Установка для осветления крови

 

г ь,од .. хнн 4сл юь@лнот н р-, О П И С А Н Е(а7!8077

ИЗОБРЕТЕ Н И Я

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 13.07,78 (21) 2644763128-13 с ирисоединеиием заявки №вЂ” (51) М.Кл. А 23 1 1/06

4осударственнмй комитет (23) Приорнтет— (43) Опубликовано 28.02.80. Бюллетень № 8 (45) Дата опубликования описания 28.02.80 ! по делам изобретений и открмтий (53) УДК 637.661 (088.8) (72) Авторы изобретения Г. К, Бабанов, 3. К. Бунке, И. Ф. Осадчая и H. В. Ткач (71) Заявитель Украинский научно-исследовательский институт мясомолочной промышленности

I йЪМ КйМ-Р. ЯЙСЯ ФЭй!М МФМ (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОСВЕТЛЕНИЯ КРОВИ

Изобретение относится к мясной промышленности, в частноспи к области пере- работки крови, и может быть использовано при производстве полноценных белковых заменителей пляса и меланжа.

Известна установка для производства осветленной крови, содержащая емкость для перемешивания крови и растйора тринатрийполифосфата и дозатор перекиси водорода. t0

В известной установке применена- ем- кость с паравым обогревом, что не обеспечивает достаточной скорости и равномерности нагрева всего объема крови и раствора тринатрийподифосфата; при этом значи- 15 тельный перепад, температуры между стенками емкости и компонента ми приводит к частичному свертыванию крови, ее нЁпол= ному осветлению, а также к прикипанйю к стенкам. 20

Целью изобретения является повЫшение производительности установки и улучшение качества продукта путем повышения скорости и равномерности нагрева всего объема крови и тринатрийпол нфасфата. 25

Указанная цель достигается тем что установка снабжена мерниками с электро - - контактным нагревом для разделбнбто "на= гревания компонентов, прн этам " Мефй ки, дозатор перекиси водорода и емкость для ЗО перемешивания имеют запа(рные приспособления и соединены между собой замкнутой системой циркуляции с центробежным насосом.

На черете изображена схема предлагаемой установки.

Она состоит из мерников 1 и 2 с электроконтактным нагревом кроВи и раствора тринатрийпалифосфата, дазатора 3 раство ра перекиси водорода;"центробежного насоса 4, емкости 5 для перемешивания и пеногасителя 6. Меринки 1 и 2, дозатор 8 и емкость 5 имеют запорные приспособления

7 и связаны между собой замкнутой системой циркуляции.

Установка работает следующим образам.

Кровь поступает в мерннк 1 и в течение

10 — 15 нин нагревается до 40 С. Раствор тринатрийполифосфата поступает в мери;rr

2 и нагревается да 80 — 90 С в течение

10 — 15 л ин. Затем компоненты самотеком поступают в емкость 5, снабженную водяной рубашкой для подогрева до 68 — 70 С.

На вход насоса 4 подается раствор перекиси водорода и смесь компонентов. Синхронность подачи компонентов обеспечивается управлением с центрального йульта работой электромагнитных вентилей. После 2 — -3 кратной рециркуляции смеси всех трех ком718077

Составитель М. Шапиро

«

Редактор Е. Даич Техред A. Камышникова Корректор С. Файн ч

Заказ 116/180 Изд. № 198 Тираж 569 . Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открыый

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.; д. 4/5, Тип. Ха«рьк. фил. пред, «Патент» понентов достигается полное осветление, насос 4 отключается и с помощью вакуума . осветленная вспененная кровь подается в пеногаситель б, откуда перекачивается в сборники осветленной, обеспененной крови.

Применен не данного устройства дает возможность повысить в 2,5 — 3 раза ее про изводительность при тех же капитальных затратах и производственной площади, уменьшить трудовые затраты, исключить 10

"-свораcивaниe и- неполное осветление продукта, а также повысить его качество.

Формула изобретения .

l5

Установка для осветления крови, содержащая емкость для перемешивания крови и раствора тринатрийполифосфата и дозатор раствора перекиси водорода, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью увеличения производительности и улучшения качества продукта путем повышения скорости и равномерностями нагрева всего объема крови и тринатрийфосфата, она снабжена меринками с электрэконтактным нагревом для раздельного нагреваяия компонентов, при этом меринки, дозатор перекиси водорода и емкость для перемешивания имеют запорные приспособления и соединены между собой замкнутой системой циркуляции с, центробежным насосом.: