Устройство для измельчения мясокостного сырья

Авторы патента:

A22C17 - Прочее оборудование для переработки мяса или костей

Использование: в мясной промышленности в процессе измельчения мясокостного , сырья. Сущность изобретения: устройство содержит загрузочный бункер 3, корпус 1 с подающим шнеком 2 и режущий механизм, установленный на валу шнека на выходе из камеры 4 и образованный из чередующихся между собой ножей и решеток, диаметры отверстий которых уменьшены по ходу движения сырья. Благодаря тому, что камера 4 в зоне размещения режущего механизма выполнена расширяющейся, диаметры ножей 6 и 8 и решеток 5, 7 и 9 увеличиваются по направлению движения сырья, а значения коэффициентов живого сечения всех решеток одинаковы, создаются необходимые условия для эффективного измельчения мясокостного сырья, обеспечивающие повышение производительности и надежности работы устройства. 1 ил. 678 Ё VJ сл о со vl

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РF.ÑÏÓÁËÈI .

БЫ „, 1775087А1 (я)5 А 22 С 17/00

ГОСУДАРСТВЕННый КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ f КНТ СССР

Й Ы.ц,:, -, 3,"Я

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ вЂ” ""- ""

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

{21) 4845442/13 (22) 28.05,90 (46) 15.11,92. Бюл. ¹ 42

{71) Ленинградский сельскохозяйственный институт (72) Я.С.Жинчин, Б.И.Вагин, Н.А.Барсов и А.А.Андреев (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 1149917, кл. А 22 С 17/00, 1983. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

МЯСОКОСТНОГО СЫРЬЯ (57) Использование; в мясной промышленности в процессе измельчения мясокостного сырья, Сущность изобретения: устройство содержит загрузочный бункер 3, корпус 1 с подающим шнеком 2 и режущий механизм, установленный на валу шнека на выходе из камеры 4 и образованный из чередующихся между собой ножей и решеток, диаметры отверстий которых уменьшены по ходу движения сырья. Благодаря тому, что камера 4 в зоне размещения режущего механизма выполнена расширяющейся, диаметры ножей 6 и 8 и решеток 5, 7 и 9 увеличиваются по направлению движения сырья, а значения коэффициентов живого сечения всех решеток одинаковы, создаются необходимые условия для эффективного измельчения мясокостного сырья, обеспечивающие повышение производительности и надежности работы устройства. 1 ил.

1775087

Составитель H.Áàðcoâ

Редактор В.Трубченко: Техред М:Моргентал Корректор С.Лисина

Заказ 4003 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат Г1атент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Изобретение относится к устройствам для измельчения и может быть применено для приготовления кормов в звероводческих хозяйствах.

Цель изобретения вЂ” повышение производительности и надежности работы, На чертеже изображено устройство для измельчения мясокостного сырья, общий вид.

Устройство для измельчения мясокостного сырья содержит корпус 1, подающий шнек 2, загрузочный бункер 3 и режущий механизм, установленный на валу шнека 2 . на выходе из камеры 4, Режущий механизм . состоит из приемной решетки 5, ножа предварительного измельчения 6, решетки предварительного измельчения 7, ножа окончательного измельчения 8 и решетки окончательного измельчения 9. Диаметры отверстий решеток уменьшаются в направлении дви>кения измельчаемого сырья. . Комплект ножей и решеток фиксируется гайкой 10, Камера 4 в зоне размещения режущего механизма выполнена расширяющей, а диаметры ножей б и 8 и решеток 5, 7 и 9вЂ” увеличивающимися по направлению движения сырья, что позволяет сохранить одинаковыми значения коэффициентов живого сечения всех решеток, Измельчаемое мясокостное сырье, используемое при приготовлении кормов для пушных зверей в звероводческих хозяйствах, подается в загрузочный бункер 3 и шнеком 2 транспортируется к режущему механизму. Здесь мясокостное сырье про5 ходит через первую из решеток вЂ” приемную 5, подвергается измельчению ножом 6, далее проталкивается через решетку 7 к ножу 8 и измельченным выходит через решетку 9.

10 Использование изобретения позволяет повысить производительность и надежность работы устройств для измельчения мясокостного сырья, повысить эффективность измельчения, снизить удельные энер15 гозатраты, Формула изобретения

Устройство для измельчения мясокостного сырья, содержащее загрузочный бункер, камеру с подающим шнеком, режущий

20 механизм, установленный на валу шнека на выходе из камеры, образованный из чередующихся между собой ножей и решеток, диаметры отверстий которых уменьшаются по ходу движения сырья, и прижимную гайку, 25 отличающееся тем,что,сцелью повышения производительности и надежности работы, камера в зоне размещения режущего механизма выполнена расширяющейся, а диаметры ножей и решеток вЂ” уве30 личивающимися по направлению движения сырья, при этом значения коэффициентов живого сечения всех решеток одинаковы,

Машина для резки продуктов // 1761085

Машина для резки мясопродуктов на куски // 1759371

Устройство для измельчения пищевых продуктов // 1750724

Установка для вертикальной разделки и обвалки туш убойных животных // 1748305

Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к устройствам для отделения мяса от костей

Устройство для обвалки мяса // 1741712

Устройство для отделения мясной ткани от кости // 1741711

Мясорубка // 1741710

Волчок для предварительного перед куттерованием измельчения мясного сырья // 1739944

Устройство для резки мясокостных полуфабрикатов // 1734630

Способ разделки говяжьей туши для розничной торговли // 2105480

Изобретение относится к переработке мяса, в частности к маркировке мяса при разделке туш

Разделочная доска и способ ее изготовления // 2112381

Изобретение относится к области переработки полимерных материалов в изделия и предназначено для изготовления разделочных досок, которые могут быть использованы при обвалке мяса и его жиловке, а также для разделки рыбной продукции

Способ приготовления фарша из мороженых мясных блоков // 2117433

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства рубленых комбинированных полуфабрикатов из мороженых мясных блоков

Устройство для сушки сырья животного происхождения // 2120760

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к сушке продукта из сырья животного происхождения

Устройство для перекачивания фарша // 2134513

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, преимущественно к насосам для перекачивания фарша, и может быть использовано в различных отраслях народного хозяйства для перекачивания текучих сред, в том числе и вязких с твердыми включениями

Устройство для измельчения пищевых продуктов // 2137377

Изобретение относится к бытовым кухонным приборам с электрическим приводом и может быть использовано в быту и на предприятиях общественного питания

Куттер // 2140160

Изобретение относится к устройствам для тонкого измельчения мяса и может быть использовано на предприятиях мясной промышленности для приготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов

Композиция для удаления химических и микробиологических загрязнений с поверхности пищевых продуктов животного и растительного происхождения // 2141207

Устройство для жиловки мяса // 2154946

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к измельчению и отделению мякоти от сухожилий и соединительных тканей

Способ отделения мяса от кости и дробления костей и установка для его осуществления // 2157632

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть применено для отделения мясной субстанции мясной туши, полутуши, отрубков от костного остова и последующего дробления костного остова и костей