Машина для резки овощей удлиненной формы

 

1. МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ УДЛИНЕННОЙ ФОРМЫ, включающая приемньй лоток, транспортер, механизм подачи овощей в зону резания, механизм резки в виде набора ножовочных полотен, укрепленных в ножевой раме с возможностью возвратно-посту пательного движения в вертикальной плоскости, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности , сокращения потерь, сырья и улучшения качества резки. она снабжена приспособлением предварительного ориентирования овощей в виде неподвижной планки П-образной формы, устройством точной ориентации и дозирования, выполненным в виде установленного на валу цилиндра с вырезанным по его образующей сегментом, а механизм подачи овощей в зону резания снабжен толкателем с гребенкой, при этом вал устройства точной ориентации и дозирования оснащен рычагом, шарнирно связанным с толкателем. 2.Машина поп.1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения синхронного движения толкателя и ножевой рамы, толкатель с обеих сторон снабжен закрепленными на-клонно рычагами с прорезями, а ножевая рама снабжена пальцами для взаимодействия с прорезями наклонных рычагов. 3.Машина по п.1, отличающаяся тем, что приемный лоток снабжен подвижной заслонкой.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1178397 A (я)4 А 23 N 15/04, 15/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3706976/28-13 (22). 05.05.84 (46) 15.09.85. Бюл. и 34 (72) 3.3.Касумов и Н.В.Древницкий (71) Государственное проектно-конструкторское бюро Министерства плодоовощного хозяйства СССР (53) 631.361.8(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

N - 738590, кл. А 23 N 15/04, 1977.

2. Авторское свидетельство СССР

Н? 466885, кл. А 23 N 15/04, 1973. (54)(57) 1. МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ

УДЛИНЕННОЙ ФОРМЫ, включающая приемный лоток, транспортер, механизм подачи овощей в зону резания, механизм резки в виде набора ножовочных полотен, укрепленных в ножевой раме с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности, сокращения потерь сырья и улучшения качества резки, она снабжена приспособлением предварительного ориентирования овощей в виде неподвижной планки П-образной Формы, устройством точной ориентации и дозирования, выполненным в виде установленного на валу цилиндра с вырезанным по его образующей сегментом, а механизм подачи овощей в зону резания снабжен толкателем с гребенкой, при этом вал устройства точной ориентации и дозирования оснащен рычагом, шарнирно связанным с толкателем.

2.. Машина по п.1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что„ с целью обеспечения синхронного движения толкателя и ножевой рамы, толкатель с обеих сторон снабжен закрепленными на- клонно рычагами с прорезями, а ножевая рама снабжена пальцами для взаимодействия с прорезями наклонных рычагов.

3. Машина по п.1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что приемный лоток снабжен подвижной заслонкой.

1178397

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервному производству, Известна машина для резки овощей удлиненной формы, включающая 5 транспортер с укрепленными на нем лотками и набор ножовочных пологен (11.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является машина для резки овощей удлиненной формы, включающая приемный лоток, транспортер, механизм подачи овощей в зону резания, механизм резки в виде набора ножовоч- 15 ных полотен, укрепленных в ножевой раме с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости (2).

Недостатками известных машин яв- 20 ляются низкая производительность вследствие того, что укладка овощей и их предварительная ориентация осуществляется вручную, а также сложность конструкции, низкое качество 25 резки и существенные потери сырья в виде крошки, обусловленные большой частотой возвратно-поступательного движения ножевой рамы.

В

Цель изобретения — увеличение производительности, сокращение по.терь сырья и улучшение качества резки.

Поставленная цель достигается тем, что машина для резки овощей 35 удлиненной формы, включающая приемный лоток, транспортер, механизм подачи овощей в зону резания, механизм резки в виде набора ножовочных полотен, укрепленных в ножевой раме 40 с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости, снабжена приспособлением пред варительного ориентирования овощей в виде неподвижной планки П-образной 45 формы, устройством точной ориента" ции и дозирования, выполненным в виде, установленного на валу цилиндра с вырезанным по его образующей сегментом, а механизм подачи овощей в 50 зону резания снабжен толкателем с .гребенкой, при этом вал устройства точной ориентации и дозирования оснащен рычагом, шарнирно связанным с толкчтелем. 55

Кроме того, целесообразно толкатель с обеих сторон снабдить наклоными рычагами, с прорезями, а ножевую раму снабдить пальцами для взаимодействия с прорезями наклонных рычагов.

Приемный лоток снабжен подвижной заслонкой.

На фиг.1 изображена предлагаемая машина, вид сбоку, на фиг.2 — то же, при нижнем положении ножевой рамы, на фиг.3 — вид А на фиг.1; на фиг.4кинематическая схема 4.

Машина включает приемный лоток 1, транспортер 2, механизмы подачи овощей в зону резания 3, механизМ резки в виде набора ножовочных полотен 4, укрепленных в ножевой раме 5 с воз можностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости. Машина снабжена приспособлением предварительного ориентирования овощей в виде неподвижной планки П-образной формы 6, устройством точной ориентации и дозирования, выполненным в виде цилиндра 7 с вырезанным по

Ф образующей под углом 100-105 сегментом. Механизм подачи овощей в зону резания 3 включает электродвигатель

8, цепную передачу 9, кривошипный механизм 10 с маховиком 11, толкатель 12, представляющий ползун с гребенкой 13, соединенный посредством шарнира 14 с кривошипом. На толкателе 12 с обеих сторон закреплены наклонные рычаги 15, оснащенные прорезями 16. Ножевая рама 5 снабжена пальцами 17, взаимодействующими с прорезями 16 наклонных рычагов 15 с возможностью синхронного перемещения ножевой рамы 5 и толкателя 12. Устройство точной ориентации и дозирования, выполненное в виде цилиндра 7, установлено на валу 18, на конце которого закреплен рычаг 19, который посредством шарнира 14 связан с механизмом подачи овощей в зону резания, а именно с толкателем 12 и . кривошипным механизмом 10. Для равномерной подачи овощей на ленточный транспортер 2 приемный лоток 1 снабжен подвижной заслонкой 20. Ножевая рама 5 свободно ."-.тановлена в подшипниках 21.

Машина работает следующим образом.

Овощи удлиненной формы, например кабачки, поступают в приемный лоток

1 с подвижной заслонкой 20, предназначенной для равномерной подачи овощей на ленточный транспортер 2.

Овощи при движении по транспортеру

2 постепенно передвигаются к неподвижной планке П-образной формы б, где устанавливаются так, что их продольная ось параллельна продоль-. ной оси устройства точной ориентации и дозирования, выполненного в виде цилиндра 7. При вращении маховика 11 кривошипного механизма 10 толкатель 12 совершает возвратно-поступательное движение. При отходе толкателя 12 от ножевой рамы 5 рама поднимается, устройство точной ориентации и дозирования в виде цилиндра 7 с плодом поворачивается в сторону ножевой рамы и выдает плод в зону резания в пространство между

78397

4 ножевой рамой 5 и толкателем 12. При движении толкателя 12 вперед плод прижимается к ножовочным полотнам

4, а ножевая рама опускается, разрезая плод. Гребенка 13 выталкивает плод сквозь ножн, и разрезанные кружки выпадают на пределы машины.

Предлагаемая машина для резки

10 овощей удлиненной формы отличается простотой конструкции, обеспечивает высокое качество резки и сокращение потерь сырья.

Использование машины предлагаемой

15 конструкции даст экономический эффект в размере 8,4 тыс. yv6. в год.

1178397

Составитель С.Куликов

Техред И.Асталош Корректор С.Черн

Редактор Т.Иитейко

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 5579/4 Тираж 596 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб.,д. 4/5