Машина для снятия кожи с rojiobohothx моллюсков

 

327S18 имеется треугольное окно с подвижными кронштейнами 28 по углам. Для съема или установки щеток 5 в верхней части стенки 21 выполнено прямоугольное окно 24 с откидной крышкой. Через теругольное окно проходит загрузочная течка 25.

К внутренней стороне стенки 21 приварена камера в виде улитки, конец которой переходит в течку 26 для выдачи из машины обработанных частей кальмара и сброса отработанной воды.

Привод 8 состоит из электродвигателя с редуктором, промежуточного вала 11 с роликами 12, звездочек 27 и 28 и подшипников 29 скольжения, установленных в просветы опорных колонок 10.

Машина работает следующим образом.

Предварительно разделанные части кальмара подаются в загрузочную течку и дальше по наклонному днищу самотеком переходят в первый сегмент ветви спирали внутреннего барабана 2. Одновременно в окно и в полость барабана 2 через барботер 6 подается горячая вода (1=18 С).

Барабан 2, вращаясь, перемещает части кальмара по спирали. Благодаря зигованной ленте 8 и V-образным выступам 4, движение носит колебательный характер. По ходу движения барабана 2 части тела кальмара (мантия или щупальцы) поднимаются на высоту до 45, а затем под тяжестью веса сползают обратно. Это способствует интенсивному перемешиванию частей кальмара и обильному орошению горячей водой. Таким образом происходит частичное обесшкуривание кальмара в барабане 2.

5 Из барабана 2 кальмар поступает в первый сегмент спирали наружного барабана 1, вращающегося в противоположную сторону относительно внутреннего барабана (с различной скоростью) .

10 Щетки 5 окончательно очищают кальмар от кожного покрова. Горячей водой из барботера 6 кальмар ополаскивается и по течке

26 выдается из машины.

Предмет изобретения

1. Машина для снятия кожи с головоногих моллюсков, например кальмаров, состоящая из двух приводимых во вращение в противоположные стороны барабанов, отличающаяся

Z0 тем, что, с целью обеспечения обработки моллюсков в непрерывном потоке и повышения качества обработки, барабаны выполнены концентрично и на внутренних поверхностях их смонтированы спиральные зигованные лен25 ты и выступы, укрепленные между. витками последних, при этом на наружной поверхности внутреннего барабана расположены пластинчатые щетки.

2. Машина по и. 1, отличающаяся тем, что

30 она снабжена приспособлением для ошпарки моллюсков, содержащим барботеры, соедиHeHHûå с системой подвода горячей воды.

327918

Фию. 1

70 7Z

Фиг.. Я

Составитель Субботина

Техред 3. Тараненко

Редактор Т. Рыбалова

Корректор О. Зайцева

Заказ 663/5 Изд. Лгв 192 Тираж 448 Подписное

ЦНИИПИ Комнтега по делам изобрегсиий и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раугиская наб., д. 4 о

Типография, пр. Сапунова, 2