Устройство для удаления внутренностей у рыб

 

ОП И Н-ИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Респубпин

669507

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61 ) fl, îíîë í è òåë üíîå к а вт. с вид-ву (22) Заявлено 06.07.76 (21) 2381649/28-13 (51 ) М. Кл. с присоединением заявки №

Л 22 С 25/14

Государственный комитет (23) Приоритет до делам изобретений и открытий

Опубликовано 15.06.80. Бюллетень ¹ 22

Дата опубликования описания 15,06.80 (53) УДК 664.95. .05 (088.8) (72) Авторы изобретения

В. Ф. Марков, Б. Ф, Лаврентьев, А. П. Семьянов, Ю. В. Сахаров, Н. Ф. Славинский, Л. А. Харибов и К. В. Зубарев

Опытное производственно-техническое объединение

"Техрыбп ром" (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ

У РЪ|Б

Изобретение относится к оборудованию для разделки рыбы, преимущественно мелких видов, и может быль использовано в рыбной промышленности.

Наиболее близким к описываемому изобретению по технической сущности и достигаемому5 результату является известное устройство для удаления внутренностей у рыб, содержащее операционный транспортер с лотками, размещенный нвд ним транспортер с подпружиненными нрижи мами и гидравлический узел с эолотниковым

1О распределительным приспособлением и соединенными с ним насадками (1).

Однако известное устройство требует установки дополнительного транспортера, сложно в

l5 наладке и не позволяет качественно обрабатывать достаточно широкий диапазон видов и размеров рыб.

Цель изобретения — упрощение конструкции устройства, расширение диапазона обрабатываемых рыб и сохранение при этом качества разделки, Поставленная цель достигается тем, что в описываемом устройстве для удаления внутренностей у рыб транспортер с прижимами имеет форму равностороннего треугольника, расположенного в вертикальной плоскости, золотниковое распределительное приспособление усгановлено в его геометрическом центре, прижимы укреплены одним концом на осях с возможностью качания, а каждый насадок смонтирован на соответствующем прижиме с воэможностью регулирования его положения относительно последнего .

Кроме того, прижимы на свободных концах имеют накладки и снабжены ограничительными упорами, а каждый насадок установлен относительно при.кима наклонно, преимущественно под углом 6-14 .

Ось крепления прижима расположена от торца лотка на расстоянии, в 4-6 раэ превышающем величину, соответствующую раэносги максимального и минимального размеров обрабатьlваемых рыб.

На фиг. 1 схематически изображено устройство для удаления внутренностей у ркиб, общий вид; на фиг. 2 — разрез А-А фнг. I: на фиг,3— разрез Б-Б фиг.2; на фиг. 4 — положение

69507 4

3 6 прижима с насадком при обработке рыб разных размеров, Устройство содержит операционный транспортер 1 с лотками 2, размещенный над ним транспортер 3 с подпружиненными пружинами

4 прижимами 5, гидравлический узел с золотниковым распределительным приспособлением и соединенные с ним насадки 6.

Прижимы 5 установлены одним ко1щом на осях 7 с воэможностью качания, закреплены на площадках 8 цепей транспортера и имеют рычаги 9 с роликами 10. Каждый насадок смонтирован на соответствующем прижиме 5 посредством шпильки 11, при этом ось крепления прижима

5 расположена от торца лотка 2 на расстоянии, в 4-6 раз превышающем величину, соответствующую разности максимального и минимального размеров обрабатываемых рыб. Каждый насадок 6 установлен относительно прижима 5 наклонно, преимущественно под углом 6-14 .

Транспортер 3 с прижимами 5 имеет форму равносторончего треугольника, расположенного в вертикальной плоскости, его цепи установлены на ведущем валу 12 со звездочками 13 и двух валах ведомых 14 с аналогичными звездочками, при этом валы 12 и 14 расположены горизонтально и закреплены в корпусе 15 и кронштейне 16, причем на последнем закреплены копиры 17, управляющие работой прижимов

5.

В геометрическом центре равностороннего треугольника в патрубке 18 корпуса 15 установлен полый вал 19 с шестерней 20, к которому закреплен барабан 21 с каналами 22 для подачи воды и патрубками 23, на которых закреплены гибкие шланги 24, соединяющие vx с насадками 6.

Золотниковое распределительное приспособление установлено в геометрическом центре равностороннего треугольника и включает золотниковую камеру 25, имеющей золотниковый паз 26 и распределительную трубу 27, установленную внутри вала 19.

Прижимы 5 имеют ограничительные упоры

28 для ограничения их нижнего положения при прохождении над лотками 2, при этом упоры установлены на каждой площадке 8.

На свободных концах прижимы 5 имеют накладки 29.

Привод устройства включает ведущий вал

30 со звездочкой 31 и шестерней 32, входящей в зацепление с шестерней 33 ведущего вала транспортера 3 с прижимами 5 и с шестерней 20.

Распределительная труба 27 жестко закреплена на кронштейне 34 и имеет патрубок 35 дпя подвода к ней воды.

Перед транспортером 3 с прижимами установлен нож 36 для отрезания головы, а за ним -, 5

40 приспособление 37 дозачистки внутренностей и нож 38 отрезания хвостовых плавников.

Устройство работает следующим образом.

Рыба в лотках 2 операционного транспортера

1 обезглавливается ножом 36 гладким наклонным или прямым резом и подается к транспортеру 3. Прижимы 5 в момент сближения их с лотками 2 под действием копира !7 через ролики 10 и рычаги 9 поднимаются над лотками 2 и после схода роликов 10 с копира опускаются на рыбу в лотке под действием пружин 4.

Прижим 5, преимущественно, через накладку 29 нажимает на тушку рыбы в зоне окончания брюшной полости, обеспечивая удержание рыбы в процессе удаления внутренностей, не зажимая при этом брюшной полости и не препятствуя удалению внутренностей.

Одновременно с прижимом опускается насадок 6, который в зависимости от размера рыбы и соответственно от положения прижима 5 на рыбе выставляется правильно относительно брюшной полости рыбы под некоторым углом к хребтовой кости рыбы, определяемым углом а, равным 6-14 между осью насадка и основной плоскостью прижима 5.

После фиксации рыбы прижимом 5 происходит совмещение соответствующего канала 22 барабана 21 с золотниковым пазом 26 золотниковой камеры 25. Вода через патрубок 35, распределительную трубу 27, камеру 25, паз 26, патрубок 23, гибкий шланг 27 и насадок 6 подается под давлением в брюшную полость рыбы и удаляет внутренности. Затем по действием второго копира 17 прижим поднимается, освобождая тушку рыбы и выходя из лотка 2, после чего цикл работы повторяется.

Предлагаемое устройство для удаления внутренностей у рыб просто по своей конструкции и обеспечивает по сравнению с известным . техническим решением той же задачи обработку рыб расширенного диапазона и высокое качество разделки.

Формула изобретения

1. Устройство для удаления внутренностей у рыб, содержащее операционный транспортер с лотками, размещенный над ним транспортер с подпружиненными прижимами и гидравлический узел с золотниковым распределительным приспособлением и соединенными с ним насадками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, расширения диапазона обрабатываемых рыб и сохранения при этом качества разделки, транспортер с прижимами имеет форму равностороннего треугольника, расположенного в вертикальной плоскос669507

5 ти, золотниковое распределительное приспособление установлено в его геометрическом центре, прижимы укреплены одним концом на осях с возможностью качания, а каждый насадок смонтирован на соответствующем прижиме с возможностью регулирования его положения относительно последнего.

2. Устройство по п l, о т л и ч а ю ш е ес я тем, что ось крепления прижима расположена от торца лотка на расстоянии, в четырешесть раз превышающем величину, соответствующую разности максимального и минимального размеров обрабатываемых рыб.

З.Устройство поп!, о тл и ча ющeе с я тем, что каждь|й насадок усгановлен относительно прижима наклонно, преимущественно под утлом 6-14 .

4. Устройство по пп. 1 и 2, о т я и ч а юш е е с я тем, что прижимы на свободных концах имеют накладки.

5. Устройство по IIB. l, 2 и 4, о т л и ч а ю и е е с я тем, что прижимы снабжены ограничительными упорами.

Источники информации, принятые во внимание при зкспертизе

1. Авторское свидетельство СССР Н 427690, кл. А 22 С 25/14, 1974.

669507

Фиг.

Составитель А. Бражникова

Техреду Т. Левадская Корректор С. Шекмар

Редактор Е. Месропова

Подлисное

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 4298/54 Тираж 443

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„д. 4/5