Способ автоматического управления процессом кристаллизации утфеля

 

((ц 425942

ОПИСАНИЕ

ИЗОЬРЕтЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 16.05.72 (21) 1784690, 28-13 с присоединением заявки ¹ (32) Приоритет

Опубликовано 30.04.74. Бюллетень № 16

Дата опубликования описания 15.10.74 (51) М. Кл. С 131 1/02

Гасударственный камитет

Савета Мииистрав СССР па делам изааретеиий и аткрытий (53) УДК 66.065.51-52 (088.8) (72) Автор изобретения (71) Заявитель

H. JI. Клейман

Всесоюзный проектно-конструкторский и научно-исследовательский институт автоматизации пищевой промышленности (54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ

ПРОЦЕССОМ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ УТФЕЛЯ

Изобретение относится к области крахмалопаточного производства, а именно к способам автоматического управления процессом кристаллизации утфеля, например глюкозного.

Известен способ автоматического управления процессом кристаллизации утфеля, предусматривающий регулирование температуры хладоносителя, поступающего в рубашку кристаллизатора, путем изменения соотношения расхода холодной и горячей воды, подающейея в смеситель, и измерен|ие температуры и вязкости утфеля.

Целью изобретения является повышение точности поддержания температуры и упрощение схемы управления.

Для этого температуру хладоносителя регулируют в зависимости от температуры утфеля с коррекцией по его вязкости.

На чертеже изображена схема установки автоматического управления для осуществления предлагаемого способа. Она состоит из термометра 1 для контроля температуры утфеля в кристаллизаторе 2, термометра 3 для контроля температуры охлаждающей воды в смесительном бачке 4, ротационного датчика

5 вязкости утфеля, вторичных приборов 6, 7 и

8, служащих соответственно для измерения температуры утфеля, температуры хладоносителя и вязкости, регулятора 9 соотношения двух параметров с коррекцией по третьему и смесительного трехходового клапана. .Предлагаемый способ осуществляется следую щим образом.

Хладоноситель из смесительного бачка 4 поступает в рубашку, полый вал и диски кристаллизатора и уходит на рец иркуляцию, отобрав определенную часть тепла от утфеля.

В процессе охлаждения утфеля сигналы термометров для контроля температуры утфеля в кристаллизаторе и хладоносителя в смесительном бачке через вторичные приборы

15 б и 7 поступают на регулятор 9 соотношения двух параметров с коррекцией по третьему.

Одновременно на этот регулятор поступает корректирующий сигнал от ротационного датчика 5 вязкости утфеля через вторичный при20 бор 8 вязкости.

По мере образования кристаллов корректирующий сигнал датчика вязкости изменяет соотношение температур утфеля и хладонооителя таким образом, что температура хладо25 носителя снижается в соответствии со скоростью кристаллизации. При этом регулятор соотношения двух параметров управляет трехходовым смесительным клапаном 10, которьш, не изменяя общего расхода воды н:1

30 охлаждение утфеля, перераспределяет расхо42б942

Составитель А. Бражникова

Текред Г. Дворина Корректор А. Степанова

Редактор Е. Дайч

Заказ 2724/9 Изд. № 1535 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 ды горячей и холодной воды, обеспечивая необходимую температуру хладоносителя в рубашке кристаллизатора.

Предмет изобретения

Способ автоматического управления процессом кристаллизации утфеля, например глюкозного, предусматривающий регулирование температуры хладоносителя, поступающеro в рубашку кристаллизатора, путем изменения соотношения расхода холодной и горячей воды, подающейся в смеситель, и измерение температуры и вязкости утфеля, о тл и5 ч а ю шийся тем, что, с целью повышения точности поддержания температуры и упрощения управления, температуру хладонооителя регулируют в зависимости от температуры утфеля с коррекцией по его вязкости.