Узел резки машин для переработки плодов
Использование: пищевая промышленность и при промышленной переработке плодов , преимущественно яблок, груш, айвы. Сущность изобретения: обеспечение безопасной работы узла резки в процесе технологического цикла. 1 ил.
СОКОВ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (51>s А 23 N 4/12 t tD82
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К А BTOP C КОМУ С В И.ДЕТЕЛ Ь СТВУ. (21) 4845815/13 (22) 30.05,90 (46) 07.07,92. Бюл. ¹ 25 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (72) Ю.А.Блинников, A.М.Осипов, О.И.Квасенков, Г;И,Касьянов и Н.А.Артамонов (53) 643.343(088,8) (56) Патент Италии N 995214, кл. А 23 N, опублик. 1976.
Патент Франции N 2141831, кл. А 23 N 3/00, опублик. 1973.
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при промышленной переработке плодов, преимущественно яблок, груш, айвы. Известен узел резки машин для переработки. плодов, содержащий вертикальный шток с режущим органом, установленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения, и закрепленное на штангах кольцо.
Наиболее близким к предлагаемому является узел резки машин для переработки плодов, содержащий вертикальный шток с режущим органом, установленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения, и закрепленное на штангах сбрасывающее кольцо.
Однако эта конструкция не обладает защищенHîñòüþ режущих орг:-:нов при включенном приводе в момент их перемещения. что не исключает воэможности травматизма, : Целью изобретения является повышение техники безопасности.
Указанная цель достигается тем. что в узле резки машин для переработки плодов, содержащем вертикально установленный с..Ы 1745191 А1 (54) УЗЕЛ РЕЗКИ МАШИН ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ (57) Использование: пищевая промышленность и при промышленной переработке плодов, преимущественно яблок, груш, айвы, Сущность изобретения: обеспечение безопасной работы узла резки в процесе технологического цикла, 1 ил, воэможностью возвратно-поступательного перемещения шток с режущим органом и закрепленное на штангах сбрасывающее кольцо, шток снабжен жестко закрепленными один под другим упором и направляющим фланцем с размещенной между ними с возможностью осевого перемещения втулкой, при этом штанги сбрасывающего кольца свободными концами закреплены на втулке, во фланце по его периферии выполнены отверстия для прохода штанг, а втулка подпружинена относительно упора.
На чертеже показано устройство, общий вид.
Узел резки машин для переработки плодов содержит вертикально установленный шток 1 с режущим органом 2, смонтированный с возможностью возвратно-поступательного перемещения посредством привода аксиального перемещения (не показан), и сбрасывающее кольцо 3; закрепленное на штангах 4. Шток 1 снабжен жестко закрепленными один под другим упором 5 и направляющим фланцем 6 с размещенной между ними с возможностью осевого перемещения втулкой 7, Штанги 4 сбрасывающего кольца 3 свободными кон-. цами закреплены на втулке 7. которая подпружинена относительно упора 5 упругими элементами 8. Во фланце б по его периферии выполнены отверстия 9 для прохода штанг 4. На многоручьевых машинах такие 5 узлы резки могут быть объединены в блоки по количеству ручьев.
Узел резки работает следующим образом.
При подаче под режущий орган 2 плода 10 привод перемещает шток 1 с режущим органом 2 по направлению к плоду. При этом до момента касания сбрасывающего кольца
3 с плодом доступ к торцовым кромкам ре>кущего органа 2 блокирован кольцом 3, а к 15 боковым — штангами 4.. Далее торцовые кромки режущего органа 2 входят в плод, производя его резание и/или вырезку сердцевины. При этом сбрасывающее кольцо 3. упираясь в плод. деформирует упругий эле- 20 мент 8 и совместно со штангами 4 переме- . щается вдоль оси штока 1 до окончания резки плода, В это время доступ к торцовым кромкам режущего органа 2 блокирован плодом, а к боковым — кольцом 3 и штангами 25
4. После завершения резания плода привод перемещает шток 1 с режущим органом 2 в исходное положение. При этом упругий элемент 8, взаимодействуя с упором 5 и втулкой
7. возвращает штанги 4 через отверстия 9 30 во фланце 6 в исходное положение. Одновременно осуществляется аксиальное перемещение сбрасывающего кольца 3, жестко закрепленного на,штангах 4. которое сбрасывает разрезанный плод с режущего органа 2 и блокирует доступ к его рабочим кромкам. Далее цикл повторяется.
Таким образом, рабочие кромки режущего органа постоянно остаются недоступными вследствие блокировки на протяжении всего цикла работы доступа к ним штангами и сбрасывающим кольцом.
Это исключает возможность травматизма и повышает тем самым технику безопасности.
Формула изобретения
Узел резки машин для переработки плодов, содержащий вертикально установленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения шток с режущим органом и закрепленное на штангах сбрасывающее кольцо, от л и ч а ю щи и с я тем, что. с целью повышения техники безопасности, шток снабжен жестко закрепленными один под другим упором и направляющим фланцем с размещенной между ними с возможностью осевого перемещения втулкой, при этом штанги сбрасывающего кольца свободными концами закреплены на втулке, во фланце по его периферии выполнены отверстия для прохода штанг. а втулка подпружинена относительно упора.
