Способ определения содержания ингибитора трипсина в соевом жмыхе или шроте и устройство для его осуществления

Группа изобретений относится к сельскому хозяйству, а именно к контролю качества кормов с содержанием сои для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Для этого используют спектрально-люминесцентный метод, который заключается в облучении соевого жмыха или шрота, облучают УФ с длиной волны 365 нм и регистрируют спектр люминесценции. Для сокращения времени измерения до 10 сек измеренный спектр нормируют в интервале 0-1. Для калибровки прибора регистрируют нормированные спектры люминесценции эталонных образцов с известным содержанием трипсина, определенного по активности уреазы в диапазоне рН 2.20 – 0.04 в области 500-700 нм. С помощью набора эталонных образцов получают семейство спектральных кривых, соответствующих эталонам. Концентрацию ингибитора трипсина оценивают по величине нормированного сигнала люминесценции по сравнению с эталонными кривыми. Устройство для реализации способа содержит светодиоды, снабженные полосовыми фильтрами с полосой пропускания 350-385 нм, расположенные снизу прозрачной виалы с исследуемым образцом. Виала имеет низкий уровень люминесценции, а люминесцентное излучение, направленное вертикально вниз, фокусируется линзой на щель микроспектрометра. Группа изобретений обеспечивает точный и достоверный способ определения содержания сои в кормах сельскохозяйственных животных. 2н. и 2 з.п. ф-лы, 4 ил., 1 пр.

 

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к контролю качества кормов с содержанием сои для крупного рогатого скота, свиней и птицы.

Уровень техники

Известно, что соя, как пищевой продукт, с давних времен привлекает к себе внимание. По содержанию белка, жира и некоторых других питательных веществ она значительно превосходит многие масленичные и злаковые культуры (, Tran G., Kaushik S., 2012. Soybean meal. Feedipedia.org. A programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. http://www.feedipedia.org/node/674 Last updated on September 3, 2012, 16:02).

Однако применению сои для кормления животных и птиц препятствует наличие ингибитора трипсина в составе сырья (Van Eys, J.Ε., Offner, Α., Bach, Α. (2004). Manual of Quality Analyses for Soybean Pro-ducts in the Feed Industry, American Soy-bean Association United Soybean Board, USA). Ингибитор трипсина - это антипищеварительный фермент, снижающий усвояемость продукта. В результате уменьшается соотношение величины привеса к массе использованных продуктов. Кроме этого ингибитор трипсина может вызывать заболевания животных, такие как гиперплазия поджелудочной железы, или даже смерть. В связи с этим при технологической переработке семян сои должны быть предусмотрены операции, обеспечивающие разрушение ингибиторов. С этой целью применяют влаготепловую обработку семян сои и соевых продуктов - жмыха и шрота. Обычно это делают с помощью экструдеров, прожаркой или обработкой СВЧ излучением.

При повышении температуры или увеличении времени воздействия на сою или соевые бобы или продукты ингибитор трипсина разрушается. Однако при избытке температуры или времени обработки начинается разрушение белков, что также приводит к снижению пищевой ценности корма и, соответственно, к уменьшению привеса.

В связи с вышеуказанным, для нахождения оптимального режима обработки соевого сырья необходимо контролировать содержание ингибитора трипсина. Известен химический метод определения TIA (индекс активности ингибитора трипсина) (van Oort, Μ.G., R.J. Hamer, and E.A. Slager. 1989. The trypsin inhibitor assay: Improvement of an existing method. In: J. Huisman, A.F.B. van der Poel, and I. E. Liener (Ed.) Recent Advances of Research in Antinutritional Factors in Legume Seeds, p 110. Pudoc, Wageningen, The Netherland (аналог).

Этот метод основан на способности ингибиторов формировать комплекс с ферментом, что приводит к снижению активности фермента. Неингибированный трипсин катализирует гидролиз синтетического субстрата ΒΑΡΝΑ, образуя продукт желтого цвета, приводящий к изменению оптического поглощения. Указанный метод, основанный на работе (Kakade, M.L., J.J. Rackis, J.E. McGhee and G. Puski, 1974. Determination of trypsin inhibitor activity of soy products: a collaborative analysis of an improved procedure. Cereal Chem. 51, 376-382) также используется в стандартах (AOCS. 2011b. Trypsin Inhibitor Activity. Offcial Method Ba 12-75. Official Methods and recommended Practices of the AOCS, AOCS, 6th ed., Second Printing, Urbana, IL), (AFNOR XP V18-202, 1997. Aliments des animaux: dosage des inhibiteurs trypsiques. Agence francaisede normalisation, Paris, France, Animal feeding stuffs: determination of trypsin activity of soya products), (ISO International Standard (ISO), no. 14902/International Organization for Standardization, Geneva (Switzerland), 2001 1. ed., 11 p).

Данный метод измеряет количество двух типов ингибиторов трипсина, включая KTI (Kunits trypsin iunhibitor) и BBI (Bowman-Birk inhibitor).

Для проведения анализа необходимы следующие реагенты:

Гексан или петролейный эфир.

1) Раствор гидрохлорида натрия (0.01N).

2) Трис-буфер: растворить 6.05 г трис (гидроксил-метил)-амино-метан и 2.94 г гидрохлорида кальция в 900 мл воды, довести рН до 8.2, затем развести в 1 литре. Нагреть до 37°С перед использованием.

3) Раствор трипсина: развести 4 мг дважды кристаллизованного бессолевого трипсина в 200 мл соляной кислоты (0.001N).

4) Раствор ΒΑΡΝΑ: в водяной бане развести 40 мг (-бензоил D L-аргинин р-нитроанилид (ΒΑΡΝΑ) в 1 мл диметилсульфоксида. Развести с 100 мл с трисбуфером(при 37°С) для использования. Каждый день необходимо приготовлять свежий раствор.

5) Раствор уксусной кислоты (30%): осторожно смешать 30 мл ледяной уксусной кислоты и 70 мл воды.

Требуемое оборудование: мельница, сито с ячейкой 0.15 мм или менее, спектрофотометр с длиной волны 410 нм.

Процедура анализа заключается в следующем.

Образцы должны быть тонко измельчены без избыточного нагрева. Образцы с содержанием жира выше 5% должны быть обезжирены гексаном или петролейным эфиром и высушены перед перемолкой.

Один грамм молотого образца помещается в мерный стакан с магнитной палочкой для магнитной мешалки. Раствор гидроксида натрия наливается в стакан и включается магнитная мешалка на малой скорости. Через 3 часа измеряется величина рН. Она должна быть в интервале от 8.4 до 10.0.

Порция суспензии забирается с помощью серологической пипетки и растворяется в дистиллированной воде, так чтобы концентрация ингибитора трипсина была достаточна для 40-80% ингибирования трипсина.

Серологическими пипетками 0, 0.6, 1.0, 1.4 и 1.8 мл разведенная суспензия помещается в тестовые кюветы. Добавляется вода для доведения объема до 2 мл в каждой кювете.

Через равные интервалы времени 2 мл раствора трипсина добавляется в каждую кювету и быстро смешивается Vortex-мешалкой. Затем помещается в водяную баню с температурой 37°С. 5 мл ΒΑΡΝΑ добавляют в каждую кювету и смешивают Vortex-мешалкой. Образцы инкубируются 10 минут при 37°С. Точно через 10 минут реакцию останавливают добавлением 1 мл уксусной кислоты, с последующим смешиванием Vortex-мешалкой.

Приготовляют пустой образец так же как описано выше, за исключением того, что трипсин добавляется после уксусной кислоты.

Содержание каждой кюветы фильтруется и измеряется поглощение на длине волны 410 нм.

Вычисляют активность ингибитора трипсина в единицах TIU/г. 1 единица TIU определяется как количество фермента, которое увеличивает поглощение на длине волны 410 нм на 0.01 единицы после 10 минут реакции для каждых 10 мл реакционного объема.

Активность ингибитора трипсина определяется как число ингибированных единиц TIU.

TIU (/ml)=(поглощение пустого образца - поглощение образца)/(0.01*Vобр, ml)

Рисуется график TIU в зависимости от объема разведенного раствора образца. Экстраполированное значение объема ингибитора при 0 мл дает окончательную величину TIU/мл. Эта величина используется для вычисления TIU на 1 г образца.

TIU(/г)=TIU (/мл)*d*50,

где d - фактор разведения (конечный объем, деленный на количество в граммах исследуемого твердого образца).

Недостатком данного метода является его сложность, дороговизна и больше время анализа.

Наиболее близким аналогом способа определения содержания ингибитора трипсина в соевых продуктах является химический метод, описанный в ГОСТ Ρ 53799-2010. Аналогичный стандарт используется в США и Европе.

Для реализации способа необходим рН-метр, мерный сосуд (250 мл), водяная баня для поддержания температуры 30°С в течение 30 минут, тестовые кюветы и пипетки.

Способ определяет остаточную активность уреазы соевых продуктов, в качестве непрямого индикатора того, насколько разрушен соевый ингибитор трипсина в результате тепловой или экструзионной обработки сырья. Оба фермента, как уреаза, так и ингибитор трипсина, присутствующие в сое, разрушаются при тепловой обработке.

Используемые реактивы.

1) Мочевина.

2) Известь натронная.

3) Раствор фосфатный буферный образцовый с рН=7.

4) KН2РO4 или NaH2PO4*2H2O.

5) K2НРO4*3Н2O.

6) Na2HPO4 безводный или Na2HPO4*12Н2O.

7) Вода дистиллированная, не содержащая углекислого газа.

Подготовка к измерениям

Дистиллированную воду кипятят на электроплитке в течение 15 минут для удаления углекислого газа и охлаждают в колбе, закрывающейся пробкой, снабженной натронной известью.

Буферные растворы готовят следующим образом. Взвешивают на весах с точностью до третьего знака две пробы однозамещенной и двузамещенной солей калия или натрия, растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 1000 мл и доводят объем раствора до 1000 см3. Полученный буферный раствор А хранят в темном месте не более 1 месяца.

Для приготовления буферного раствора Б с мочевиной растворяют мочевину в растворе А в колбе вместимостью 500 или 1000 см3 из расчет 1.5 г мочевины на 50 см3 раствора А. Раствор Б хранят в темном месте не более 10 дней.

Подготовка образца

Из средней пробы методом диагонального деления отбирают пробу для анализа массой около 10 г. Пробу измельчают до прохода не менее 60% ее через сито с отверстиями диаметром 0.5 мм. Просеянный материал вновь смешивают с остатком на сите и используют для взятия пробы. При масличности продукта более 2%, после измельчения его обезжиривают.

Проведение измерений

Берут три пробы измельченного материала массой 1±0.01 г и помещают в стеклянные стаканы вместимостью 100 и 150 см3. В один стакан приливают 50 см3 раствора А и помещают его в водяную баню с температурой 30±2°С. Во второй и третий стаканы с интервалом в 5 минут приливают по 50 см3 раствора Б и помещают их немедленно после приливания раствора в ту же водяную баню. Время термостатирования 30 минут, при этом следует каждые 5 минут перемешивать содержимое стаканов стеклянной палочкой, заканчивая перемешивания за 5 минут до конца нагрева. По истечении 30 минут выдержки жидкость над осадком из каждого стакана декантируют в стаканчики прибора и определяют рН каждого раствора в соответствии с инструкцией рН - метра.

Активность уреазы в единицах рН вычисляют по формуле А=pΗ1-рН2, где pΗ1 - значение рН в основном измерении (с раствором Б);

рН2 - значение рН в контрольном измерении (с раствором А).

За окончательный результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных измерений, расхождения между которыми не должны превышать 30% от среднего арифметического значения рН при доверительной вероятности 0.95. Недостатком прототипа является необходимость отбора проб, сложная пробоподготовка, большое время получения результатов, достигающее 24 часов, необходимость наличия набора реактивов и высококвалифицированного химика для проведения работ. Существенным является также непрямой характер измерений содержания ингибитора трипсина, что не всегда дает возможность сделать однозначные выводы относительно достаточности тепловой обработки для достижения уничтожения ингибитора трипсина в соевом сырье.

Указанные недостатки делают невозможным оперативную регулировку режимов работы экструдера или другого устройства, используемого для тепловой обработки сои.

Раскрытие изобретения

Задачей изобретения является упрощениt процесса и сокращение времени определения концентрации ингибитора трипсина, чтобы обеспечить возможность оперативною управления параметрами тепловой обработки.

В предлагаемом изобретении используется физический метод прямого определения содержания ингибитора трипсина в термически обработанном соевом сырье без пробоподготовки. Соевая мука, шрот или жмых просто насыпается в виалу, затем виала вставляется в спектрофлюориметр. Для определения содержания ингибитора трипсина используется спектрально-люминесцентный метод, заключающийся в облучении соевого жмыха или шрота УФ излучением с длиной волны 365 нм, измерении спектра люминесценции, нормирование спектра на интервал 0-1, измерение интенсивности люминесценции в области 500-700 нм. Нами впервые установлено, что величина нормированной интенсивности в указанной области зависит от содержания ингибитора трипсина в соевом жмыхе или шроте.

Описание чертежей

На фиг. 1 приведен график зависимости нормированных спектров люминесценции образцов с величиной активности уреазы ΔpΗ=1.91 и 0.04.

На фиг. 2 приведен график зависимости нормированных спектров люминесценции образцов с величиной активности уреазы ΔpΗ=0.62 и 0.33.

На фиг. 3 изображена зависимость взвешенной разности нормированных спектров люминесценции образцов с величиной активности уреазы ΔpΗ=0.62 и 0.33.

На фиг. 4 представлена схема устройства для оптического измерения величины содержания ингибитора трипсина в соевом сырье.

Осуществление изобретения

Были приготовлены образцы соевого жмыха с разной степенью прожарки (температура и продолжительность теплового воздействия). Для каждого из исследуемых образцов проводилось измерение активности уреазы по ГОСТ Ρ 53799-2010. Затем проводилась регистрация спектра люминесценции каждого образца с последующим нормированием спектра на интервал 0-1. Таким образом был получен набор эталонных спектральных кривых S1, S2, ….SN в интервале изменения ΔpΗ от 2.2 до 0.04. Каждому из эталонных спектров Si соответствует определенное значение ΔρΗi, где i - номер спектра.

В результате этой операции строится таблица взаимно-однозначного соответствия между измеренным спектром и величиной, определенной по ГОСТ Ρ 53799-2010, активности уреазы в единицах ΔpΗ.

На фиг. 1 представлен график зависимости нормированной интенсивности люминесценции для образца (1) с ΔρΗ=1.91 и образца (2) с ΔpΗ=0.04. Видно, что с уменьшением величины активности уреазы ΔpΗ растет нормированная интенсивность люминесценции в области длин волн 500-700 нм. На фиг. 2 представлены графики зависимостей интенсивности люминесценции для образца (3) ΔpΗ=0.62 и образца (4) с ΔpΗ=0.33. Хотя кривые на фиг. 2 близки друг к другу, различия в нормированной интенсивности в области 500-700 нм могут быть определены достаточно уверено, как это видно из фиг. 3, где изображена взвешенная разница (5) между кривыми (3) и (4). Под взвешенной разницей понимается величина

Diff=200*(S3-S4)/(S3+S4)

Для определения параметра ΔpΗизм текущего образца производится последовательное сравнение нормированного спектра Sизм люминесценции с эталонными спектрами S1, S2, ….SN, и находятся два эталонных спектра Si и Si+1, наиболее близкие к Sизм, такие, что в области 500-700 нм Si<Sизм, a Si+1>Sизм. Соответствующее данному образцу значение активности уреазы определяется по формуле

ΔpΗизм=ΔpΗi+(Sизм-Si)*(ΔpΗi+1 - ΔpΗi)/(Si+1-Si),

т.е. производится линейная интерполяция между табличными значениями ΔpΗi.

Для проведения регистрации спектров люминесценции используются люминесцентные спектрографы. Известен классический люминесцентный спектрограф «Флюорат®-02-ПАНОРАМА» (http://www.lumex.ru/application/14LR01.09-1.pdf), включающий в себя: источник возбуждающего света, фокусирующую линзу, первичный монохроматор, входные и выходные щели, кюветное отделение, вторичный монохроматор, приемник люминесцентного изучения, регистрирующее устройство. В качестве источников возбуждения чаще всего используют мощные УФ-лампы (ртутные, ксеноновые и др.), а также лазеры. Недостатком данного типа приборов является сложность, дороговизна, большой вес и невысокая точность регистрации спектра, так как для возбуждения люминесценции используется очень малая часть интенсивности возбуждающего излучения из-за больших потерь в первичном монохроматоре, что приводит к малому соотношению сигнал/шум для слабо люминесцирующего образца - соевого шрота или жмыха. Известны малогабаритные люминесцентные спектрографы на основе ПЗС - линеек фирмы an Optics http://oceanoptics.com/product/flame-bundle-fluorescence/, где в качестве источника возбуждения используется УФ светодиод с длиной волны 365 нм (прототип). В этом случае не нужен первичный монохроматор. Недостатком прототипа является широкий спектр излучения диода - красное крыло которого попадает в диапазон 400-425 нм, как показано в характеристиках светодиодого источника AvaLight-LED 355/380 (http://www.avantes.com/products/light-sources/item/243-avalight-led-light-sources-for-fluorescence-applications). Другим недостатком является применение использование вертикального держателя твердого образца. Для порошка такой держатель неудобен. Требуется нанесение порошка на подложку, закрывание подложки прозрачной крышкой и закрепление всей конструкции в держателе образцов спектрометра. Этот недостаток определяется тем, что в известных стандартных спектрометрах свет собирается вдоль горизонтальной оси.

Целью предлагаемого устройства является упрощение конструкции и процедуры измерения, повышение точности и воспроизводимости результатов измерений.

В предлагаемом спектрометре нашей конструкции, изображенном на фиг. 4, используется вертикальное расположение оптической оси, вдоль которой распространяется излучение люминесценции. При этом образец соевого продукта (6) насыпается в виалу (7), виала помещается в держатель спектрометра, под которым расположены светодиоды (8) и (9). Используются светодиоды NSHU591B производства Nichia Corporation, угол расходимости 10 градусов, рабочий ток 20 ма, световая мощность 5 мВт. Малая расходимость излучения обеспечивает высокую плотность мощности излучения на облучаемом образце. Процедура помещения виалы в спектрометр не требует дополнительных операций закрывания слоя порошка стеклом и закрепления винтом в держателе спектрометра. Каждый светодиод снабжен оптическим полосовым фильтром (10) и (11), пропускающим излучение в диапазоне 345-385 нм. Используется цветное стекло УФС-8, УФС-6 или интерференционный фильтр. Наличие фильтра является существенным отличием от прототипа, где излучение светодиода с длинами волн 400-425 нм, рассеянное на порошковом образце, частично попадает в приемный тракт спектрометра, изменяя измеряемый спектр люминесценции образца. В качестве виал используем изделия G075Y-27/037-H компании Ihfochroma (www.infochroma.ch) размером 27*37 mm. Эти виалы изготовлены из стекла, практически не люминесцирующего под действием излучения 365 нм. Это также является существенным отличием, так как большинство химической стеклянной посуды обладает сильной люминесценцией, что в случае слабо люминесцирующей сои может искажать результаты измерений, так как спектр люминесценции стекла перекрывается со спектром излучения сои. Люминесценция порошка (6) в виале (7) возбуждаемая УФ излучением светодиодов (8) и (9) с помощью линзы (12) фокусируется на входной щель микроспектрометра Хамаматсу С12880МА (13), размером 20.1*12.5*10.1 мм присоединенного к плате микропроцессора (14). Микроспетрометр С12880 состоит из входной щели, фокусирующей дифракционной решетки и КМОП фоточувствительной линейки с 288 пикселями размером 14×200 микрометров. Сигналы от микроспектрометра обрабатываются в микропроцессорном блоке (14) и через USB порт передаются на управляющий компьютер, проводящий нормирование спектров и вычисление интенсивности нормированной люминесценции в области 500-700 нм. Корпус спектрометра имеет широкое основание (15), обеспечивающее его устойчивость. В отличие от прототипа, не используются оптоволоконные световоды, существенно уменьшающие силу света, попадающего на входную щель микроспектрометра (13). В системе используется от двух до шести светодиодов, что обеспечивает яркую люминесценцию соевого сырья и получение спектров практически без шумов. За 10 секунд производится регистрация и усреднение порядка 300-400 спектров люминесценции, что обеспечивает хорошее соотношение сигнал/шум, и, соответственно, достоверность определения концентрации ингибитора трипсина. Таким образом, за 10 секунд возможно получить информацию, необходимую для корректировки режимов работы экструдера или другого прибора, обеспечивающего тепловую обработку соевого сырья в отличие от прототипа, где требуется 24 часа. Спектрометр получает электрическое питание от разъема USB управляющего компьютера, подключенного к контроллеру. От этого контроллера питаются УФ светодиоды, так что нет необходимости в отдельном источнике электропитания всего устройства. Величина тока через светодиоды определяется контроллером и может управляться через программное обеспечение компьютера. В приборе нет никаких оптических юстировочных приспособлений, что упрощает и удешевляет конструкцию.

1. Способ измерения содержания ингибитора трипсина в соевой муке или шроте, включающий в себя помещение образца соевого продукта в спектрофлюориметр, облучение продукта излучением с длиной волны 365 нм и регистрацию спектра люминесценции, отличающийся тем, что с целью упрощения и сокращения времени измерения, увеличения точности и достоверности результатов, нормируют измеренный спектр на интервал 0-1 и по величине нормированного сигнала люминесценции в области 500-700 нм судят о концентрации ингибитора трипсина.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что регистрируют нормированные эталонные спектры люминесценции ряда образцов с известным содержанием ингибитора трипсина, определенного по активности уреазы в диапазоне ΔрН от 2.20 до 0.04, измеряют спектр образца с неизвестным содержанием ингибитора трипсина, нормируют спектр, последовательно сравнивают измеренную спектральную кривую с эталонными спектрами и находят наиболее близкую спектральную кривую из набора эталонных.

3. Способ по п. 2, отличающийся тем, что производят линейную интерполяцию между табличными значениями активности уреазы.

4. Устройство для осуществления способа по п. 1, содержащее источник УФ излучения с длиной волны 365 нм, микроспектрометр, управляющий компьютер, отличающийся тем, что в качестве источников УФ излучения используются от двух до шести светодиодов с углом расходимости 10 градусов, рабочим током 20 ма, световой мощностью 5 мВт, снабженных полосовыми фильтрами с полосой пропускания 350-385 нм и расположенных снизу прозрачной виалы с исследуемым образцом, материал виалы имеет низкий уровень люминесценции под действием излучения светодиодов, люминесценция образца, распространяющаяся сверху вниз, фокусируется на входную щель микроспектрометра линзой, расположенной между виалой и микроспектрометром.



 

Похожие патенты:

Изобретение к пищевой промышленности, а именно к консервированным пищевым продуктам. Консервированный пищевой продукт вмещается в консервную банку, причем консервная банка содержит мясную эмульсию, занимающую внутреннее пространство консервной банки, и немясную эмульсию, полностью обволакивающую мясную эмульсию.

Изобретение относится к отрасли пчеловодства, в частности к способу использования гидротермального нанокремнезема в качестве кормовой добавки. Способ включает введение в рацион пчел нанокремнезема в формах золя, геля или порошка, полученных из гидротермальных растворов.

Изобретение относится к области биотехнологии и сельскому хозяйству, а именно к способу силосования зелёной массы растений. Способ заключается в провяливании скошенных трав, послойном внесении консерванта в измельчённую массу, трамбовке и герметизации.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к кормовому продукту для цыплят-бройлеров. Продукт включает пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85% и рыбную муку.
Изобретение относится к оленеводству, а именно к кормлению северных оленей, и может быть использовано для организации биологически полноценного кормления оленей в условиях Крайнего Севера.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу заготовки консервированных кормов. Способ характеризуется тем, что сенаж и зерносенаж из совместимо консервируемых кормовых и зерновых культур заготавливают блоками, состоящими из двух отдельных последовательно расположенных слоев с соотношением по масса 1:4.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления цыплят-бройлеров. Способ включает введение в комбикорм кормовых бобов.

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано для получения кормовой добавки, обладающей антитоксическими свойствами и применяемой для кормления животных и птицы.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления хряков-производителей. Способ включает скармливание полнорационного комбикорма, содержащего пшеницу, кукурузу, овес, отруби пшеничные, шрот, муку рыбную, дрожжи кормовые, муку травяную, мел, кормовой фосфат, соль и премикс.

Изобретения относятся к сельскому хозяйству. Способ получения комплексной органоминеральной добавки на основе гумата калия включает смешивание торфа, воды и гидроксида калия, причем смешивание осуществляют с водой температуры 30-41°C, после чего последовательно осуществляют воздушный барботаж полученной смеси с последующим ее измельчением, воздействием ультрафиолетом и вакуумированием.
Группа изобретений относится к области производства кормов для животных, в частности для крупного рогатого скота, свиней или птицы, и может быть применена для откорма различных видов животных и птиц, используемых как в мясной, так и в молочной промышленности. Способ производства комбикорма из растительных материалов и пивной дробины включает смешивание зерновой смеси и пивной дробины соответственно в соотношении от 4:1 до 2:3 по сухому веществу. Пивную дробину предварительно сушат до влажности 8-14%. Зерновую смесь предварительно экструдируют под давлением 3-6 МПа и при температуре в зоне шнека не более 110°С с последующим измельчением экструдата до размеров гранул от 2 до 14 мм и сушкой до влажности 8-14%. Другой вариант способа производства комбикорма из растительных материалов и пивной дробины включает смешивание зерновой смеси и пивной дробины соответственно в соотношении от 4:1 до 2:3 по сухому веществу. Влажность пивной дробины перед смешиванием составляет не менее 50%, полученный в результате смешивания состав отстаивают в течение 2-12 часов в закрытой емкости с организацией вентиляции наружу до получения конечной влажности не более 30%. После этого продукт экструдируют под давлением 3-6 МПа и при температуре в зоне шнека не более 110°С с последующим измельчением экструдата до размеров гранул от 2 до 14 мм и сушкой до влажности 8-14%. Еще один вариант осуществления способа производства комбикорма из растительных материалов и пивной дробины включает смешивание зерновой смеси и пивной дробины соответственно в соотношении от 4:1 до 2:3 по сухому веществу. Влажность пивной дробины перед смешиванием составляет не менее 50%. Зерновую смесь предварительно экструдируют под давлением 3-6 МПа и при температуре в зоне шнека не более 110°С с последующим измельчением экструдата до размеров гранул от 2 до 14 мм. Полученную в результате смешивания зерновой смеси и пивной дробины массу сушат в диспергаторе при температуре подаваемого теплового агента не выше 120°С до получения гомогенизированного продукта с фракцией не более 500 мкм и влажностью не более 20%, который затем гранулируют и досушивают до влажности 8-14%. Осуществление заявленных вариантов осуществления способа обеспечивает производство сбалансированного комбикорма с повышенными параметрами питательности, перевариваемости и кормовой ценности. 3 н. п. ф-лы, 3 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к кормовой смеси для сельскохозяйственных животных и птицы. Кормовая смесь включает белковую и минеральную добавки, компоненты животного и растительного происхождения и кормовые дрожжи. В качестве белковой добавки она содержит белковый препарат, полученный промывкой личинок насекомых при t 50-100°C в течение 21-30 мин, измельчением биомассы и экстракцией белка 0,6-14,0% раствором щелочи в соотношении 1:1, 1:2, 1:12 при температуре t 20°C-100°C, при постоянном перемешивании 5-9 мин. Удаляют хитин и липиды. Сквашивают экстракт молочнокислыми бактериями в течение 3-5 ч. Удаляют сыворотку, высушивают белок. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас. %: белковый препарат- 0,5-20,0, минеральная добавка (в том числе соль пищевая 0,9) - 2,0-7,0, компоненты животного происхождения - 0,5,-10,0, кормовые дрожжи - 4,0-7,0, компоненты растительного происхождения - остальное. Использование изобретения позволит получить продукт с высокой пищевой ценностью. 2 ил., 1 табл.

Изобретение раскрывает комплекс оборудования для производства топливных и кормовых брикетов и гранул, включающий измельчитель, сушилку, бункер-дозатор, смеситель, формовочное устройство, охладитель брикетов, устройство подачи жидких компонентов, при этом он снабжен измельчителем рулонов, тюков соломы и древесного сырья, дробилкой резки соломы и измельченного древесного сырья, соединенной пневмотрубопроводом с вентилятором и циклоном со смесителем, который соединен транспортером с бункером-охладителем или норией с охладительной колонкой гранул, а формовочное устройство выполнено в виде брикетировщика-гранулятора. Применение комплекса позволит увеличить годовую загрузку универсального комплекса оборудования для производства кормовых и топливных брикетов и гранул с различным содержанием исходных кормовых или топливных компонентов. 2 ил.

Группа изобретений относится к области кормопроизводства. Композиция для пищевого обогащения микроэлементами рациона животных содержит: нетоксичный носитель и комплекс этилендиаминовый лиганд (ЭДА)-металл формулы: M(ЭДА)X, где М представляет собой металл, выбранный из группы, состоящей из цинка, железа, меди и марганца, ЭДА представляет собой этилендиамин, лигированный с металлом, а Х представляет собой противоионы, выбранные для обеспечения нейтрального металла и/или лиганда. Способ пищевого обогащения рациона животных микроэлементами включает скармливание животному эффективного количества комплекса этилендиаминовый лиганд (ЭДА)-металл указанной выше формулы: M(ЭДА)X. При этом животное может представлять собой домашний скот или птицу. Нетоксичный носитель может быть выбран из группы, состоящей из сахаров, ферментационного остатка, кормового зерна, муки из кукурузных початков, целлюлозы и других древесных волокон и сыворотки. Эффективное количество указанного комплекса металл-лиганд является достаточным для удовлетворения дневной потребности животного в выбранном металле. Группа изобретений обеспечивает обогащение кормов для животных микроэлементами в высокобиодоступной форме, что обеспечивается за счёт повышенной растворимости предложенного комплекса, более высокой стабильности в желудочно-кишечном тракте, повышенной абсорбции в кровоток и/или улучшенной метаболической усвояемости. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл., 22 пр.

Изобретение относится к животным кормам, а именно к применению первой аминокислоты, выбранной из группы, состоящей из глицина, аланина, цистеина, гистидина, лейцина, метионина, фенилаланина, серина, триптофана и тирозина или смеси двух или более из перечисленных, и второй аминокислоты, выбранной из группы, состоящей из аспарагиновой кислоты, цистина, глутаминовой кислоты, глутамина, изолейцина, лизина, орнитина, треонина, валина, пролина и гидроксипролина или смеси двух или более из перечисленных, и одного или более фуранонов для повышения вкусовых качеств корма для животного-компаньона. Изобретение относится к первой аминокислоте, второй аминокислоте и одному или более фуранонам для применения в повышении одобрения корма для домашнего животного животным-компаньоном. Изобретение относится к корму для домашнего животного, который содержит вышеупомянутые компоненты. Изобретение относится к способу повышения одобрения корма животным-компаньоном, включающему обеспечение доступа животного к корму, который содержит вышеупомянутые компоненты. Изобретение относится к способу получения вышеуказанного корма для домашнего животного, который включает этапы добавления и смешивания по меньшей мере одной первой аминокислоты, по меньшей мере одной второй аминокислоты и одного или более фуранонов с кормом для домашнего животного. Изобретение относится к способу повышения вкусовых качеств корма, включающему добавление в корм во время или после производства первой аминокислоты, второй аминокислоты, и одного или более фуранонов. Изобретение относится к корму для домашнего животного, полученного вышеупомянутым способом. 7 н. и 9 з.п. ф-лы, 13 ил., 17 табл., 10 пр.

Группа изобретений относится к штаммам бактерий рода Propionibacterium, композициям на их основе и их применению. Предложены штамм Propionibacterium acidipropionici DSM 25845, штамм Propionibacterium freudenreichii подвида shermanii DSM 25846, штамм Propionibacterium freudenreichii DSM 25847, штамм Propionibacterium thoenii DSM 25848 и штамм Propionibacterium thoenii DSM 25849. Указанные штаммы обладают ингибирующей активностью против дрожжей и плесневых грибов. Предложены варианты бактериальной композиции, обладающей ингибирующей активностью против дрожжей и плесневых грибов и содержащей выбранный штамм в комбинации с бактерией рода Lactobacillus или другим штаммом рода Propionibacterium. Предложенные штаммы применяют для получения молочного продукта, также штаммы применяют отдельно или в составе композиции для контроля роста дрожжей и плесневых грибов в способе хранения молочного продукта. Предложены также защитная культура и молочный продукт, содержащие указанные штаммы. Группа изобретений может быть использована в пищевой промышленности. 18 н. и 10 з.п. ф-лы, 10 ил., 3 табл., 2 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу повышения мясной продуктивности индеек. Способ характеризуется тем, что в суточный рацион птиц вводят хвойно-энергетическую добавку в количестве 4% от основного рациона на животное, при этом в качестве добавки используют вытяжку из хвои на основе глицерина. Использование изобретения позволит получать высокий прирост живой массы и повысить сохранность птиц. 1табл., 1 пр.

Изобретение относится к пантовому оленеводству, в частности к способу кормления маралов-рогачей в период начального роста пантов. Способ включает скармливание рациона, состоящего из сена, сенажа и концентратов. При этом в концентраты добавлены кормовые гранулы из зеленой массы амаранта сорта Янтарь и мясокостной муки. Кормовые гранулы, перемешивают с концентратами и задают в вечернее кормление, начиная с февраля месяца до срезки пантов, в дозе 80-120 г на одну голову. Осуществление способа позволяет получить дополнительный прирост сырых пантов и снизить затраты на корма. 1 ил., 15 табл., 1 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу силосования высоковлажной кукурузы. Способ включает измельчение зеленой массы, внесение растительного консерванта, который предварительно измельчают, далее уплотняют силосуемую массу при закладке на хранение. В качестве растительного консерванта используют ягоды рябины или листья и стебли рябины в количестве 5,0 вес.% от силосуемой массы высоковлажной кукурузы. Использование изобретения позволит сократить потери питательных веществ при заготовке и хранении силоса, повысить качество и питательность готового корма. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения микрокапсулированного холинхлорида из его водного раствора предусматривает, что после сушилки порошкообразный холинхлорид направляют на капсулирование путем нанесения на его поверхность подогретого раствора желатина, при чем подогрев осуществляют конденсатом отработанного перегретого пара атмосферного давления, полученные капсулы направляют в охладитель, из которого выводят в виде готового продукта, для получения холодных и горячих потоков теплоносителей используют пароэжекторную холодильную машину, состоящую из эжектора, конденсатора, в качестве которого используют пароперегреватель атмосферного давления, испарителя, теплообменника-рекуператора, терморегулирующего вентиля, парогенератора, причем смесь рабочего пара и эжектируемых паров после эжектора направляют в конденсатор для перегрева пара атмосферного давления, а образовавшийся конденсат - во вторую секцию калорифера, который затем возвращают в парогенератор с образованием контура рекуперации; отработанный атмосферный воздух после нагревателя подают в теплообменник-рекуператор для охлаждения, а затем разделяют на два потока, один из которых направляют в конденсатор для конденсации отработанного перегретого пара пониженного давления с последующей подачей в двухсекционный калорифер, а другой - в охладитель на охлаждение капсул, и далее - в двухсекционный калорифер вместе с воздухом, после конденсатора направляют в сушилку с образованием замкнутого контура. Изобретение позволяет получить готовый продукт, оказывающий положительное влияние на микрофлору рубца во время пищеварения у жвачных животных и обладающий низкой гигроскопичностью за счет использования желатиновой капсулы, получить материальные потоки с различным тепловым потенциалом вследствие применения пароэжекторной холодильной машины, снизить удельные энергозатраты за счет использования теплоты отработанных теплоносителей. 1 ил., 1 табл.

Группа изобретений относится к сельскому хозяйству, а именно к контролю качества кормов с содержанием сои для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Для этого используют спектрально-люминесцентный метод, который заключается в облучении соевого жмыха или шрота, облучают УФ с длиной волны 365 нм и регистрируют спектр люминесценции. Для сокращения времени измерения до 10 сек измеренный спектр нормируют в интервале 0-1. Для калибровки прибора регистрируют нормированные спектры люминесценции эталонных образцов с известным содержанием трипсина, определенного по активности уреазы в диапазоне рН 2.20 – 0.04 в области 500-700 нм. С помощью набора эталонных образцов получают семейство спектральных кривых, соответствующих эталонам. Концентрацию ингибитора трипсина оценивают по величине нормированного сигнала люминесценции по сравнению с эталонными кривыми. Устройство для реализации способа содержит светодиоды, снабженные полосовыми фильтрами с полосой пропускания 350-385 нм, расположенные снизу прозрачной виалы с исследуемым образцом. Виала имеет низкий уровень люминесценции, а люминесцентное излучение, направленное вертикально вниз, фокусируется линзой на щель микроспектрометра. Группа изобретений обеспечивает точный и достоверный способ определения содержания сои в кормах сельскохозяйственных животных. 2н. и 2 з.п. ф-лы, 4 ил., 1 пр.

Наверх