Устройство для переворачивания сыра во время его созревания

 

Изобретение относится к сыродельной промышленности, преимущест венно к устройствам для ухода за сыром во время его созревания. Целью изобретения является повьшение надежности . Устройство для переворачивания сыра во время его созревания содержит поворотный механизм с кареткой 1, приспособление 2 подачи и снятия полок, аккумулятор 3 механической энергии, включающий рычаг 4, трособлочную систему 5 с противовесом FI и конусообразным барабаном 7, кинематически соединенным с приспособлением 2 подачи и снятия полок, дополнительно снабжено правым 8 и левым 9 двуплечими рычагами, каждый из которых смонтирован с возможностью поворота относительно горизонтальной оси 10, параллельной общей продольной оси устройства и прикрепленной к раме. Каждый рычаг выполнен двуплечим и-образной формы, при этом его нижнее плечо установ лено с возможностью зацепления с . пластиной поворотного механизма с кареткой 1 в период его нахождения в зоне перекладки головок сыра 14 и снятия полок 15, Верхнее плечо каждого рычага 8 (9) смонтировано с возможностью сдеплеяия с задней гранью снимаемой полки 15 по отношению к оси 17. Исходное положение каждого рычага 8 (9) следующее: плечо повернуто вверх, а нижнее плечо направлено в сторону пластины, для чего каждый рычаг снабжен пр жиной, а ось 10 смещена за пределами продольной оси устройства и приспособления 2 пйдачи и снятия полок. 5 ил. (Л 4: СО 00 О5 О) ч 14)

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОМИАЛИСТИЧЕСНИ Х

РЕСПУБЛИН (5) ) 4 А 0) J 25/16

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6)) 1232) 89 (21) 4168312/30-13 (22) 24. 12. 86 (46) 23. 11 . 88. Бюл. Р 43 (71) Львовский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности (72) А.И.Стаситис и M.)0.Âåæåâè÷þñ (53) 637.332 (088 ° 8) (56) Авторское свидетельство СССР

)) - 1232189, кл. А 01 J 25/16, 1986. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕВОРАЧИВАНИЯ

СЫРА ВО ВРЕИЯ ЕГО СОЗРЕВАНИЯ (57) Изобретение относится к сыродельной промышленности, преимущественно к устройствам для ухода за сыром во время его созревания. Целью изобретения является повышение надежности. Устройство для переворачивания сыра во время его созревания содержит поворотный механизм с кареткой 1, приспособление 2 подачи и снятия полок, аккумулятор 3 механической энергии, включающий рычаг 4, трособлочную систему 5 с противовесом 6 и конусообразным барабаном 7, „„SU„„1438667 А 2 кинематически соединенным с приспособлением 2 подачи и снятия полок, дополнительно снабжено правым 8 и левым 9 двуплечими рычагами, каждый из которых смонтирован с воэможностью поворота относительно горизонтальной оси 10, параллельной общей продольной оси устройства и прикрепленной к раме. Каждый рычаг выполнен двуплечим U-образной формы, при этом его нижнее плечо установ лено с возможностью зацепления с пластиной поворотного механизма с кареткой 1 в период его нахождения в зоне перекладки головок сыра 14 и снятия полок 15. Верхнее плечо каждо- ф

ro рычага 8 (9) смонтировано с воэможностью сцепления с задней гранью снимаемой полки 15 по отношению к оси 17. Исходное положение каждого рычага 8 (9) следующее: плечо повер- = нуто вверх, а нижнее плечо направлено в сторону пластины, для чего каждый рычаг снабжен пружиной, а ось Р

10 смещена за пределами продольной ©Э оси устройства и приспособления 2 (,ф подачи и снятия попок. 5 ил. ф

14386

Изобретение отно"ится к сыродельной промышленности, преимущественно к устройствам для ухода за сыром во время его созревания, и является усовершенствованием известного

5 устройства по авт.св.Ф 1232189.

Цель изобретения — повышение надежности, !

О

На от .l показано у-стройство, вид сгереди; на фиг.2 — то же, вид сверху; на фиг.3 — разрез А-А на фиг.l, в исходном положении рычага; на фиг.4 — то же, в рабочем положении; !5 на фиг.5 — вид Б на фиг.3.

Устройство для переворачивания сыра во время его созревания содержит поворотный механизм с кареткой 1, приспособление 2 подачи и снятия по лок, аккумулятор 3 механической энергии, включающий рычаг 4, трособлочную систему 5 с противовесом 6 и конусообразным барабаном 7, кинематически соединенным с приспособлением 2 подачи и снятия полок, дополнительно снабжено правым 8 и левым 9 двуплечим рычагами, каждый из которых смонтирован с возможностью поворота относительно горизонтальной оси 10, параллельной общей продольной оси устройства и прикрепленной к раме

1!. <аждый рычаг выполнен двуплечим ,U-образной формы, при этом его нижнее плечо 12 установлено с возмож- 35 костью зацепления с пластиной 13 поворотного механизма с кареткой 1 в период его нахождения в зоне перекладки гоповок сыра 14 и снятия по" лок 15. Верхнее плечо 16 каждого рыча-40 га 8 (9) смонтировано с воэможностью сцепления с задней гранью снимаемой полки 15 по отношению к оси 17. В исходном положении каждого рычага

8 (9) плечо 16 повернуто вверх, а 45 нижнее плечо 1? направлено в сторону пластины 13. Для этого каждый ры-. чаг 8 (9) снабжен пружиной 18, а ось 10 смещена за пределами продольной оси устройства и приспособления

2 подачи и снятия полок.

Устройство работает следующим образом.

67 2

Операция перекладки головок сыра

14 на чистую полку и снятие грязной полки 15 с головок сыра (описанная в прототипе) дополняется следующими элементами.

При завершении операции переворачивания поворотного механизма с кареткой 1 пластина 13 входит в зацепление с нижними плечами 12 и при этом поворачивает рычаги 8 и 9, вследствие чего верхнее плечо 16 каждого рычага опускается ниже уровня грязной полки

15 (фиг.41, для исключения возможного ее перемещения в сторону оси 17. Во время осуществления операции приспособление 2 перемещает пластину !3 и транспортирующий орган каретки 1 в сторону оси 17. Полка 15 снимается с головок сыра 14 и перекладывается на приспособление 2. При завершении . перемещения пластины 13 плечо 12 выходит из зацепления с ней. Рычаги 8 и

9 от воздействия пружин 18 возвращаются в исходное положение, т.е,убираются из пространства следования пластины 13.

При переворачивании последующей полки с сырами цикл повторяется.

Дополнительное снабжение устройства рычагами позволяет упорядочить снятие полок 15 и перекладку головок сыра. Это обеспечивается за счет исключения возможности самоперемещения полки 15.

Формула изобретения

Устройство для переворачивания сыра во время его созревания по авт.св.

Р 1232189, о: т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности,оно дополнительно снабжено подпружиненными двуплечими рычагами, установленными в зоне перекладки головок сыра и снятия полок с возмож-ностью поворота относительно горизонтальной оси, параллельной общей продольной оси устройства так, что нижнее плечо каждого рычага имеет возможность зацепления с пластиной транспортирующего органа, а верхнее — с полкой, подлежащей снятию.

1438667

Bcrob

Составитель Т.Соколова

Редактор M.Áëàíàð Техред М.Ходанич КоРРе с оР Н. ороль

Заказ 5983/2

Тираж 519 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035» Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

П оизводственно-полиграфическое предприятие, г. Ужго о л. Проектная, 4

P р д» у