Линия для производства замороженного измельченного чеснока
Линия для производства замороженного измельченного чеснока, включающая контейнероопрокидыватель для подачи чеснока на мойку, моечную машину, сортировочный транспортер, устройство для обрезки концов и мочек чеснока, сушилку, элеваторы для транспортировки чеснока от одного механизма к другому, скороморозильный аппарат и дробилку, установленные в термоизолированной камере, и расфасовочно-упаковочный автомат, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности и снижения потерь сырья, она снабжена электросепаратором для отделения чешуйчатого покрова, размещенным в термоизолированной камере между дробилкой с расфасовочно-упаковочным автоматом и установленными последовательно между дробилкой и электросепаратором пневмотрубопроводом с циклоном и устройством для электрической зарядки частиц, расположенным над электросепаратором, причем скороморозильный аппарат и сушилка оснащены ионизаторами.
СОЮЗ СОБЕТСНи социАлистичесних
РЕСПУБЛИН (51)5 А 23 В 7 04 пищевой линиям для и может и консервГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ по изоьРетениям и отнРцтин пРИ Гннт сссР (21) 3780030/28 — 13 (22) 1 . 08.84 (46) 07.01.90. Бюл. Р 1 (71) Московскт и технологический институт мясной и молочной nporrrrrrurevности (721 И.А, Рогог,, Б.С. Бабакин, A.Ì. Г>ражников, K.A. Ольшевицкий, B.H. Ивашов, И.И. Киселев, Г.M. Горемыкин и В.С. Бабакин (53) 664 844 (088 8) (56) Авторское свидетельство СССР
Ф 764638, кл. А 23 В 7/02, 1980, Холодильная техника, 1983, Р 10, с. 40-4 2. (54) (57) ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВ>ОДСТВА ЗАМОРОжКННОГО ИЗМКЛЬЧБННОГО ЧГСНОКА, включающ.я кснтейнероопрокидыватель дл";. и ода чи че с но.(а на мойку мо еч ную машину, сортировочный транспортер устр0йст30 для обрезки концов и моИзобретение относится к промышленности. а именно к перерабо-.ки овощногo сырья быть использовано в мясной но rrpомыиленности.
Цель изобретения — повьппение производительности и снижение потерь сырья.
На чертеже схематически изображена предлагàpмая линия.
Технологическая линия для произвопства замороженного измельченного чеснока имеет контейнеропогрузчик контейнероопроки, ынатель 2 для пода— чи ч ес пока на м Ф ..;,. в вен тиля торную
„„БО„„ЫЗЗ6З1
2 чек чеснока, сушилку, элеваторы для транспортировки чеснока от одного механизма к другому, скороморозильный ап— парат и дробилку, установленные в термоизолированной камере, и расфасовочно-упаковочный автомат, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повьпшения производительности и сни-. жения потерь сырья, она снабжена электросепаратором для отделения чешуйчатого покрова, размещенным в термоизолированной камере между дробилкой с расфасовочно-упаковочным ав— томатом и установленными последовательно между дробилкой и электросепаратором пневмотрубопроводом с циклоном и устройством для электрической зарядки частиц, расположенным над электросепаратором, причем скороморозильный аппарат и сушилка оснащены ионнзаторами. моечную машину 3, сортировочный ленточный транспортер 4, элеваторы 5 для передачи чеснока от механизма к механизму, устройство 6 для обрезки концов и мочек чеснока, ленточную сушилку 7 с ионизатором, скороморозильный флюидизационный аппарат 8 с ионизатором, молотковую дробилку 9 с вентилятором для подачи под давлением измельченного продукта в iTHe R мотрубопровод с циклоном (не показаны), подключенным к входному патрубку устройства 10 для электрической зарядки частиц, электросепаратор 11 камерного типа, бункер 12 т
Л Е КТ>:! >Ч ЕСК ОМ ПО—
Р,, - Е., ут ";" -т -a I0 <-,(р<ГЬ Иопадас
)або >у:-", эо-(у -лек грт)с парят ора 11
Т>:. >,. !)::-:. > У(:., ()
Pедактop F.. .Папг
Заказ 1 1; )к - :9
В<ИИПИ. Г осударст() е (t>(: г<);()(.и" -KE i 1!о Р
1 1 3 0 .. ), 1ос > .:,:), II1 — ) i, ,IpoEEзводственно-) a>Ra! (.-..(ьски::! )<.>(б).<(ат ":.;: 3: „..., У. .(гctpoii
;: г<(р(.(!(а. 101 для временного хране)п > (п(((((,.((о,.(, чес нока, расфасовочно--уг =- к<) зо: ((4 .
ar томат 13 и пульт уира аг:е(:(((, ((<2 пс казан) с г(одкпюченным)! к -Ia ã !I()ни3а Ора(11и су(((т((!ки 7 и ск (>1) <3!.t<) p ) ).. 1! !. ИОго аппарата 8, при ()том .1;Орat(o )оз:-л ный аппарат 8, дробилка ((., (ь:. матрубопровод с циклоном,. -строй< г вг
10 для электрической за ()((д.,:«., )<(ектросепаратор 11 и бункер 2 дг:я )гоев менног о хра не ния очище ив о(.) .: с .((>.. а установлены в термсизолиров! Ill(3 < мере 14„
Линия работает следу(:>(((и:. О:. ра=).ом.
Контейнеропогрузчико(-(I ко!- гей( неры с чесноком nopeþò 3 конт=:.It(a:>Оопрокидыва.тель 2, E: 3 кот >ро:-:; -(ес нзк подают в вентиг.ятор Ey è ice "- .II();a
Ma(((ину 3, (((ь(ть(й чес:нок: (3< туп -. BT lla сортировочный ленточнь)й г-ра.—,(- г(О>зт()р
4, где инспектируется:(3;!ев;-.тором
5 подается на устройство 6;;.,—.(K;:. и автисептирования чеснока е ..2>(.де иснизированного теплопос . 1еля . !)!3 с)) (гилки 7 чеснок с подсу:.(:-кE ь(ь< .†. -(((y=",—
÷aтым покровом зле 3aтор и ) (..(ta::тся
El СКОРОМ>ОРОт(т(т(ЬНЫ>((Lit <>(!I.,>(3 :, E О(иный ап па рат 8, "на б::..—: И.*>((3!
Зс! TOP Oh ЦЛЯ EIEETC >(CEI(j)lt (> Ь(ПГП : 1(Р С цесса за мор((жив ания: (.::.-.It. ио:-:и-. зированного газа. >13 сь(р<г (с . >3><(" ь-и) (() и; »3 1а °; 8>, <:,;,-т,;;-(е .>I>!,l;i <> <2<. Ei()K
I>) (.-;с "< я я;к:. г .<О))< (> др "билку 9 с
d<= l!-. И,(ят<..aо:1) г,(е че< пок из(елt,<(aåò-. я и;!Одa т<.я ч ар е 3 ((ие вмотр убопр ор )П С т()(К ()il(t у(T)t )A(", В ) 10 дЛя
3.(еюгриче(к;>": 3;:.p>!(!
",оубопровод, гд,(:- .<Ом(!снекть! смеси
n::(обт)ета()т =на <()(тел! Иые три <>заря— и, ;i, чтО c, то. (б>" . вует < че >(ь Jtc Бию Eре
Првб >(B ))(I!a IK => <, Стт: ОйСТВЕ 10
В i>E(.>,><>К(t)IE t >=C-КОИ tj) ПКИ «a Cтт ((8 ч; !",: Ой(-.-.ве 10 д я злек "рической
=. Э,.>5>.-,КИ ат "! П (>! Ot>1>. 0 ->ЕНТЫ СМЕСИ Г!О
" > «: ю т 3i=>)I- "i: П "С - (ОЧ)II>IC ДЛЧ Ч("Т(2(l" РНО1 (; R n - . ° ia Pàç > Jtl>C>3 1 СЯ I-:a
) И<>(< Н ->ЬПт т. Е HOK И --;-(>ГУйГ< т(Г и п т(РОВ
:- ..:,.-, :ча;.-((j поt
:..i:...- —,:, o;;.nc,. ак ра ->спортиру(вт в ка> (B1 > I . P ((Г- .!(:> - ", -„. P O.i;i:BEEO I ItP >3(j yE<ттни (1О тт((и с ь! О (О . (гс i iH! (! и О . KP b(TE
> . "!il< ".:", Я it .б,
