Установка для сульфитации продуктов

 

< 662581

Союз Советских

Свциалистицеских

Республик

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВКДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву — (22) Заявлено 13.04.77 (21) 2477272/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.

С 12 С< 1/02

Государственный комитет

СССР оо делам изооретений и открытий

Опубликовано 15.05.79. Бюллетень № 18 (53) УДК 663.255..3 (088.8) Дата опубликования описания 25.05.79

В. 3. Васбен, А. Д. Курдадзе и С. Б. Сагарейшвили (72) Авторы изобретения

Грузи нское производстве«нос объели пенис «Самтрест» и Научно-исследовательский институт автоматизации производственных процессов в промьпнленности (71) Заявител11 (54) УСТАНОВКА ДЛЯ СУЛЬФИТАЦИИ ПРОДУКТОВ

15

Изобретение относится к вннолельческой промыв<лен«ости и может быть использоваш< на заводах первичного виноделия.

Известна установка лля сульфитации сусла в, потоке, содержансая дозатор лля подачи сс рнистого ангидрида и емкость для сульфитирус мого продукта (1) .

Недостатком известной установки является то, что она не может дозировать сернистый ангидрид в зависимости от изменения содержания сахара в сусле.

Предлагаемая установка лишена указанного недостатка. (1,ель изобретения — увеличенис точности дозирования сернистого ангилрида.

Это достигается тем, что установка снабжена рефрактометрическим датчиком, вторичным прибором, на оси которого установлен диск с контактным роликом, и с расположенными по торцу диска пластинами, которые соответствуют определенному содержашпо с1хара в сусле, релейным блоком, блоками задержки и исполнительными механизмами, установленными на линии подачи SO в емкость, при этом каждая плагстина диска соединена через блоки зылсржки с исполнителш1ыми механизмами.

Ны фиг. 1 изображены общая схсмы у<тановки; на фиг. 2 — схема вторичного прибора.

Установка (фиг. 1) вклк><ыст смк<к ги 1,2 для сульфитирусм<нпо продукты, датчики 3 уровня, рефракп«м<трический лытчнк 4, нолсоединенный к емкости через электромагнитный клапан 5. На выходе рефрактомстрического датчика установлен электромагнитный клапан 6. К рефрактометрическому летчику подсоединен вторичный прибор 7, преобразователь 8, печатающая машинка 9. Вторичный прибор 7 соединен с релейным блоком 10, реле времени 11 и блоками задержки сигнала !2, 13, 14. Емкости сблокировыны между собой трубопроводами, на которых установлен трехходовой кран 15.

На выходе емкостей имеются исполнительные механизмы 16 и 17. К трубонроволу 18 подсоединен лозатор 19 сернистого ангидрида, а к трубопроволам 20 и 21 дозатор 22 бентонита. Трубопровод 18 снабжен электромагнитными клапанами 23, 24, 662581

3 а трубопровода 20 и 21 — исполнительными механизмами 25 и 26.

На оси 27 вторичного прибора 7 установлен диск 28 с контактным роликом 29, укрепленным на подвижном рычаге 30. Рычаг 30, являющийся проводником, шарнир но укреплен на оси 31 (ось 31 выполнена из токонепроводящего материала). По торцу диска, выполненного также из токонепроводящего материала, укреплены тонкие медные пластины 32, 33, 34, которые соответствуют определенному содержанию сахара и изолированы друг от друга участком ступенек 35. Например, первая пластина соответствует содержанйю сахара в сусле—

15-20О/О, вторая — 21-25 /ц, третья — 26-30 /о.

Количество диапазонов может быть взято большим, чем три, и зависит от требуемой точности дозирования сернистого ангидрида.

Пластины 32, 33, 34 соединены с блоками задержки 12, 13, 14 проводами 36, 37, 38, а контактный ролик 29 — проводом 39.

Каждый блок задержки установлен на различный цикл продолжительности работы.

Продолжительность цикла увеличивается от пластины 32 к пластине 34.

Установка работает следующим образом.

Свежеотжатое сусло через трехходовой кран подается в емкость 1. По достижении верхнего уровня срабатывает датчик 3 уровня и сигнал поступает на релейный блок 10.

При этом кран 15 перекрывает доступ в емкость 1, и сусло направляется в емкость 2.

Одновременно открывается электромагнитный клапан 5, и проба сусла перетекает в кювету рефрактометрического датчика 4.

Происходит измерение сахаристости сусла.

Сигнал от рефрактометрического датчика поступает на вторичный прибор 7, преобразователь 8 и регистрирующую машинку

9. На контрольной ленте регистрируется значение сахаристости сусла.

Так как диск 28 жестко закреплен на оси стрелки вторичного прибора рефрактометрического датчика, то он повернется вместе со стрелкой на тот же угол, что и стрелка, а это положение сеответствует определенной концентрации сахара в сусле. Через 10 с от начала измерения, т. е. после того, как стрелка вторичного прибора установится неподвижно, релейный блок 10 подает напряжение на контактный ролик 29 и пластину, в результате чего в зависимости от того, какой диапазон находится в контакте с роликом 29, напряжение подается на одно из трех блоков задержки 12, 13, 14. Сигнал от блока задержки поступает на электромагнитный клапан 23 или 24 (в зависимости от того, какая емкость заполнена суслом), и сернистый ангидрид подается в емкость. Доза сернистого ангидрида определяется временем, в течение которого клапан 23 или 24 находится в открытом состоянии.

Дозирование бентонита производится следующим образом. В зависимости от качественного состояния сусла, которое заранее определяется технологом, устанавливается необходимая доза бентонита. Автоматическая дозировка раствора бентонита производится посредством реле времени 11, сигнал от которого поступает на исполнительный механизм 25 или 26. Доза раствора бентонита определяется временем, в течение которого исполнительный механизм находится в открытом состоянии. Уставка времени на реле производится технологом. Экономический эффект от внедрения установки на заводе мощностью 10000 тонн винограда за сезон равен около 150 тыс. рублей(за счет получения качественных и разливостойких виноматериалов).

Формула изобретения

Установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор для подачи сернистого ангидрида и емкость для сульфитируемого продукта, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности дозирования сернистого ангидрида, она снабжена рефрактометрическим датчиком, вторичным прибором, з5 на оси которого установлен диск с контактным роликом, и с расположенными по торцу диска пластинами, соответствующими определенному содержанию сахара, блоками задержки и исполнительными механизмами, установленными на линии подачи сернистого ангидрида в емкость, при этом каждая пластина диска соединена с блоками задержки, связанными с исполнительными механизмами.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

М 559948, кл. С 12 G 1/02, 1974. бб2581 реле енени

0m релЕ бреиено ф д

К под. f0

Составитель Г. Богачева

Редактор Е, Зубиетова Техред О. Луговая Корректор А. Гриценко

Заказ 2644/31 Тираж 525 Подписное

ЦН И И П И Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1 13035, Москва, )К вЂ” 35, P ауш ская н а 6., д. 4/5

Филиал ППП <Патент>, г. Ужгород, ул. Проектная, 4