Устройство для нарезания продуктов на кубики

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) SU (111 цр 1. В 26 D 3/18

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬП ИЙ (21) 3679557/28 — 13 (22) 26 ° 12.83 (46) 28.0?.86. Бюл. Р 8 (72) В.А.Козлов, Г.Г.Хромых9

В.В.Гриценюк и Г.В.Анисимов (53) 631.361.84 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

N- 113710, кл. B 26 D 3/18, 1957. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ

ПРОДУКТОВ НА КУБИКИ, содержащее корпус, загрузочный бункер, горизонтальный нож, вертикальные продольные ножи и установленные на рамке вертикальные поперечные ножи, а т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности труда путем уменьшения усилий при резке, на рамке установлен ролик, она смонтирована на бункере, а на корпусе размещена рейка с волнообразной поверхностью для взаимодействия с роликом, при этом бункер установлен с возможностью возвратно-поступательного перемещения. 1 !! 1

11 Я ьа Д ъ: а

Н

Юиа ."

ВНИПИ Заказ 830/21 Ти аж б,5б. П одписное

Филиал ППП "Патент „ г. Ужгород, ул. Проектная 4

Изобретение предназначено для: резки сырых и вареных овощей на кубики.

Цель изобретения — повышение производительности труда путем уменьшения усилий при резке.

На фиг.1 схематически показано устройство, общий вид; на фиг. вид А на фиг.1 (рамка с попере ными ножами).

Устройство содержит корпус 1, загрузочный бункер 2, на котором закреплены восемь роликов З,перемещающихся по направляющим 4, На корпусе 1 неподвижно закреплены горизонтальный 5 и продольные вертикальные 6 ножи. Количество продольных ножей определяется требуемыми размерами кубиков. На бункере жестко закреплена рамка 7 с поперечными вертикальными ножами 8, причем на рамке 7 установлены ролик 9 и пружина 10. На корпусе 1 закреплена рейка 11 с волнообразной поверхностью так> что ролик 9

4414 2 взаимодействует с этой поверхностью. Для подачи продукта к зоне резания имеется толкатель 12.

Устройство работает следующим образом.

Помещенный в бункер 2 продукт подается толкателем 12 в зону резания ножей 4,5 и 8. При этом продольные 4 и горизонтальный 5 ножи обрезают продукт на прямоугольные брусочки, а поперечные ножи 8 разрезают брусочки на кубики. Для уменьшения усилия резания в поперечном направлении рамка 7 с ножами 8 совершает колебательные поперечные движения. Частота и амплитуда колебаний рамки определяется волнообразной поверхностью рейки 11, по которой движется ролик 9, поджатый к рейке плоской пружиной 10.

Так как ножи решетки совершают колебательные движения, то они не мнут продукта, т.е. повышается качество получаемых кубиков. Кроме того, снижаются усилия, прилагаемые к устройству при резке продукта.