и обеспечить высокое качество обработки, исключить пригорание сырья, увеличить производительность. 5

Формула изобретения

Электроплазмолиэатор для растительного сырья, содержащий корпус, размещенные в его нижней части элек- 10 троды, барабан с диэлектрическими

3 4 пальцами и источник трехфазного тока, отличающийся тем, что с целью повышения надежности и производительности, он снабжен гибкими скребками, установленными радиально и равномерна на поверхности вдоль барабана по образующей, токовым реле и дополнительным электродом, расположенным на входе электроплазмолизатора и подключенным через токовое реле к источнику трехфазного тока.

»336293

gp

"«»

А»

Составитель А, Чалый

Редактор А. Купрякова Техред М.Дидык Корректор М* Лемчик

1534 Тираж 498 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1»3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4