Установка для мойки крупы
Изобретение относится к пищеконцентратной и овощесушильной промышленности и может быть использовано для гидротермической обработки очищенных круп и зернобобовых. Целью изобретения является расширение технологических возможностей установки при снижении энергозатрат и потерь крупы при транспортировке. Через загрузочный бункер 8 крупа подается на дно ванны 3, заполненной водой. Угол наклона ванны 3 устанавливается таким, чтобы разгрузочное окно 20 располагалось выше уровня воды в ней. Шнеком 5 крупа перемешивается и транспортируется вверх к разгрузочному окну 20, а шелуха и другие легкие примеси всплывают на поверхность воды. Последние подхватываются потоком воды, выливающейся через переливные окна 12, направляются в бак 17, и уходят в канализацию. Направляющую перегородку 11 опускают в воду на некоторую глубину, тем самым препятствуя передвижению всплывшей шелухи в направление разгрузочного окна 20. Кроме того, направляющая перегородка 11 предотвращает захватывание шелухи шнеком 5. Подогрев воды осуществляется вне установки перед ее подачей в последнюю. Скорость вращения шнека 5 регулируется вариатором 7, тем самым устанавливается требуемое время гидратации крупы. 4 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
СПУБЛИН (19) (И) (5)) 4 В 02 В 1/04
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Ь74.:" фиаЛ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР (21) 4298265/30-13 (22) 18.08.87 (46) 15.08.89. Бюл. Ф 30 (75) И.Е.Сцибан (53) 631.362.36 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
У 737000, кл. В 02 В 1/04, 1977.
Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства. Под.ред. В.Н.Гуляева. И.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с ° 422-423. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ МОЙКИ КРУПЫ (57) Изобретение относится к пищеконцентратной и овощесушильной промышленности и может быть использовано для гидротермической обработки очищенных круп и зернобобовых. Целью изобретения является расширение технологических возможностей установки при снижении энергозатрат и потерь крупы при транспортировке, Через загрузочный бункер 8 крупа подается на дно ванны 3, заполненной водой. Угол
2 наклона ванны 3 устанавливается таким, чтобы разгрузочное окно 20 располагалось выше уровня воды в ней.
Шнеком 5 крупа перемещается и транспортируется вверх к разгрузочному окну 20, а шелуха и другие легкие примеси всплывают на поверхность воды. Последние подхватываются потоком воды,. выливающейся через переливные окна 12, направляются в бак
17 и уходят в канализацию. Направляющую перегородку 11 опускают в воду на некоторую глубину, тем самым препятствуя передвижению всплывшей шелухи в направлении разгрузочного окна 20. Кроме того, направляющая перегородка 11 предотвращает захватывание шелухи шнеком 5. Подогрев воды осуществляется вне установки перед ее подачей в последнюю. Скорость вращения шнека 5 регулируется вариатором 7, тем самым устанавливается требуемое время гидратации крупы. 4 ил.
> 1500361
Изобретение Относи Гся к !!)!!!!око!! це)!òð;!ò!!ñ é и ово!!ее у!!!илт ной промьпнненности и может быть нс!и !и -ковано
5 и!!я гилротермическай обработки очи-!!н нных круп и зернобобовых.
Целью изобретения является расширение технологических возможностей установки путем совмещения операций мойки и гидратации крупы и снижение 10 энергозатрат и потерь крупы при транспортировке.
На фиг. 1 представлена предлагае,мая установка, общий вид; на фиг,2 разрез A-А на фиг. 1; на фиг. 3 — вид 15
Б на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез В-В на фиг. 1.
Установка для мойки крупы включает основание 1, раму 2, на которой смонтированы все узлы и детали установки, ванну 3 с крышкой 4, шнек 5, привод, состоящий из электродвигателя
6 и вариатора 7, загрузочный бункер 8 и патрубок для подачи воды. Ванна 3 установлена с уклоном в сторону загрузочного бункера 8 и с возможностью регулирования уклона с помощью винтового механизма 9. Шнек 5 размещен в ванне 3 вдоль днища. Патрубок
10 для подачи воды расположен в ниж- ней части ванны 3 под 1!!неком 5. В крышке 4 ванны 3 смонтирована направляющая перегородка 11 V-образного сечения, установленная выпуклой частью в сторону загрузочного бункера
8 с возможностью перемещения в вертикальном направлении, а в боковых стенках ванны 3 в зоне между загрузочным бункером 8 и направляющей перегородкой 11 выполнены переливные окна 12 для слива воды с шелухой и другими отходами, перекрываемыми заслонк .ми 13, установленными с возможностью регулирования их положения по высотз ванны 3. Патрубок 10 для подачи воды снабжен распределительной решеткой 14 с отверстиями 15, наличие которых обеспечивает спокойное зеркало воды в ванне 3. Шнек 5 в верхней части имеет перфорацию для стекания воды в нижнюю часть ванны
3. Сливная труба 16 посредством бака 17 и переливной камеры 18 связана с системой канализации. В нижней части днища ванны 3 установлен сливной патрубок 19, служащий для выпуска крупы из ванны 3 в аварийных ситуациях и при санитарной обработке устанонки. В верхней части дни!!!а ванны
3 выполнено разгрузочное окно 20 для кр упы.
Установка работает следующим образом.
Через загрузочный бункер 8 крупа подается на дно ванны 3, в которой поддерживается определенный уровень воды. При этом угол наклона ванны
3 устанавливается таким, чтобы разгрузочное окно 20 располагалось вьппе уровня воды в ней. Шнеком 5 крупа перемешивается и транспортируется вверх к разгрузочному окну 20, а шелуха и другие легкие примеси всплывают на поверхность воды. Всплывшая шелуха и легкие примеси подхватываются потоком воды, выливающейся через переливные окна 12, и направляются в бак 17,а затем через переливную камеру 18 уходят в канализацию.Бак
17 используется также как емкостьрезервуар для сбора крупы при аварийных остановках установки. Направляющую перегородку 11 опускают в воду на некоторую глубину, препятствуя передвижению всплывшей шелухи в направлении разгрузочного окна 20. Кроме того направляющая перегородка 11 предотвращает захватывание шелухи шнеком 5.
Подогрев воды осуществляется вне установки перед ее подачей в последнюю, при этом могут быть использованы все известные способы подогрева. Скорость вра!цения шнека 5 регулируется вариатором 7, в результате устанавливается требуемое время гидратации крупы. !
В предлагаемой установке совмещены функции двух технологических машин моечной и для гидратации крупы, что обеспечивает снижение энергозатрат и потерь крупы при транспортировке, а также экономию производственных площадей и средств на ее изготовление.
Установка не имеет вибрирующих деталей и узлов, что значительно уменьшает шум и повышает долговечность, она проста в изготовлении, удобна и безопасна в эксплуатации. формула изобретения
Установка для мойки крупы, включающая основание, раму, ванну с крьш!кой, шнек, привод, загрузочный бун4
Ви УБ
СпиВ
Составитель В.Мынов
Техред М.Дидык
Редактор А.Лежнина
Корректор И.Муска
Заказ 4799/10 Тираж 543
ВНИИПИ Гос а ственн
° Подписное осударственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Производственно-издательский комбинат Патент" У нт, г. жгород, ул. Гагарина, 1О1
150036 кер, патрубок для подачи волы, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью расширения технологических возможностей установки при снижении энергозатрат и потерь крупы при тран5 спортировке, ванна установлена с уклоном в сторону загрузочного бункера и с воэможностью регулирования уклона, шнек размещен в ванне вдоль днища, патрубок для подачи воды рас1. е положен н нижней части ванны под шнеком, а в крышке ванны смонтирована направляющая перегородка Ч-образного сечения, установленная выпуклой частью в сторону загрузочного бункера с воэможностью перемещения в вертикальном направлении, причем в боковых стенках BBHHbl в зоне между загрузочным бункером и направляющей перегородкой выполнены сливные окна.
