Устройство для приготовлениятузлука

 

Союз Советскик

Социалистическик

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

<>799700 (61) Дополнительное к авт, свид-ву (22) Заявлено 250479 (21) 2761989/28-13 (Si)M. Кл.з с присоединением заявки Мо

А 23 В 4/02

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытн и (23) Приоритет

Опубликовано 300181 Бюллетень М 4

Дата опубликования описания 300181 (53) УДК 664 . 9 50. .3.002.5(088.8) (72) Автор изобретения

A.Ñ. Баяндин

Центральное проектно-конструкторское и технологическое бюро Всесоюзного рыбопромышленного объединения АзовоЧерноморского бассейна (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУЗЛУКА

Изобретение относится к устройствам для приготовления и восстановления солевых растворов (тузлуков) и может быть использовано, например, в рыбной промышленности.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для приготовления тузлука, содержащее резервуар для растворения соли, оборудованный в нижней части перфорированным патрубком для подачи воды, а в верхней — лотком для отвода тузлука и съемными фильтрами (1).

Недос-..аток известного устройства заключается в его некомпактности, фоме того, большая высота слоя перелива и малая площадь сливного лотка приводят к выносу большого количества частиц соли, что, в свою очередь, ведет к быстрому засорению фильтров.

Цель изобретения — компактность устройства.

Поставленная цель достигается тем, что резервуар имеет форму усеченного конуса, обращенного меньшим основанием.вниз, а в верхней части его расположено кольцо для ограничения высоты слоя соли, установленное с образованием щелевого канала для слива тузлука, при этом устройство снабжено кольцевым сборником тузлука, закрепленным в верхней части емкости, а съемные фильтры установлены непосредственно в лотке для отвода тузлука.

На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид.

Устройство содержит резервуар 1, имеющий форму усеченного конуса, обращенного маньшим основанием вниз, оборудованного в нижней части перфорированным патрубком 2 для подачи

15 воды. В верхней части резервуара расположено кольцо 3 для ограничения высоты слоя соли, установленное с образованием целевого канала 4 для слива тузлука, и кольцевой сборник

20 5. Кольцевой с,шорник 5 снабжен отводным лотком 6, в котором установлены съемные фильтры 7. Нижняя часть резервуара снабжена лотком 8 для быстрой очистки его при необходимости, Устройство работает следующим образом.

В резервуар 1 через кольцо 3 засыпается соль таким образом, чтобы ее поверхность возвышалась над краем

30 кольца для визуального контроля ее

799700 наличия. В перфорированный патрубок

2 подается вода, которая, проходя через слой соли, растворяет ее, и туэлук проходит через щелевой канал

4, образованный кольцом 3 и стенкой резервуара 1 переливаясь в кольце- 5 вой сборник 5.

Коническая форма резервуара позволяет значительно увеличить время контакта растворителя с солью и исключает вынос ее частиц,.так как скорость восходящего потока в данном устройстве обратно пропорциональна увеличивающемуся поперечному сечению резервуара и резко гасится при подходе к переливу, в результате чего крупные кристаллы соли успевают осесть в резеовуар 1.

Наличие большой границы перелива по всему периметру верхней кромки резервуара способствует созданию очень тонкого слоя тузлука, что так- о же препятствует выносу частиц соли, а в случае выноса особо мелких частиц последние оседают по всей поверхности сборника 5 тузлука. Тузлук через отводной лоток 6 и съемные фильтры

7 сливается в сборник тузлука.

Взвешенные частицы (например белково-жировые взвеси), находящиеся на поверхности тузлука, задерживаются фильтрами, которые по мере засорения поочередно вынимаются, очища- 30 ются устанавливаются на место.

При .растворении определенного количества соли ее поверхность скрывается за краем кольца 3, и соль при помощи конвейера досыпается в кольцо.

Предлагаемое устройство позволяет обеспечить приготовление, подкрепление и частичную очистку тузлука в большом количестве.

Формула изобретения

Устройство для приготовления туз— лука, включающее резервуар для растворения соли, оборудованный в нижней части перфорированным патрубком для подачи воды, а в верхней — лотком для отвода тузлука, и съемные фильтры, отличающееся тем, что, с целью компактности устройства, резервуар имеет форму усеченного конуса, обращенного маньшим основанием вниз, а в верхней части его расположено кольцо для ограничения высоты слоя соли, установленное с образованием щелевого канала для слива тузлука, при этом устройство снабжено кольцевым сборйиком тузлука, закрепленным в верхней части емкости, а съемные фильтры установлены непосредственно в лотке для отвода тузлука.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 568429, кл. А 23 В 4/02, 1977.

Составитель М. Михайлина

Редактор Н. Бушаева Техред М.Коштура Корректор В. Синицкая

Заказ 10220/1 Тираж 575 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Фипнал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4