Установка для сульфитации продуктов

 

О П И С А Н И Е ()939531

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) З»»ено 14.12. у (21) 2861173/28-13 с присоелинением заявки М— (23) Приоритет— (5 t ) M. Кл.

С 12 6 1/02

1йкударетееный комнтет

СССР

60 делам нзобретеннй н вткрытнй (53) УДК 663.255.

° 3 (088. 8) Опубликовано 30.06.82. Бюллетень М 24

Дата опубликования описания 30. 06.82 (72) Авторы изобретения

P.È. Майсурадзе, P.Ã. Манаш зе

Научно-исследовательский ин производственных процессов (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ СУЛЬФИТАЦИИ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к технике обработки виноградного сусла, виноматериала и предназначено для использования на заводах первичного виноделия, а также на заводах, изготавливающих соки.

Известна установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор сернистого ангидрида, трубопровод для подачи и перемещения сульфитируемого 10 продукта и электромагнитный клапан, установленный на линии подачи сернистого ангидрида (1), Недостаток известной установки заключается в том, что доза вводимо- 15 го сернистого ангидрида не является оптимальной ввиду того, что при on"" ределении требуемой дозы не учитываются технологические параметры и, соответственно, ухудшается качество конечного продукта.

Цель изобретения - повышение точности дозирования.

Указанная цель достигается тем, что установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор сернистого ангидрида, трубопровод для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и электромагнитный клапан, установленный на линии подачи сернистого ангидрида, снабжена реле протока и датчиком температуры, установленными на трубопроводе подачи и перемещения сульфитируемого продукта, и дросселирующим клапаном, служащим для изменения подачи сернистого ангидрида иэ доэатора в указанный трубопровод, при этом реле протока и датчик температуры через вторичный прибор с задатчиком подключены непосредственно к электромагнитному клапану и через электродвигатель - к дросселирующему клапану.

На фиг.1 изображена блок-схема установки для.сульфитации продуктов;

93953 на фиг.2 — дросселирующий клапан с приводом.

Установка состоит из реле 1 протока, датчика 2 температуры, установленного на трубопроводе для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и соединенного со вторичным прибором 3 с задатчиком, электродвигателя 4, кинематически связанного с дросселирующим клапаном 5, выход- to ной патрубок которого соединен с трубопроводом для подачи и перемещения сульфитируемого продукта, линии 6 подачи сернистого ангидрида, соединяющей электромагнитный f5 клапан 7 и дозатор 8 сернистого ангидрида.

Дросселирующий клапан, состоящий из выходного патрубка 9, корпуса 10, оси 11, ведущей муфты 12, кинемати- щв чески связан с электродвигателем

4 через редуктор 13. Клапан также содержит рабочий орган 14, закрепленный на ось 11, и входной. патрубок 15.

В корпусе 10 дросселирующего клапана со стороны выходного патрубка

9 выполнен прямоугольный вырез.

Установка для сульшитации продуктов в потоке работает следующим образом.

Сигнал о наличии потока сульфитируемого продукта из реле 1 протока передается вторичному прибору 3 с задатчиком, который вырабатывает сигнал в зависимости от информации датчика 2 технологического параметра температуры. Сигнал от вторичного прибора 3 передается электромагнитному клапану 7 и электродвигателю

4, последний в свою очередь через редуктор 13 и муфту 12 сообщает движение через ось 11 рабочему органу

14, который совершает линейное перемещение, и тем самым величина проходного сечения изменяется пропорционально технологическому параметру.

Соответственно проходному сечению оптимальная (требуемая) доза сернис1 ф того ангидрида из дозатора 8 с редуктором через электромагнитный клапан

7 подается в трубопровод 16, т.е. в сульфитируемый продукт.

В случае отсутствия потока сульфитируемой жидкости в трубопроводе с помощью реле 1 протока и вторичного прибора 3 закрывается электромагнитный клапан 7, и подача сернистого ангидрида прекращается.

Введение требуемой дозы SO в поток сусла перед отстоем обеспечивает улучшение качества вин, увеличение

его стабильности и гарантийного срока хранения.

По предварительным расчетам удельный экономический эффект на 1 т перерабатываемого винограда в среднем составляет 5 руб.

Формула изобретения

Установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор сернистого ангидрида, трубопровод для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и электромагнитный клапан, установленный на линии подачи сернистого ангидрида, о т л и ч а ю щ ая с я тем, что, с целью повышения точности, она снабжена реле протока и датчиком температуры, установленными на трубопроводе для подачи и перемещения сульфитируемого продукта, и дросселирующим клапаном, служащим для изменения подачи сернистого ангидрида из дозатора в укаэанный трубопровод, при этом реле протока и датчик температуры через вторичный прибор с задатчиком подключены непосредственно. к электромагнитному клапану и через электродвигатель - к дросселирующему клапану.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Ь".662581, кл. С 12 5 1/02, 1977.