Устройство для получения экстрактов из цитрусовых плодов

 

Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к устройствам для получения эфиромасличного сырья из цитрусовых плодов. Сущность изобретенияустройство содержит корпус с установленным в нем перфорированным барабаном, имеющим внутреннюю драчевую поверхность , расположенный в нем вертикальный вал с перфорированным диском для размещения на нем плодов, загрузочное и разгрузочное приспособления. В процессе работы устройства происходит одновременное отделение кожуры, цедры цитрусовых плодов, их измельчение и настой в спиртовой жидкости . 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ сОциАлистических

РЕСПУБЛИК (51)5 С 11 В 9/02

ГОСУДАРСТВЕНЮЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ (21) 4922484/13 (22) 29,03.91 (46) 23.06.93. Бюл. М 23 (71) Грузинский научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия (72) Г.К.Ахвледиани, Г,Я.Чанкотадзе и

О.И.Цинцадзе (73) Г,К.Ахвледиани, Г.Я.Чанкотадзе и

О.И.Цинцадзе (56) Авторское свидетельство СССР

М 732366, кл, С 11 В 9/02, 1977. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ

Изобретение относится пищевой промышленности, в частности к устройствам для получения экстрактов из цитрусовых плодов.

Целью изобретения является расширение технологических возможностей при одновременном сокращении времени приготовления.

На чертеже представлено поперечное сечение устройства для приготовления экстрактов иэ цитрусовых плодов.

Устройство содержит корпус 1 и соосно установленную в нем емкость 2, в верхней части емкости 2 выполнен перфорированный из драчевой сетки барабан 3. На оси 4 установлен с возможностью вращения перфорированный диск 5, Корпус 1 имеет загрузочное 6 и выгрузочное 7 приспособления.

В нижней части емкости 2 имеется сливной патрубок 8 с краном. Устройство снабжено электродвигателем 9 для сообщения вращательного движения оси 4 и перфорированному диску 5., Ж,, 1823880 А3 (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для получения эфиромасличного сырья из цитрусовых плодов. Сущность изобретения: устройство содержит корпус с установленным в нем перфорированным барабаном, имеющим внутреннюю драчевую поверхность, расположенный в нем вертикальный вал с перфорированным диском для размещения на нем плодов, загрузочное и разгрузочное приспособления. В процессе работы устройства происходит одновременное отделение кожуры, цедры цитрусовых плодов, их измельчение и настой в спиртовой жидкости. 1 ил, Предлагаемое устройство работает следующим образом.

В емкость 2 через загрузочное приспособление 6 наливают спиртовую жидкость, которая собирается в нижней ее части. В перфорированный барабан 3 загружают плоды цитрусов и крышку загрузочного приспособления 6 закрывают, Включают электромотор и перфорированный диск 5 посредством оси 4 приводится во вращательное движение, во время движения перфорированного диска 5 кожура или цедра цитрусов снимается и измельчается и через отверстие перфорированного диска попадает в спиртовую жидкость в емкости 2, где получают настой для извлечения экстрактов. Через патрубок 8 настой сливают из устройства.

Формула изобретения

Устройство для получения экстрактов из цитрусовых плодов, включающее установленный на вертикальном валу меха 11зм от1823880

Составитель Г. Ахвледиани

Редактор Т. Куркова Техред М, Моргентал Корректор П. I ереши

Заказ 2193 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r, Ужгород, ул.Гагарина, 101 деления кожуры в виде барабана с крышкой, имеющей внутреннюю драчевую поверхность и выгрузной узел, привод, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью расширения технологических возможностей при одновременном сокращении времени приготовления, оно снабжено соосно расположенной под барабаном емкостью со сливным патрубком для размещения в ней экстракта и укрепленным в барабане на валу перфорированным диском для размещения на нем цитрусовых плодов, при этом барабан выполнен перфорированным и жестко укреплен на емкости.