Тестомесильная машина

 

О П И С А Н И Е пц 426639

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 28.02.72 (21) 1753847/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 05.05,74. Бюллетень ¹ 17

Дата опубликования описания 15.11.74 (51) М. Кл. А 21с 1/06

Государственный комете, Соввта Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 664.653.122 (088.8) (72) Авторы изобретения

P. В. Кузьминский, О. А. Рябов, В. Г. Михайленко, Н. И. Абрамов, Ю. Н.Капитанопулло, О. С. Церковный, В. Т. Михайленко, Г. А. Чукреев и С. Я. Эткина

Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (71) Заявитель (54) ТЕСТОМЕСИЛЪНАЯ МАШИНА

Изобретение относится к оборудованию хлебопекарного производства, а именно к тестомесильным машинам.

Известны тестомесильные машины, включающие месильную емкость и укрепленный на горизонтальных валах рабочий орган в виде связанных месильной лопастью крестовин.

С целью улучшения качества замеса теста и упрощения его выгрузки в предлагаемой тестомесильной машине каждая из крестовин снабжена жестко укрепленной параллельно оси вращения направляющей и дополнительной направляющей, связанной шарнирным звеном с месильной лопастью, а каждый из валов крестовин имеет самостоятельный привод.

На фиг. 1 изображена тестомесильная машина, две проекции; на фиг. 2 †схе рабочего органа.

Предлагаемая машина содержит месильную емкость 1 и укрепленный на горизонтальных валах 2 рабочий орган 3 в виде связанных месильной лопастью 4 крестовин 5. Каждая из крестовин снабжена жестко укрепленной параллельно оси вращения направляющей 6 и дополнительной направляющей 7, связанной шарнирным звеном 8 с месильной лопастью 4, а каждый из валов 2 крестовин 5 имеет самостоятельный привод.

Привод состоит из многоскоростного электродвигателя 9, редуктора 10 и зубчатой цепной передачи 11.

Машина работает следующим образом.

Ингредиенты подаются в месильную емкость 1, затем включают электродвигатели 9, и месильные лопасти 4 начинают совершать сложное пространственное движение, растягивая, складывая и перехлестывая тестовую

10 массу. 3а 1 — 2 мин тестовая масса полностью прорабатывается, и после замеса она выгружается из месильной емкости 1.

15 Предмет изобретения

Тестомесильная машина, включающая месильную емкость и укрепленный на горизонтальных валах рабочий орган в виде связан20 ных месильной лопастью крестовин, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью улучшения качества замеса теста и упрощения его выгрузки, каждая из крестовин снабжена жестко укрепленной параллельно оси вращения на25 правляющей и дополнительной направляющей, связанной шарнирным звеном с месильной лопастью, а каждый из валов крестовин имеет самостоятельный привод.

426639

Фиг. l

Риг. 7

Составитель T. Маева

Коррсктор Е. Миронова

Техред Г. Дворина

Редактор Л. Гончарова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 3121/3 Изд, № 57 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министрову СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д 4/5