Установка для обвалки и жиловки мяса
ОПИСЛНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик
-Ф (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 020980 (21) 298124б/28-13 с. присоединением заявки Нов (23) Приоритет
Опубликовано 150982. Бюллетень N9 34 1 М К з
A 22 С 17/04
I оеударствеииый комитет
СССР по лелям изооретейий и открытий (33) УДК 837.523 (088. 8) Дата опубликования описания 150982 (12) Авторы изобретения
1я:
M.Ê. Денисов и B Ë. Шойко /
С дловское головное проектно-конструкторское бюро--. вер
РСФСР
Министерства мяснОй и молочной промышленности РСФ (11) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к установкам для обвалки и жиловки мяса.
Известна установка для обвалки и жиловки мяса, содержащая раму с несущим отруба полотном, стол с окнами и наклонными спусками для подачи мяса и транспортирующие полотна для кости и мяса f1 7.
Недостатком установки является то, что она громоздка, занимает большую площадь. Кроме того, транспортирующие полотна в условиях обработки агрессивной средой для соблюдения санитарных норм разрушаются эа счет расслоения корда и резины, что не позволяет производить их должную дезинфекцию.
Целью изобретения является обеспечение компактности установки.
Укаэанная цель достигается тем, что в установке для обвалки и жиловки мяса, содержащей раму с несущим отруба полотном, стол с окнами и наклонными спусками для подачи мяса и транспортирующие полотна для кости и мяса, рама выполнена в виде цилиндра, установленного с возможностью вращения, а транспортирующие полотна выполнены в виде смонтированных один над другим на образу ющей цилиндра колец так, что диаметры их возрастают в направлении к ниж" нему основанию цилиндра, при этом стол выполнен в виде кольца, охватывающего цилиндр.
Кроме того, несущее полотно представляет собой металлический диск, расположенный на верхнем основании цилиндра.
На фиг. 1 изображена установка, вид сбоку; на фиг. 2 — то же, вид сверху.
Установка содержит цилиндрическую раму 2, установленную с возможностью вращения, верхнее основание которой покрыто диском 2 из нержавеющей ста-. ли, который является несущим отруба полотном. Транспортирующие полотна для кости и мяса выполнены в виде колец 3, смонтированных один над другим по образующей цилиндрической рамы 1. На каждом транспортирующем полотне-кольце 3 установлен танген—
25 циальный отсекатель 4 для сбрасывания кости и мяса.
Цилиндрическая рама 1 .аспирант=я на катки 5, которые заиреt.÷eíí в опорах 6 с возможностью вращения
ЗO вокруг своей оси. цилиндрическая рама 1 полу Iaeт вра.Äe}l - По и, р}}метру цилиндричес кой рамы охватыва<я ее, стациона
Установка работает <.ледующ1}м Обра 3
Отруб» подают<- я Ira несущее полот-. но-.-иск. <)бв.ar}}:}<;1}к}1 крюками п<.дтягивают Отру<:а на стол обвалки 9 и Or? B <1)Ii В ащт М Я< O -,!OCJI e I <" о}: та.;, п}ак« .:1}но< мясо и кость автома TFI 1ески . бра<я }на})т <:11 та<11 енциальиы1 <и о гс ",<=l; ел t,li 1 в .-:..Ответствующую тару ил}} i,- р, -: ..}иы<й конвейер. }И .О, 1}«.:. }:и<. по 1воляет o6eerre 1<ом;.1,:, li IО;: Гь, .п}l li}lи гь сан . Ot aðíóF) обработку и продлить срок службы не— o)чае гo rполотна. Формула и э обре те ни я 1. Установка для обвалки и жиловки мяса, содержаи}ая раму с несущим отруба полотном, стоп с окнами и накл
v мяса, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения ком1 акт ности установки, рама выполнена в виде цилиндра, установленного с возможностьк) вращения, а транспортируюшие полотна выполнены в виде смонтированных одни над другими на образующей цилиндра колец так, что диам:яры их возрастают FI направлении к нижнему основанию цилиндра, при этом стол выполнен в виде кольца, охватывающего цилиндр. 2, Установка по и. 1, о т л и а ю щ а я с я тем, что несущее rrîëîòíî представляет сс}бой металлический диск, расположенный на верх1}ем основании цилиндра. Источники информации, rIРИНЯтЫЕ ВО ВНИМаНИЕ ПРИ ЭКСПЕРТИЗЕ Авторское свидетельство СССР У 314?04, кл, А 22 С 17/04, 1970. 957817 Тираж 418 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 Заказ 6645/3 Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4 Составитель И. Кутукова Редактор М. Недолуженко Техред Л.Пекарь Корректор A. Гриценко
