Устройство для обрезки концов корнеплодов

 

ОП ЙСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ «995733

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву № 384507 (22) Заявлено 08.04.81 (21) 3275466/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет—

Опубликовано 15.02.83. Бюллетень №6

Дата опубликования описания 25.02.83 (51) М. Кл.з

А 23 N 15/04

Гееяэрстееннмй немнтет

СССР не аенем нзебретеннй н еткрмтий (53) 631.361. .95 (088.8) (72) Автор изобретения

»

»

Н. С. Фе щенко (71) заявитель (54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ КОНЦОВ КОРНЕПЛОДОВ

Изобретение относится к оборудованию для переработки овощей в пищевой промышленности.

По основному авт. св; № 384507 известно устройство для обрезки концов у корнеплодов, содержащее укрепленный на валу цилиндрический ротор с носителями, оснащенными фиксаторами для моркови, и ножи, при этом носители выполнены в,форме полых цилиндров и расположены в ряд перпендикулярно оси ротора по ее диаметру, а фиксаторы представляют собой свободно размещенные в цилийдрах грузы, имеющие углубления в торцовых сторонах, смещенные к периферии и предназначенные для помещения s-них хвостовиков моркови (1».

Недостатками устройства являются отсутствие возможности обрезки некалиброванных по диаметру овощей и уменьшения при этом отходов.

Цель изобретения - — возможность обрезки некалиброванных по диаметру овощей и уменьшения при этом отходов.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для обрезки концов корнеплодов пластины установлены под ножом попарно с образованием зазора, сужающего2 ся к низу и имеющего серповидную форму, а каждая пара пластин снабжена рычагом с грузом.

С целью возможности регулирования величины серповидного зазора каждый носитель оснащен корпусом, а шарнир для крепления пластин связан с корпусом, уста.новленным с возможностью его еремещения по вертикали и фиксации посредством регулировочного винта.

Для исключения шума при работе каж дый носитель снабжен поперечной осью и эластичными амортизаторами, укрепленными на оси; а на каждом его грузе с двух сторон вдоль образующих выполнены вырезы для размещения амортизаторов.

Для обеспечения монтажных и ремонтных работ стенки ротора и носителя имеют диаметрально расположенные отверстия.

На фиг. 1 изображено устройство для обрезки концов корнеплодов; на фиг. 2— вид А на фиг. 1.

Устройство состоит из ротора 1 с носителями 2 и грузами 3, выполненными на торцах с коническими углублениями 4 для помещения в них концов корнеплодов. Для ограничения перемещения каждый груз 3

995733

15

Формула изобретения

55 выполнен с продольным пазом 5, через который проходит ось 6.

С целью устранения шума при работе груз 3 вдоль образующих выполнен также с вырезами 7, в которых на осях 6 носителя установлены эластичные амортизаторы 8.

Для обеспечения монтажных и ремонтных работ ротор 1 и носители 2 диаметрально выполнены с отверстиями 9 и 10.

Для предварительной обрезки выступающих частей корнеплодов неправильной формы (кривых или с отростками) устройство снабжено ножом 11, лезвие которого направлено по касательной к окружности, описываемой торцами носителей 2. Под ножами 11 расположена упорная пластина 12 с буртиками 13, ориентирующими корнеплод на ось симметрии V-образных заходов ножей 14 и попарно установленных пластин 15.

С целью возможности обрезки корнеплодов некалиброванных по диаметру, у которых отношение наибольших диаметров плодов к наименьшим равно не более 2,5, и уменьшении отходов, каждая пара пластин 15 установлена на шарнире 16 и снабжена рычагом 17 и грузом 18. При этом пластины 15 расположены под ножами 14 с возможностью образования сужающегося к низу серповидного зазора 19,где максимальный его размер соответствует высоте обрезки концов наибольших диаметров корнеплодов, а минимальный размер высоте обрезки наименьших диаметров плодов.

Для возможности регулирования величины серповидного зазора 19 каждый шарнир 16 расположен на корпусе 20 с возможностью его фиксации по вертикали, а также для этого под рычагом 17 имеется регулировочный винт 21.

Для удаления отходов и обрезанных корнеплодов устройство содержит лотки

22 и 23.

В зависимости от производительности устройства на роторе 1 может быть установлено любое количество носителей 2 для плодов.

Устройство работает следующим образом.

Морковь или белый корень загружается в носитель 2 тонким концом вниз и удерживается в коническом углублении 4 груза 3. При вращении ротора 1 корнеплод удерживается в носителе 2 упорной пластиной 12 и направляется буртиками 13 на оси симметрии Y-образных заходов ножей

14 и пластин 15, где розетка корнеплода заходит между пластинами 15 до упора с твердой частью плода, а к этому периоду времени груз 3 опускается вниз и коническим углублением 4 продолжает удерживать корнеплод до полной его обработки.

При обработке корнеплода большого диаметра он нарезается на ножи 14 за счет их Y-образному заходу на участке наибольшего серповидного зазора 19, и обрезаемый конец корнеплода с розеткой, перемещаясь при этом под ножами 14 и действуя сверху на пластины 15, отклоняет их вниз, поворачивая вокруг шарнира 16.

Обрезаемый конец с розеткой выходит из серповидного зазора 19 и удаляется лотком 22. Поворот пластин 15 в исходное положение осуществляется рычагом 17 и грузом 18.

При поступлении на обработку корнеплода минимального диаметра он нарезается на ножи 14 в том месте, где серповидный зазор 19 минимальный. Обрезка осуществляется аналогичным образом.

В зависимости от уменьшения диаметра корнеплодов пропорционально уменьшается их величина обрезки, что не требует предварительной калибровки корнеплодов по диаметру на фракции, количество которых только для моркови в смеси разных сортов может быть не более двух, и одновременно способствует максимальному уменьшению отходов.

3а каждый полный оборот ротора 1 груз

3 опускается вниз и удерживает корнеплоды дважды.

При поступлении на обработку корнеплода неправильной формы он предварительно обрезается ножом 11.

Удаление обрезанных корнеплодов осуществляется лотком 23.

Регулирование серповидного зазора 19 и соответственно величины обрезки корнеплодов осуществляется путем перемещения и фиксации корпуса 20 по вертикали и с помощью винта 21.

Предлагаемое устройство позволяет обрезать некалиброванные по диаметру овощи с минимальным количеством отходов.

1. Устройство для обрезки концов корнеплодов по авт. св. № 384507, отличающееся тем, что, с целью возможности обрезки некалиброва нных по диаметру овощей и уменьшения при этом отходов, пластины установлены под ножом попарно с образованием зазора, сужающегося к низу и имеющего серповидную форму, а каждая пара пластин снабжена рычагом с грузом.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью возможности регулирования величины серповидного зазора, каждый носитель оснащен корпусом, а шарнир для крепления пластин связан с корпусом, установленным с возможностью его перемещения по вертикали и фиксации посредством регулировочного винта.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью исключения шума при работе, каждый носитель снабжен поперечной осью и эластичными амортизаторами, укрепленными на оси, а на каждом грузе

995733 с . двух сторон вдоль его образующих выполнены вырезы для размещения амортизаторов.

4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью обеспечения монтажных и ремонтных работ стенки ротора и носителя имеют диаметрально расположенные отверстия.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 384507, кл. А 23 N 15/04, 1971.

995733

8иЫА

1 Я

Редактор В. Ковтун

Заказ 757/3

Составитель О. Драгунова

Техред И. Верес Корректор А. Гриценко

Тираж 565 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская иаб., д. 4/5 филиал ППП «Патент», r. Ужгород, ул. Проектная, 4