Машина для разделки кальмарайсесоюзная '^шеш;vrs'n--г-тг'би

 

О П И С А Н И Е 293583

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 25.Ч1.1969 (K 1341410/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опчбликовано 26.1.1971. Бюллетень № 6

МПК А 22с 29/00

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.951.7/8.05 (088.8) Дата опубликования описания 27Х.1971

Авторы изобретения

С. Е. Губарь и П. Д. Бойко

Заявитель

Центральное проектно-конструкторское и технологическое бюро

Главного управления рыбной промышленности Дальневосточного бассейна

МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРА

Изобретение предназначено для использования is рыбной . промышленности.

Известна ма шина для разделки кальмара, состоящая из устройства для отделения голо,вы со щупальцами и внутренностями, спаренных рифленых дисков для извлечения глаз и клюва,.центрцрующих приспособлений с ножами для продольного вскрытия мантии, ч,ранс1портирующего органика для мантии, расположенных над ним устройств для зачистки мантии, .выполненных в виде щеток, установленных на полом перфорированном валу, соединенном с системой подачи воды, и лотков для отвода мантии, головы и внутреяностей. Однако из вестная машина будучи конструктивно сложной не обеспечивает высокого качества разделки кальмара.

П редлагаемая машина отличается тем, что устройство для отделения головы со щупальцами и внупренностями содержит два цепных транспортера, размещенных один под другим с образованием сужающейся щели для зажима головы, и смонтирова н ную под ними пару рифленых валиков,:приводимых во вращение для захвата за плавник и отрыва головы, рифленые диски для извлечения глаз и клюва смонти рованы на выходном конце транопортвров, а транспортирующий орган представляет собой полый перфорированный барабан, соединенный с вакуум-системой для присасывания мантии.

Это повышает качество разделки кальмара и упрощает конструицию машины. Для обеспечения раосортировки кальмара по размерам в процессе разделки нижний транспортер устройства для отделения, головы установлен наклонно относительно пары рифленых BBJIHKOB, а 1последние выполнены секционными для захвата кальмаров соответствующего размера.

Кроме того,:непосредктвеино за ножами для вскрытия мантии над транспортирующим барабаном могут быть смонтированы плужковые распластыватели, каждое центрирующее |приспособление может состоять из укрепленных пта цхкивах с образованием V-образного прохода ремней. С целью обеспечения удаления китиновой пластинки,из мантии на полом валу со щетками укреплены эластичные фигурные фрезы.

На фиг. 1 изображена общая схема машины, 20 вид сбоку; на фиг. 2 — устройство для отделения головы и,центрирующие приспособления, вид сбоку; на фиг. 3 — транспортирующий орган для мантии,;продольный разрез; на фиг, 4 — то же, поперечный разрез; на фиг. 5—

25 устройство для зачистки мантии; на фиг. 6— мантия в момент ее продольного, разреза; на фиг. 7 — рифленые диски для извлечения глаз и клюва

Предлагаемая машина имеет загрузочный

30 транспортер 1, устройство для отделения го2ЯЗ5ЯЯ

20

ЗО

60

65 ловы со щупальцами и внутренностями, содержащее два цепных транспортера 2 и 8, размещенных один под другим с образованием сужающейся щели для зажима головы, и установленную под транспортерами пару рифленых валиков 4 для захвата за плавник и отрыва головы; апа рен ные ри фленые диски 5 для извлечения глаз и клюва, смонтированные на выходном конце транспортеров; центрирующие,приспособления б с ножами 7 для продольного вскрытия мантии и плужковыми раапластывателями В; транспортирующий орган для мантии 9, представляющий собой полый перфорированный бара бак, соединенный с ва иуум-системой 10 для присасывания мантии, рааположенные,под бара баном устройства для зачистки мантии, вы полненные в .виде щеток

11, установлевных на полом валу, сообщенном с системой подачи воды и лотками 12 для отвода мантии, голо вы и внутренностей.

Нижний транспортер 8 установлен наклон но относительно пары рифленых валиков 4, а каждый из валиков выполнен секционным, т. е. представляет собой укрепленные на оси несколько (по числу фракций, на которые рассорти ровывают кальмаров) цилиндров 18, облицованных эластичным материалом, например резиной, с насечкой на .поверхности.

Число центрирующих приспособлен ий соответствует числу цилиндров, и каждое из них состоит из валиков 14, на которых с помощью шкивов .15 укреплены ремни 1б с образованием V-образного парохода для мантии. Центрирующие приспособления, приводятся в движение от вала 17, на который насажены конические .шестерни 18, я вляющиеся парами шестерен 19. На ступице конической шестерни 18 установлен дисковый нож. транспортирующий

opraH содержит, полый перфорированный бара бан со штуцером 20 для подключения к вакуум-системе и люком 21 для чистки его внутренней полости. Щетки для зачистки мантии укреплены на полом валу 22, и в полость их подводится вода. Для удаления хитиновой пластинки из мантии на том же валу укреплены эластичные фигурные фрезы 28. Все узлы устройства приводятся синхронно от привода 24.

По загрузочному транспортеру 1 кальмары в ориентированном, положении поступают к цепным транспортерам 2 и 8, между.которыми зажимаются .головы кальмаров, и они занимают, положение,,показанное на фиг. 2. Так как транспортеры установлены наклонно относительно IBBJIHков 4, цилиндры обеспечивают отвод кальмаров в зону действия центри рующих приспособлений по фракциям от самых крупных к более мелким, при этом валики 4 захватывают кальмаров за плавник мантии и отрывают голову с основной частью внутренностей. Остатки внутренностей выдавливаются при прокатывании мантии между валиками, после чего мантия поступает к центрирующим устройствам, которые продвигают ее к ножу, Ножом мантия разрезается по длине, и в ее полость вводятся плужковые распластыватели.

При выходе мантии из зоны действия центрирующих приапособлений кончик ее (стабилизатор) присасывается к барабану под действием вакуума, а затем мантия за счет синхронного движения бара бана и центрирующих устройств постепенно раскрывается, всей плоскостью присасывается к поверхности барабана, и в таком состоянии подводится к щеткам и фрезам для удаления хитиновой пластинки и зачистки внутренней части мантии. После этого барабан входит в зону снятия вакуума и мантия падает на отводящий лоток. Зажатые между цепными транспортерами головы кальмаров со щупальцами и остатками внут ренностей поступают к дискам, извлекающим клюв и глаза и очищающим .голову от внутренностей.

Предмет изобретения

1. Мамина для разделки кальмара, состоящая из устройства для отделения головы со щупальцами и внутренностями, спаренных рифленых диаков для извлечения глаз и .клюва, центрир ующих,пр испособлений с ножами для,продольного вскрытия мантии, транспортирующего органа для мантии, расположенных над ним устройств для зачистки мантии,,выполненных iB виде щеток, установленных на полом перфорированном валу, соединенном с системой подачи воды, и лотков для отвода мантии, головы и внутренностей, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества разделки кальмара и упрощения конструкции машины, устройство для отделения головы со щупальцами и внутренностями содержит два цепных транспортера, размещенных один под другим с образованием сужающейся щели для зажима:головы, и смонтированную под ними пару рифленых валиков, приводимых во вращение для .захвата за плавник и отрыва головы, рифленые диски для извлечения глаз и клюва смонтированы на:выходном конце транспортеров, а транспортирующий орган представляет собой полый перфорированный барабан, соединенный с вакуум-системой для присасывания мантии.

2. Машина по,п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения рассортировки кальмара по размерам в процессе разделки, нижний транспортер устройства для отделения головы установлен наклонно относительно пары рифленых валиков, а последние выполнены секционными для захвата кальмаров соответствующего р аз мер а.

3. Машина по и. 1, отличающаяся тем, что непосредственно за ножами для вскрытия мантии над транспортирующим барабаном смонтированы плужковые раапластыватели.

4. Машина по III. 1, отличающаяся тем, что каждое цент рирующее приспособление состоит

293583 из укрепленных на шкивах с образованием

V-образного прохода ремней.

5 Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения удаления хитиновой пластинки из мантии, на полом .валу со щетками укреплены эластичные фигурные фрезы, 293583

Фиг 4 фиг. У игл

Составитель Н, Коровяковская

Техред Е. Борисова Корректоры: Л. Корогод и А. Николаева

Редактор Г. Гаврикова

Заказ 1262/1 Изд. № 562 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2