Патент ссср 413193

 

4I3I93

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт, свидетельства №

/Ч. Кл. С 13d 3/12

Заявлено 16.111.1971 (№ 1631977/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет

Опубликовано 30.1.1974. Бюллетень № 4

Дата опубликования описания 28Х.1974

Государственный комитет

Совета Министров СССР ао делам изобретений и открытий

УДK 664.1.039.2 (088.8) Авторы изобретения

А. А. Липец, P. В. Михалюк и А. С. Костенко

Киевский технологический институт пищевой промышленности

Заявитель

СПОСОБ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА

Изобретение относится к свеклосахарной промышленности.

Известен способ очистки диффузионного сока путем нагревания последнего, обработки известью (преддефекация и дефекация), 1-ой сатурации, фильтрации, I I-ой сатурации, фильтрации сока П-ой сатурации и обработки его бентонитовыми глинами.

Недостаток известного способа заключается в том, что он требует дополнительной фильтрации сока II-ой сатурации, процесс которой весьма затруднителен.

Целью изобретения является повышение эффективности очистки и улучшение процесса фильтрации сока.

Для этого смешивание диффузионного сока с бентонитовыми глинами осуществляют перед обработкой известью, причем нагревают сок до 85 — 90 С.

Предложенный способ заключается в следующем.

Диффузионный сок после отделения мезги нагревают до 85 — 90 С и обрабатывают в смесителе бентонитовыми глинами в количестве

0,2 — 0,5% к массе сока в течение 2 — 5 мин, в результате чего удаляются некоторые катионы железа, кальция, магния, алюминия, а также каллоидных и красящих веществ.

Затем полученную суспензию подвергают преддефекации, дефекации и 1-ой сатурации, после чего сок с бентонитовыми глинами фильтруют. Частички глины в результате известково-углекислотиой обработки обволакиваются СаСО> и не препятствуют фильтрации.

Фильтрованный сок I-ой сатурации подвергают II-ой сатурации и сульфитации.

5 Пример. Диффузионный сок с СВ = 13 4;

Сх = 11,60 и Дб = 87,3 нагревают до 90 С и смешивают с бентонитом в количестве 0,5% к массе сока в течение 5 мин. Диффузионный сок после обработки бентонитом имеет следу10 ющие показатели СВ = 13,1, Сх = 11,60

Дб = 88,5. Доброкачественность сока увеличена на 1,2. Затем сок подвергают предд фекации, дефекации, 1-ой сатурации, фильтрации для отделения осадка бентонита и CACO,) и

1s II-ой сатурации. Сок II-ой сатурации имеет следующие показатели: СВ = 13,0; Сх = l l,9;

Дб=91,4, эффект очистки 32,2% и цветность

30,1 Шт.

20 Предмет изобретения

1. Способ очистки диффузионного сока путем нагрева последнего, обработки известью, I-ой сатурации, II-ой сатурации, фильтрации

25 и смешивания сока с бентонитовыми глинами, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности очистки и улучшения процесса фильтрации сока, смешивание его с бентонитовыми глинами осуществляют перед об30 работкой известью.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что нагрев сока осуществляют до 85 — 90 С.