Устройство для разрушения блока замороженных пищевых продуктов

 

Изобретение относится к пищевой промышленности , торговле и общественному питанию, а именно к устройствам для разрушения блока замороженных пищевых продуктов Цель изобретения - предотвращение травмировании продукта и упрощение конструкции Для этого устройство содержит стоп 1 с разрушающими элементами 5 и установленный над ним с возможностью возвратно-поступательного движения а вертикальной плоскости рабочий орган 2 с разрушающими элементами 3, смещенными относительно элементов 5 в шахматном порядке Разрушающие элементы 3 и 5 имеют клинообразную форму со скругленным концом Разрушение блока продукта происходит при сдавливании его элементами 3 и 5 3 ил

союз советских социАлистинеских

РЕСПУБЛИК

ГосудАРственный KoMYiEET по изоБРетениям и откРытиям пРи гкнт сссР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

{21) 4409674/13 (22) 21.03.88 (46) 15.01.91. Бюл. М 2 (75) С,А,Бронштейн и В.В,Белицкий (53) 664.95 (088.8) (56) Патент США

М 3670971, кл, В 02 С 1/14, опублик. 1972. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРУШЕНИЯ

БЛОКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, торговле и общественному питанию. а именно к устройствам для разрушения блока замороженных пищевых про„„ Д3 „„1620083 А1 (ял А 23 В 4/06, А 22 С 25/18 дуKTQB. Цель изобретения — предотвращение травмирования продукта и упрощение конструкции. Для этого устройство содержит стол 1 с разрушающими элементами 5 и установленный над ним с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости рабочий орган 2 с разрушающими элементами 3, смещенными относительно элементов 5 в шахматном порядке. Разрушающие элементы 3 и 5 имеют клинообразную форму со скругленным концом. Разрушение блока продукта пооисходит при сдавливании его элементами 3 и

5. 3 ил.

1620083

Изобретение относится к пищевой промышленности, торговле, общественному питанию, а именно к устройствам для разрушения блока замороженных пищевых продуктов, преимущественно рыбы. 5

Целью изобретения является предотвращение травмирования продукта и упрощение конструкции.

На фиг. 1, 2, 3 схематично изображено устройство для разрушения блока заморо- 10 женных пищевых продуктов в трех проекциях.

Устройство содержит стол 1 для укладки продукта, установленный над ним с возможностью возвратно-поступательного движе- 15 ния в вертикальной плоскости рабочий орган 2 с разрушающими элементами 3, ограждение 4, закрепленное на рабочем органе 2 и выполненное в виде откидывающейся пластины (на фронтальной проекции не по- 20 казана), и дополнительные разрушающие элементы 5, закрепленные на столе 1 со смещением относительно подвижных элементов 3 в шахматном порядке, причем каж.дый элемент 3 и 5 имеет клинообразную 25 форму с закругленными концами.

Устройство содержит размещенные в корпусе 6 электродвигатель 7, ходовой винт

8 для перемещения рабочего органа 2, приводимый во вращение от электродвигателя 30

7 через ременную передачу 9 и редуктор 10.

Исходное положение рабочего органа регулируется верхним и нижним конечными выключателями 11.

Устройство работает следующим обра- 35 зом.

На, разрушающие элементы 5 стола 1 укладывают блок продуктов и закрывают рабочую зону ограждением 4. 3а счет одновременного сдавливания разрушающими 40

Л-А элементами 3 и 5 с обеих сторон блок разрушается. Затем разрушающие элементы 3 и

5 отводят из рабочей зоны и откидывают пластину ограждения 4 для выемки частей продукта, Изобретение позволяет проводить разрушение блока замороженных продуктов без травмирования самого продукта за счет соответствующего расположения верхних и нижних разрушающих элементов в зависимости от расположения самого продукта в блоке. Этому также способствует придание разрушающим элементам конической формы с закругленными концами.

Для проведения операций не требуется применения специальных устройств, удерживающих блок в исходном положении.

Разрушающие элементы имеют возможность свободно перемещаться в рабочей зоне, а для защиты людей от травм используется откидная пластина.

Формула изобретения

Устройство для разрушения блока замороженных пищевых продуктов, преимущественно рыбы, содержащее стол для укладки продукта, установленный над ним с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости рабочий орган с разрушающими элементами и ограждение, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью предотвращения травмирования продукта и упрощения конструкции, разрушающие элементы дополнительно смонтированы на столе и смещены относительно подвижных элементов в шахматном порядке и каждый элемент имеет клинообразную форму со скругленным концом, при этом ограждение закреплено на рабочем органе и выполнено в виде откидывающейся пластины.

1620083

Составитель Г.Анисимова

Редактор А.Маковская Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор T.Màëåö

Заказ.4202 Тираж : Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101